Belotserkovsky sallad i tomatsås (rullande)

[Marinad]

Belotserkovsky sallad i tomatsås (rullande)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Marinad
Tomatsaft eller tomater	3 l / 3 kg
Salt	100 g
Socker	130 g
Vegetabilisk olja	220g
Vinäger 9%	130 g
Grönsaker
Kål	2,6 kg
Sötpeppar	1,2 kg
Morot	800 g
Lök	600 g
Grönsaker (persilja, selleri)	300 g

Tillagningsmetod

• Jag älskar denna sallad för sin enkla beredning. Allt är väldigt enkelt.
• Grönsaker tvättas, skalas, skärs. Jag använde ett Berner-rivjärn för att skära grönsaker.
• Grönsakerna blandas.
• 
• Tillagning av marinaden.
• Under de första åren med att förbereda denna sallad använde jag tomater. Under de senaste tre åren började jag använda köpt tomatjuice. Resultatet är samma, mindre krångel.
• Kombinera tomatjuice, salt, socker, vegetabilisk olja och vinäger. Vi tänder, låt det koka.
• Vi lägger grönsaker. Vi pressar dem med ett lock, tampar.
• 
• Du får mycket grönsaker. Men det går bokstavligen tio minuter och grönsakerna har redan helt kommit in i pannan och lagt sig till marinadens nivå.
• 
• Femton minuter senare kokade marinaden när jag lade grönsakerna.
• Koka ytterligare 30 minuter och salladen är klar.
• Vi lägger den i steriliserade burkar och stänger.
• 
• Det visar sig denna sallad.
• 

Skålen är designad för

12 burkar om 800 g

Notera

Tidigare gjordes salladen utan tomatfyllning. Men eftersom min man föredrar alla grönsaksrullar med tomat, måste receptet redigeras. Det visade sig vad som hände. Vår familj är väldigt glad.
Salladen kan mycket väl användas för att göra borsjts- och kålsoppa. Ibland gör jag detta, men bara så att min man inte vet att jag använder kålen för andra ändamål.

[Ludmila]

Banker som de har med sallader, förstår du, ligger runt och faller inte!
Ingenstans att göra, säg bara, jag kommer och tar det ...
Ludmila, cool sallad! Själv rullar jag inte upp något för vintern, men jag äter det alltid med glädje på en fest. Utsökt.

[Hes]

Hes, underbar sallad! Vi måste göra det! Och om delen är utan tomatfyllning, hur gör man det då?

Och om delen är utan tomatfyllning, hur gör man det då?

häll apelsinjuice ...

De har nki med sallader, du förstår, ligger runt, missade!

kom, jag har många saker valiazza

häll apelsinjuice ...

Ja, och vodka. Det kommer att finnas både en "skruvmejsel" och ett mellanmål i en flaska.

kom, jag har många saker valiazza

Pralna, hon slukar alltid det läckraste, och vad som ligger kvar, så för mig ...

Banker som de har med sallader, förstår du, ligger runt och faller inte!
Ingenstans att göra, säg bara, jag kommer och tar det ...

Helen, burkarna låg bara medan de fotograferade, så att salladen kunde ses, annars kunde inget ses bakom tomatfyllningen. Sedan kom min man och sa ungefär samma sak som du. "Vad är du utspridd om min sallad. Lägg den jämnt på hyllan i skåpet."
Och jag kommer att behandla dig med en sallad med nöje! Berätta bara inte för min man !!

Och om delen är utan tomatfyllning, hur gör man det då?

Blandade grönsaker placeras i burkar.
Grönsaker står i burkar i flera timmar, tampar och tillsätt mer. Tills grönsakerna redan är bra kan du inte lägga till burken.
En burk hälls i varje våning: 2 msk. l kokt olja, 2 msk. l ättika 5%, 1/2 tsk salt, 1 tsk socker, 2 bitterkorn och allspice.
Sterilisera 0,5 liters burkar inom 1 timme. Sedan rullas burkarna upp.
I allmänhet en mycket lång tid. Men vacker !!

Berätta bara inte för min man !!

Kanesh, jag berättar inte det! Vad är jag, sjuk, galleri?
Han kommer att skynda sig för att försvara sin egendom! Så äntligen får jag ingenting.
Lyudochka, tack!

[Ludmila]

Ludmila, det här är en utsökt sallad. En vän behandlade mig. Tack för receptet, nu gör jag det

Jag gillade också receptet. I år har jag redan gjort många sallader. Men i receptet, förutom peppar, är alla produkter vinter. Du kan minska dosen och göra det även på vintern, bara prova.

[Ludik!]

Ja, och vodka. Det kommer att finnas både en "skruvmejsel" och ett mellanmål i en flaska.

och vad skrattar du åt, det finns en sådan fyllning för allmänheten, djävulen är inte asfalterad

Ludik! Väldigt frestande...

Sallad kan vara bra, men för mig används 2 msk vinäger i en halv liters burk. Är det inte så? I allmänhet är det cool, rak borschik. Mer kött på toppen ...

[Marcella]

rak borschik. Mer kött på toppen ...

