Fermenterad bakad mjölk i Oursson-fermenteraren

[JÄSNING]

Fermenterad bakad mjölk i Oursson-fermenteraren

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Bakad mjölk	1L
Ferment "Ryazhenka"	1 påse = 3g

Tillagningsmetod

• Jag gjorde jäst bakad mjölk av bakad mjölk. Läckra, enkla och säker på att det är hälsosamt.
• Vi behöver 1 liter bakad mjölk, jag värmer inte mjölk, men det rekommenderas 22-24, jag har rumstemperatur.
• Ta en 1 liters burk från Orson-fermentorn. Vi steriliserar det, jag gör det i mikrovågsugnen.
• Häll mjölken i en burk, tillsätt ett paket med Orsik startkultur, rör om, stäng locket och sätt i jäsen i läge 1 (Fermentation) i 7 timmar.
• Efter tillagningen, sätt burken i kylen, efter att ha svalnat, får vi en tjock och välsmakande jäst mjölk.

Tid för förberedelser:

klockan 7

Matlagningsprogram:

JÄSNING

Notera

I morgon hoppas jag kunna köpa bymjölk, göra bakad mjölk och göra jäst bakad mjölk med denna mjölk, jag tror att det kommer att bli utsökt
För mig smakar denna fermenterade bakade mjölk och katyk som fermenterad bakad mjölk.
Som barn älskade jag verkligen varianter med rågbröd, nu funderar jag på hur man gör det

Jag är säker på att det är utsökt. Allt smakar bättre i Orsik än i Shteba. Men var får man surdeget från Orsik?

var man kan få startkulturerna

Varför jäst bakad mjölk? Jäsa med gräddfil eller yoghurt, det kommer att finnas utmärkt jäst bakad mjölk
Uraaaa! Recepten är borta!

Irina, tack. Så långt jag förstår det så är startkulturerna inte till försäljning, men de planeras levereras till Auchan- och tunnelbananätet.

Irländska, tack!

Ja, i Shteba gjorde jag jäst bakad mjölk enligt instruktionerna och jäst med gräddfil. Och på Orsiks webbplats finns det hittills en surdeg för yoghurt.

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, jag bestämde mig för att lägga till min gräddfil med surdeg :)
Jag tittar på dina videor med nöje. Allt är detaljerat och förståeligt.

Gilsine, ja, din gräddfil bör visas för alla! Jag är glad att du visar ett separat recept !!!! Tacka!