Gedliebzhe eller Kabardian kyckling i en flerkokare Steba DD1 ECO - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Gedliebzhe eller kabardisk kyckling i Steba DD1 ECO multicooker

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklinglår	4 stycken
Rosett	1-2 huvuden
Smör	2-3 matskedar
Mjöl	1-2 rundade matskedar
Vitlök	3-5 kryddnejlika
Vatten eller buljong	0,5-1 multiglas
Gräddfil	100-150 gram
Salt	smak
Peppar	smak
lagerblad	1-2 blad

Tillagningsmetod

Långt bort, i södra Ryssland, från under molnhatt, tittar den majestätiska och stolta Oshkhamaho på sina ägodelar. Här glittrar snöiga toppar med en spridning av diamanter som speglar den ljusa solen. Bergen ser å andra sidan ut som frysta jättar, eller kanske är de förstenade jättar ... Rösta strömmar samlas i snabba bergsfloder som bär smält isvatten till det varma havet. Och backarna är täckta med mattor av alpina ängar. Fjädrar från jordens tarmar, både heta och kalla, och sura och salta, det här är livgivande vatten, drycken från de legendariska slädarna eller tårarna till Oshkhamahos dotter, skönheten Mashuke ... deras folk - Kabardierna. Och detta land blev deras hemland. De blev kär i detta bördiga och bördiga land, och branta stenar, mysiga raviner och den oåtkomliga tvåhuvade stiliga Oshkhamaho. De gästvänliga människorna bosatte sig i skuggan av bergen. Kabardianerna anser att gästen är Guds budbärare och motsvarande inställning till honom. Gästen kommer aldrig att bli tillfrågad om syftet med sitt besök, men de kommer definitivt att behandla honom utsökt. Och kanske en av de många rätter som kommer att läggas i en kunatskaya på en trebenta bord-ane kommer att vara Gedlibzhe, eller kyckling i gräddfilssås i kabardisk stil.
Jag tror att du redan förstod att vi ska laga kyckling i kabardisk stil. Och vi kommer att göra det .. i Štebik. Ta en skål med en non-stick beläggning, lägg i smör i den och sätt på stekningsläget utan att vänta på en signal efter att smöret har smält,
tillsätt kyckling, stek tills den är gyllenbrun, salt och peppar.
Stek sedan den finhackade löken
Sikta lite mjöl ovanpå, blanda och simma lite
Häll vatten eller buljong, låt det koka, salta och peppa igen och tillsätt gräddfil, vitlök, blanda
Stäng av stekningsläget, täck med lock, stäng ventilen, simningsläge, 33 minuter.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

~ 1 - 1,5 timmar

Matlagningsprogram:

Rostning, slöhet

Notera

Kyckling är naturligtvis bäst att ta hemlagad, men som gräddfil. Jag fick halva hönslåren. Och den här gången pickade jag dem i röda lökar. Och vår egen gräddfil, från Orsonchik. Mängden vatten, buljong, gräddfil och mjöl är efter eget gottfinnande. Vitlök kan finhackas, du kan passera genom en press. En klassisk sidrätter för en gedlibge är pasta, en brant hirsgröt med tillsats av majsmjöl eller majsgröt. Jag är en lat person, så jag hade risnudlar som tillbehör.