Kanin med katrinplommon (KitchenAid multicooker)

Kanin med katrinplommon (KitchenAid multicooker)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kaninsnitt	1,2 kg
Marinad:
Olivolja	4 msk. l.
Vitlök	2 kryddnejlika
Örter: rosmarin, timjan, mynta
Citron juice)	0,5 st.
Kryddor: oregano, basilika, koriander, svartpeppar, rödpeppar
Salt
Sås:
Olivolja	3 msk. l.
Rödlök	1 ST.
Morot	1-2 st.
Katrinplommon	200 gr.
Gräddfil	200 gr.
Marinad	allt som är kvar

Tillagningsmetod

• Låt oss först förbereda marinaden. Krossa vitlök, hacka örterna. Kombinera örter, vitlök, kryddor, salt, citronsaft och olja.
• 
• Skär kaninen i portioner.
• 
• Häll med marinad, blanda ordentligt och låt stå i en och en halv timme eller två eller mer (jag hade inte tid att marinera på länge).
• 
• Häll olivolja i en skål.
• Soppläge.
• Steg 1. Stekning, 175 ° С 5 minuter + 15-20 minuter
• Steg 2. Tillagning på låg värme, 95-100 ° C 40 minuter
• Så snart oljan värms upp, tillsätt grönsakerna. Vi slår på omröraren i pulsläget "2 minuter": 15 sekunder varannan minut.
• Stek dem i 5 minuter. Vi tar bort från skålen.
• 
• Tillsätt ytterligare 15-20 minuter för att steka kaninen. Stäng av omröraren, lyft upp den.
• Lägg kanindelarna i en skål och stek på båda sidor.
• 
• I det andra steget lade vi kaninen i en skål. Vi lägger grönsaker, katrinplommon, häller marinad, gräddfil.
• 
• Simma kaninen i denna sås i cirka 40 minuter. Jag hade en ganska kraftig koka, jag sänkte temperaturen under processen.
• 
• I slutet av det andra steget kan multikokaren stängas av.
• Allt, kaninen är redo. Kan serveras
• 
• 
• 
• 

Tid för förberedelser:

5 + 15-20 minuter + 40 minuter + tid för marinering av kött

Matlagningsprogram:

Soppa: steg 1 - 175 ° С, steg 2 - 95-100 ° С

Notera

Förresten, grönsaker, katrinplommon, gräddfil, buljong kan mosas i en mixer och serveras som en sås för kött

[Mannus!]

Tack för receptet Mannus! Jag kommer naturligtvis inte att se en sådan multi ... Men receptet är så bra att jag gärna tar det med ditt tillstånd! Vi har en dominans av kaniner från en granne i landet. Men vi motstår inte riktigt, (och vad? När allt kommer omkring är kaniner inte bara värdefull päls ...)

Mannochka, tack för receptet! Jag gillade mycket sammansättningen av både marinaden och såsen. Jag kommer definitivt att använda den, och inte bara för kaninen.

Tack tjejer! Jag är glad att jag gillade receptet! Jag hoppas att det kommer att vara till nytta Och du kan laga mat i en annan multikokare och baka i keramik i ugnen. Det sista alternativet är ännu bättre, jag tror det kommer att bli.

Tvärtom, med kaniner, inte så mycket .... Och jag såg efter kycklingsåsen och marinaden .. Tack!

[Manna]

Manna, ett mycket aktuellt recept för mig! Varje dag tänker du vad du ska laga ... och min man har länge frågat mig att laga kött med katrinplommon. Jag kommer definitivt använda det))) Bokmärke!

Tack tjejer! Hoppas du gillar det!

Och jag såg efter såsen och marinaden

Ja, ja, ja, perfekt för en kyckling

[Manna]

Manna, och jag bokmärker det också! Mycket intressant! Tack, videon fungerar inte för mig nu, jag kan inte se hur många kryddor ska jag lägga till? Är de i samma proportioner? Och hur mycket är 1 matsked eller tesked totalt? Tack, kryddor sprutar in mig i en dumhet!

[Oksana]

Oksana, tack!
Det allra första fotot visar proportionerna av vitlök, örter, kryddor och vätska. Nej, inte en matsal, lite mindre ... mer som ett tehus - ett par tehus

[Manna]

Manna, tack för receptet) vi lagar ofta inlagat kött)

[Alex]

Alex, tack! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

Här är mitt mästerverk!
Jag gillade verkligen kryddkombinationen :) det fanns inget grönt gräs, jag använde torrt. Väldigt gott!

[Marina]

Marina, tack för fotoreportagen! Jag är väldigt glad att receptet kom till nytta och jag gillade kaninen!