Fläskkinka (Steba tryckkokare)

[blanda spiraler för deg]

Det är synd, jag har inte ett sådant munstycke så att jag kan blanda köttet bra, men mina händer kommer att falla av för hand, jag försökte det en gång ...

Jag blandar allt blanda spiraler för deg

1500 r och värt

Jag gör för 2 skinkor, blandar bra, fungerar i 20 minuter Boshik utan spänning,

[Irina]

Irina, Jag har samma, bara orange))
Mycket bra mixer!

Jag skrev redan att jag slog honung för dem - en timme fungerar, summern är min favorit, jag har också en apelsin, jag köpte den andra med en + mixer, en helikopter, i reserv. och för åtgärden

Jag börjar knåda köttet i HP

min vän försökte en gång knåda köttfärsen på dumplings i hk - hon har filipok, det värms inte på pasta, fett från köttet har gått till väggarna, på en mixer, fuuu ... och faktiskt, om det finns inget separat program under 14-15 minuter för knådning av pastadeg, alla andra spisar värms hårt.

[Irsha]

Irsha, Jag har en Panasonic, jag kommer att prova det på något sätt, jag kommer att skriva av resultaten))) och sedan tvättar vi fettet om det)))

och tvätta sedan fett om något

det är mycket tätt packat på väggarna och blandaren, och det går också förlorat från köttfärs, och i korv är fett nödvändigt för saftighet. Blandknådare är billiga och glada om det inte finns något sätt att köpa en stationär knådare.

Ja, läggs till anmärkningen om kondens på Stebs kant.

Jag vet inte, flickor, jag rör om köttet till skinkan i brödtillverkaren för andra året på progdejen, inga problem, skinkan är cool som Mashas, ​​ja, naturligtvis, du måste tvätta den , men du tvättar inte skålen från knådaren. Men med en vanlig mixer med krokar för deg vid Något fungerade inte för mig, hastigheten verkade för stor, den kastades med malet kött, men jag försökte det en gång , kanske måste jag vänja mig vid det. Som jag försökte i HP är allt SKÖNHET, tryckt och vänster i 15 minuter !!! Så tjejer, försök först med HP som inte har en knådare än att spendera pengar på en annan enhet !!!

Maria, berätta för mig, kontrollerade du temperaturen på själva skinkan när den kokades?

[elmi]

elmi, Det är svårt att placera en termometer i Teskiy, så du kan beräkna ungefärlig tid och lägga till uppvärmningstiden.
1 minut per 1 mm
Jag köpte en annan stålskinka, typ Bovin, det finns två termometrar, en för vatten, och den andra för kött, som sätts in i stiften, de mitt i skinkan.
Men i Shteba härleddes en sådan tid experimentellt.

Tack för svaret. När jag gjorde skinkan i sin helhet var skinkan kall efter två timmars matlagning och jag tillagade den under lång tid för alla fall: förmodligen mer än 4,5 timmar. Hur mycket ska du laga efter att ha uppnått önskad temperatur i själva skinkan?

4, 5 timmar är mycket.
räkna 40 minuter för uppvärmning av vattnet och resten av tillagningstiden, det visar sig 2 timmar 50 minuter.

Så det räcker 50 minuter för att hela volymen ska kokas?

Flickor, och jag knådade in marinatorn. Jag kör den flera gånger i 9 minuter. Jag lade is i köttet och lät det snurra.

[elmi]

elmi, nej, 40 + 2 timmar 50 minuter = 3 timmar 30 minuter)

Maria, tack så mycket för förtydligandet. Jag kommer att fortsätta försöka lära mig.

[elmi]

elmi, Om du lagar mat på spisen i en kastrull, bör dessa tider minskas, eftersom vattnet på spisen värms upp snabbare)

Maria, tack

det är svårt att sätta en termometer i Teskiy

Ganska enkelt finns det hål i de röda pressskivorna, och det finns också dräneringshål i skruvlocket, vrid lite vid den röda skruvpimpen, rikta in hålen och termometersonden kommer djupt in i köttet. Jag har en termometer i vatten, från den andra i kött. Skönheten.

