Valnötsburfi med bakad mjölk (KitchenAid multicooker)

Valnötsburfi med bakad mjölk (KitchenAid multicooker)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Bakad mjölk	700 ml
Smör	40 gr.
Florsocker	70-100 gr.
Nötter: cashewnötter, mandlar	1 handfull

Tillagningsmetod

• Tillagningsläge / ångkokningsläge 105 ° C 1,5 timmar
• Tillsätt olja.
• 
• När multikokaren går in i läget, sänk ner mixern, ställ den till första hastighet och börja hälla mjölk.
• 
• När mjölken börjar koka sänker du temperaturen till 100 ° C och växlar blandaren till den andra hastigheten. Om mjölken stiger kraftigt är det möjligt för den tredje.
• 
• Ungefär en timme efter regimens början, när massan blir tjock, introducerar vi pulveriserat socker i den (jag introducerade bara 70 gram, för godisälskare kan du också 100 gram).
• Vi sätter på mixern till tredje hastigheten. Vi introducerar nötter. Jag förstekade nötterna i en friterare vid 200 ° C i 5 minuter (innan tvättades nötterna). Sedan huggade jag nötterna i kvarnen.
• 
• Vi kokar blandningen lite mer.
• 
• Och sedan överför vi den till blanketter och skickar den till förkylningen i flera timmar.
• 
• Resultatet är mjuka, ömma, måttligt söta sötsaker med en karamellkrämig nötaktig smak.
• 
• 

Tid för förberedelser:

1 - 1,5 timmar

Matlagningsprogram:

Matlagning / ångkokning 105 ° C och 100 ° C

ge mig en bit! bra, grymt!

Ja, jag själv bad också om en bit från min man.

Ja, jag själv bad också om en bit från min man.

ahh, så den här familjen är Sadyug

Vilken smaskiga))))
Jag undrar om detta kan tillagas i Kesh? Förstod jag rätt att det tar mer än en timme att röra utan att stoppa?

[Mannus!]

Åh, vad burfs, Mannus! Jag mediterar till och med ramarna på dina foton ...

Jag mediterar till och med ramarna på dina foton ...

och jag gillar det verkligen. se ädla ut ...

hur gör du dem?

Smaskigt! Det är omöjligt att laga en sådan skönhet utan denna magiska kastrull ...
Tack, Mannochka!

[gala10]

gala10, verkligen! Jag lagade mat i en stekpanna. Det är sant att du blir mixern. Och länge

du blir en omrörare. Och länge

Det är därför det är overkligt för mig. Jag har inte tid att stå över kaminen alls.

Förstod jag rätt att det tar mer än en timme att röra utan att stoppa?

Korrekt

Tjejer, tack! Var noga med att laga detta smaskiga!

Ja, det är naturligtvis bättre att laga mat i omrörare - det är lättare. Men du kan stanna hos själva mixern i ungefär en timme.