Panacotta med kokosmjölk och vilda jordgubbar

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
skogsjordgubbe	200 gram
socker	50 gram
gelatin	1 msk. l.
kräm	500 ml
socker	80 gram
kokosflingor	40 gram
gelatin	2 msk. l.
kola

Tillagningsmetod

	Blanda jordgubbarna med socker, tillsätt bokstavligen en sked vatten och lägg på låg värme så att bären ger juice. Sedan tar vi bort en del av saften med bär på det övre lagret, tillsätter svullet gelatin till den återstående saften, löses upp, häller i botten av glaset och tar bort för att stelna.
	Blanda grädden med kokosnöt och socker. Vi satte på låg värme i 10 minuter. Så fort vi tar bort från värmen, tillsätt det svullna gelatinet, vänta tills det löses upp. Kyl mjölken lite och häll den i ett glas över det frysta bärlagret. Vi lägger det i kylan.
	Koka karamell från 3 matskedar socker och 1 matsked vatten. Doppa bären i karamell.

När mjölken har stelnat, häll i bärjuicen och tillsätt karamelljordgubbarna.
Bon Appetit alla.

Liknande recept

Bakade morötter i mynta-kokosnötsås (Elena_Kamch)

Gelé på agar-agar med hallon och kokosmjölk (Gala)

Kokosglass med lime och kokosflis (Gelato al cocco) (Rada-dms)

MariS

Karamelljordgubbar - mmm, hur läcker!

Ol, jag trodde att bara vilda jordgubbar händer, och du och jordgubbar har flyttat dit!

olgea

Citat: MariS

bara vilda jordgubbar händer

Det finns också skogsjordgubbar, de växer i stora ängar, i klasar. Mycket aromatisk.

Och jag var lite sen med receptet, Rada-dms har redan samma ingredienser. Tjejer, vad ska jag göra nu, be moderatorerna att ta bort mitt recept?

MariS

Ja, vi har så många repetitioner här ... Tävlingen har pågått länge! Om Olya inte har något emot det, låt henne stanna - det kommer att finnas två pannakotor.

lettohka ttt

Om det är omöjligt att upprepa måste alla följa !!! Så det blir mer korrekt och rättvist !!!!

olgea

Citat: lettohka ttt