Nej, rödbetor räcker helt klart inte för en borschik. Och köttet, ja! Det är fantastiskt att gå till borschik. Salce är dock ännu bättre.
Marcella, Jag justerade receptet utan tomatsås. Där läggs 2 msk till varje burk. skedar 5% ättika.
Men i tomatdressing tillsatte jag 9% ättika. För 12 burkar på 800 gram tror jag inte att 130 gram är mycket. Jag skulle också lägga till. Men eftersom receptet redan har testats och mer än en gång, och smaken av kål i slutändan, när den ätas, visar sig vara utmärkt, lade jag inte till något.

Tack. Eftersom vinäger är 5% är det förståeligt. Jag älskar sallader med kål. Men jag gillar det bättre utan tomat.

Jag gjorde denna sallad, alla burkar "exploderade", salladen kommer ut ur burkarna. Kasta bara bort det, eller hur?

[Hes]

Hes, Ludmila, tack så mycket för salladen! Tomat är vad Belaya Tserkov-salladen saknade! Jag är ledsen att jag gjorde en portion, utsökt. Jag plockade upp samma burkar - skönheten är utsökt! Alla burkar finns i ett skåp vid rumstemperatur, det finns ingen bombning. Jag bytte bara greenerna för dill ...

Jag brukade göra Belaya Tserkov sallad, men det finns STERILISERING! Och jag gillar henne inte SÅ! Och här är skönhet: klipp den, koka den och lägg den i burkar! Jag gjorde hälften av bokmärket, för rättegång. Det visade sig 6 burkar på 0,75 och 1 på 0,5 (vi dömde henne) Mycket god! Jag gör det andra partiet. Tack!

Fantastiskt utsökt sallad! Tack för receptet.

[EEV]

EEV, Nija42, tack för att du litar på receptet. Jag är mycket glad att salladen kom till din smak.
Och jag har gjort mycket i år, men jag har inte gjort den här salladen än. Min man ser åt sidan och påminner mig varje gång att han inte ser sin favoritsallad i vårt skafferi.

[Hes]

Hes, Jag vill göra en sådan sallad. Fråga om fören. Är det möjligt att ersätta vanliga bågar med vita och lila?
Och sedan fick jag ett par kg färgade lök här, jag borde fästa

Hur intressant och mångfacetterat liv är! Staden Belaya Tserkov ligger nära Kiev, och Belaya Tserkov-salladen är känd, tillverkad och älskad i Moskva! Lyudochka Huska, inte en landskamrat av en slump? Och salladen är riktigt bra! Jag måste prova med tomat!

Tack så mycket för receptet! Tillverkad 2016 som en förberedelse för kålsoppa (buljong i en långkokare + potatis + en salladsburk = en utmärkt första förrätt för "en-två"). Hon ångrade att hon hade gjort lite. Jag gjorde en förberedelse för borscht. Men när jag lagade borsjcht på vintern bestämde jag mig för att det inte fanns tillräckligt med kål och "viftade" den i en salladskruka. Det visade sig bra !!!! Så nu finns det alternativ !!! Tack igen.

[Hoppas]

Hoppas, Jag är mycket glad att salladen kom till smak och till domstolen. Jag använder ibland också i hemlighet sallad i borsjcht, bara så att min man inte vet. Han älskar honom så mycket att jag varje år ökar antalet portioner, men allt räcker inte för honom. Och varje gång han mumlar om han ser att hans sallad inte är för det avsedda syftet.
filirina, Irina, såg inte ditt inlägg. Nej, vi är inte landskvinnor, men min man kommer från Ukraina. Från regionen Cherkasy. Jag lärde mig detta recept av hans mamma. Bara han var ursprungligen beredd utan tomat. Någonstans i ämnet gav jag det.

[Hes]

Hes, Lyudmila! Jag skyndar mig att uttrycka min djupaste tacksamhet för denna sallad och berätta en fantastisk historia om min man. Min man är väldigt lugn när det gäller mina grönsaksberedningar.Kan äta något, men utan mycket entusiasm. När jag såg din sallad bestämde jag mig för att prova den, för jag var tvungen att fästa lite grönsaker. Gjorde en halv portion. Det fanns väldigt lite kvar på ett silverfat som inte passade in i burken. Mannen kommer, ser ett fat och frågar vad det är. Försöker. Och sedan började det !!!! Han krävde att öppna burken, åt en hel 0,7 liters burk utan att stanna ett ögonblick (och salladen var fortfarande lunken). Jag har ALDRIG i mitt liv sett min man äta något med sådant nöje (och jag skulle till och med säga med girighet). Jag tittade på en burk till (jag stängde 7 stycken på 0,5 l och en totalt 0,7) men höll tillbaka min impuls. Det var fantastiskt !!! I morgon ska jag göra en hel portion, jag har redan mätt alla komponenter.

Hela tiden kom jag ihåg din man och hans förhållande till denna sallad. Jag föreslår att döpa om salladen till "Male Belaya Tserkovsky".

tacka

[Konserverad mat]

Konserverad mat, Svetlana, det var väldigt intressant att läsa din rapport. Och väldigt roligt. Det är trevligt att höra att min man gillade salladen. Så min man är inte ensam om sin beroende av denna sallad.