[Irina]

Irina, ja, du kan))
Men i Tescom gör jag det redan)
Men jag köpte en annan skinkmakare med ett specialtillverkat hål för termometern och två av dem i setet.

uppsättningen innehåller två av dem.

ekonomiska, omtänksamma producenter.

Maria, jag gjorde skinka! Jag gillade verkligen resultatet, personligen för mig och mina nära och kära
Jag hoppar över de tekniska detaljerna, det fanns misstag (det är viktigt att knåda korrekt, det finns kryddor och naturligtvis temperaturregimen), men för första gången är det mycket bra.
Tack för det detaljerade receptet!
Inget tillsatt nitritsalt.

[Marina]

Marina, ingenting !! Det viktigaste är träning och varje gång blir det bättre och lättare)
Det är synd att det inte finns något foto))

Foto är tillgängligt !!!

[Marina]

Marina, en produkt värdig att beundra! .. smart tjej, försökte sitt bästa!

Masha, kan du tänka dig att lägga köttet i Kesha för att knåda, gick till barnhallen för att följa med barnen var som helst, sedan satte hon sig ner för att arbeta ... kort sagt, hon vaknade och han har knådat i en timme!
Det enda jag gjorde var att knåda med en krok, tre kilo var tunga på det K-formade tillbehöret. Jag stoppade dem i skinktillverkare. Jag undrar vad som händer.

[Natasha]

Natasha, så i allmänhet borde det bli bra!
Ser fram emot bilder !!

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

[Kock]

Kock, Uraaaa !!!! På morgonen och så goda nyheter !!!

[Maria]

Maria, Jag gratulerar uppriktigt till en välförtjänt seger! 👏👏👏👍👍👍 Jag har inte sett en så aptitretande skinka på länge. Duktig flicka! Jag tittar på dina videor och har kul!
Tack vare ditt recept blev jag återigen förbryllad över inköpet av nitratsalt! Det är synd att inte sälja bredvid huset! Tja, jag kommer definitivt att köpa och tacka mina vänner! Och då är de redan utmattade och ber att köpa korv, men jag köper inte, varför förgifta barnen?

Maria skinkan är underbar! Grattis till segern!

🔗

[Mashenka]

Mashenka, grattis kära!
Ser fram emot nya mästerverk!

[Yulia]

köpa nitratsalt!

Yulia, och var köper du salt? Och då behöver jag också

[natalisha_31]

Tjejer tackar er alla !!! Jag är så glad!
natalisha_31, Natasha, gå till Avito, de säljer mycket av detta salt där

gå till Avito,

Jag har redan varit där. Så jag tror att jag kan fråga på köttförpackningsanläggningen? Ska hon vara där?

naturligtvis finns det! de häller säckar av det !!))

[Masinen]

Masinen, Maroussia, grattis!
välförtjänt seger!. Hurra!. Hurra!. Hurra!.

[Masinen]

Masinen, Mashenka, med en välförtjänt seger och Mjadalka !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alena, tack !!
Trishka, Ksyusha, tack så mycket !!
Jag har nu två medaljer

Jag har nu två medaljer

Och Gud älskar treenigheten. Så vi väntar på det tredje mästerverket

[Natashul]

Natashul, Jag har redan något mycket gott i butiken, men jag vet inte att jag får en medalj

[Natashul]

Natashul, Jag har redan något mycket gott i butiken, men jag får ingen medalj

Masha avslöjar så receptet, låt oss hoppas att det kommer att dra

något mycket gott, men jag vet inte om det är värt en medalj

Marus, ställa ut ... Jag drar de medaljerna!

[AlenKa]

AlenKa, ja, jag tvivlar inte på det

[Mashunkin]

MashunkinGrattis! Skål skål! Med ett välförtjänt pris!
Skinkan är egentligen bara underbar!

AlenKa, ja, jag tvivlar inte på det

väl då, lägg ut det, och sedan är det dags för lunch))))) det är snart snart, och vi har inte lagat någonting än (((

[Anya]

Anya, och tacka dig mer, jag skriver!
AlenKa, Är du vad)))
Jag har fotboll snart och jag måste laga middag, jag kommer inte att ha tid, men jag kommer definitivt att lägga upp den, oväntat

[Mashenka]

Mashenka, med en annan medalj !!!!!

[Tina]

Tina, tack !!!! Jag är väldigt glad))