Knepfli på tyska (aka dumplings)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: tysk

Knepfli på tyska (de är också dumplings)

Ingredienser
mjöl	500gr.
vatten	270 ml.
salt-	1 timme l.
vegetabilisk olja	100 g
rosett	3 huvuden
ost och skinka valfritt.

Tillagningsmetod

Knåda degen i förväg, från mjöl och vatten och salt. Men jag har ofta kvar från manti. Eftersom degen är utan ägg, lagar den mycket snabbt. Så snart vi dök upp, fångar vi den i några minuter. Jag har hittat ett mycket bekvämt och till och med intressant sätt att forma vår "knepfle" - i översättningen av knappar, knappar. De brukade fukta händerna och riva av små bitar. Jag rullar ut tunna korvar och skär i små bitar (bekvämt med en pizzaskärare). Sedan tar jag ett durkslag och vänder på det med tummen, som om jag rullar degbitar. Jag tror att det kommer att framgå tydligare av bilden.
Koka i saltat vatten i bara några minuter. Och vi fångar dem i en separat kopp tills vi lagar alla klimpar.
Och vid denna tidpunkt, stek lökarna parallellt tills de är gyllenbruna. Vi skickar våra dumplings till lök och håller allt i brand lite mer. På grund av att de så att säga är tvinnade i ett rör måste de vara mättade med olja. Alla stickade skor är klara!

Notera

Du kan lägga skinka eller rökt skinka och riva ost på toppen. Jag gjorde just det mot min man, men mot mig själv bara på ett "bondesätt", utan tillsatser. Och ändå åt inte alla barn lök, och därför stekte de brödsmulor på ister tills de krispiga smällarna och hällde knapflugor.

Tumanchik

Ett elegant recept och ett mycket intressant sätt att forma. Tack för tydligheten! Jag hörde att de gjorde det, men jag har inte sett det. Och nu, tack vare dig, finns det en möjlighet att bokmärka! Tacka.

Låt

Nikitosikhur bra du gör. Tack för den fint ojämna skönheten. Bra ide! Jag tog det till bokmärkena.

Trishka

Nikitosik, wow, vilken liten vridning, det är en syn för ömma ögon!
Tack för den intressanta formningen!

Nikitosik

Tumanchik, Aha, prova det så snabbt och intressant att det inte fastnar och krullas upp i ett rör!
Låt*, Ja, dessa finpimplade klimpar görs snabbt med två händer på några sekunder!
Trishka, Jag är väldigt glad att du också gillade det!

Mikhaska

Nikitosikkompis! Tja, du ... krossad! Inte bara är du en rukustik utan också en patient! Sitt och rulla varje dumpling i ett durkslag! Detta är något transcendentalt för mig! Jag skulle ha rullat dem alla och sedan avrättat genom att trampa med hat!

dopleta

Jag gillade det verkligen också! Det här är helt enkelt något slags kreativt! Tack för durkslagsidén, Nikitosik !

Nikitosik

Mikhaska, Ribka, du är min gyllene! Tack: en kyss: du, vid handen! Ja, det finns affärer ... Här rullar du ut fem korvbitar på en gång, lägger dem som soldater, skär dem i en sekund med en pizzaskärare och med två fingrar, från två händer: lol: vrid dem i kokande vatten. .. och en mustasch.

Nikitosik

dopleta, Jag skulle vara glad om durkslagsidén kommer till nytta.

Nyuta78))

: flicka-ja: Jag gillade också finnar)) bokmärke!