Fläskkinka (Steba tryckkokare)

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, vilken skönhet !!
Venera007, Tatiana är synd att utan foto))
Nataliaoch tack, ömsesidigt))
Ja var !
Tjejer, jag är väldigt glad att du gillade den här metoden !!

Masha, känner du igen mig? Det här är en fråga från klasskamrater)))

var är din skinka

I kylskåpet och var hon annars kunde vara. Jag visar dig en skinka på kvällen.

Jag tror, ​​ja, vad finns det för fläckarna på skinkan ... Då hände det.
Mycket vacker liten hök, Zhen! Läckra, förmodligen ...

Ja, utsökt! Jag möter kringlan med en ny smaskig))) Jag kastade honom ett foto, svär att jag retar))

Masha, känner du igen mig? Det här är en fråga från klasskamrater)))

så jag tittade :, tittade))
Det finns många av er)

Mashun, vi är redan färdiga med skinkan också. Min man vägrade köpa färdiga i butiken igår. Han sa att han skulle köpa kött bättre. Jag hade det på jobbet, tjejerna trodde inte att det var hemlagat. Och färgen blev vacker, som du sa. Så snart jag hittar en laddare för kameran kommer jag definitivt att skryta. Tack kära för receptet.

Hej ... och vem står under mitt foto, där Lyuda-Haska och Anya-Annushka och jag står på vallen, skrev du, eller hur? Jag svarade dig där)))

Om ämnet - Jag är rädd att min skinka inte kommer att leva upp till Pretzel, det tog slut för lite kött, det är dags att sy upp min mun

[kattkvinna]

kattkvinna, Len, sa min man rätt !!
Zhenya, Så jag var inte där än))

Tja, här är det utlovade fotot av skinkan.

Masha, tack så mycket, ja det blev väldigt gott. Kan inte jämföras med en butik
Jag kommer definitivt att göra det mer än en gång.

[Natalia]

Natalia, ja, äntligen tog du din skönhet !!
Bra gjort! Med initiativet du!

[Maria]

Med initiativet du!

Maria, Tack så mycket. Här är ett foto, men det är inte särskilt framgångsrikt, för jag tar ett foto med min telefon

Det är okej, det här fotot är bra för oss))

[Natalia]

Natalia, Tja super, skinka !!!! kredit !!!!!! och jag tog socker, så mycket som 20 kg !!!!

Natus, ussseoyo, avslutade det ... Från tidigt i dag har jag kläckt tanken att jag fortfarande behöver en skinktillverkare ...

[gala10]

gala10Gal behövs fortfarande!
natalisha_31, Natul, giltig skinka !!!

och jag tog socker, så mycket som 20 kg

Ooooh, grattis Lena.

Natus, ussseoyo, avslutade det ... Från tidigt i dag har jag kläckt tanken att jag fortfarande behöver en skinktillverkare ...

Du går rätt väg. Bock. Och du bär rätt tankar på morgonen

Tjejer, jag är aldrig en älskare av skinkkorv, men här med dig ...

Natul, skinkan är giltig !!!

Olya, tack så mycket. Jag var själv bedövad av hennes syn. Här har jag kämpat med mig själv under mycket lång tid att jag inte behöver en skinktillverkare. Men Mashinos video avslutade mig helt och hållet utan att vända.

Här kämpade jag med mig själv under mycket lång tid att jag inte behöver en skinktillverkare

behövs, behövs !!!!!!!!!

Tjejer, jag är aldrig en älskare av skinkkorv, men här med dig ...

Gal, och sho gör. Med vem du kommer att leda som de säger. Vi måste älska skinkan. Det är inte bra att bryta sig loss från laget

behövs, behövs !!!!!!!!!

Ja, nu behöver vi det.

Vem ska du leda med

Med vem du leder - med det kommer du att skriva.

[Natasha,]

Natasha, Bra gjort, vilken cool skinka jag gjorde, den ser väldigt aptitlig ut

[Maroussia]

MaroussiaTack så mycket för gratulationen, Lenochka. Allt tack vare dig, jag ska nu göra hemlagad, läcker skinka. Tack igen för skinkan

Masha, tack igen för receptet. Otpad skinka! Jag gjorde det av fläsk och kycklingfilé. Jag testade också skivaren som kom.

[Ludmila]

Ludmila, bra kombination!

Jag behöver definitivt en skinkmakare nu !!!!

Maria, tack så mycket för receptet !!!! Snarare för tekniken .. Tillverkad av kycklinglår ... Visst, det tog ungefär en timme att knåda ... Men resultatet var nöjd

[Helena]

Helena, Häftigt! Varför en timme? Ville inte bli vit?

ja ... även om du spricker i det ... köttet sprang runt skopan i en halvtimme utan några förändringar alls .... och sedan, mycket motvilligt, började det ta det önskade utseendet ... men. ... upprepar jag igen. att resultatet överträffade alla förväntningar ... verkligen en skinka från butiken ... i utseende, naturligtvis

[Mashul]

Mashul, Jag gav dig också ett stort tack för en sådan underbar skinka !!!
Gjorde det idag för andra gången redan. Jag gillade verkligen att det inte var besvärligt!
Nu är det i kylskåpet, det blir kallt.
Mash, jag är bara förvirrad över temperaturen i Shteba, jag vet inte vad jag ska tänka! På skärmen -75 grader, på Teskomovsky-termometern -66 / 68 grader. Jag stoppade en termometer i själva skinkan - den visade i slutet av 72/73, det vill säga inte på den röda triangeln!
Jag höjde temperaturen i Shteba till 80, doppade den elektroniska termometern i vattnet och stack Teskomovsky i skinkan. Så det elektroniska visar 74/75 grader, inuti skinkan till slutet nådde jag knappt den röda triangeln!
Jag kan verkligen inte vänta tills det har svalnat, jag vill verkligen se vad som hände!

[IRINA]

IRINA, kanske Teskomovsky ljuger? 66-68 i vattnet?
Och temperaturen på 72 gram inuti skinkan är helt normal)
Så du borde inte ha oroat dig och höjt temperaturen)

Mashul, små hål tappas de dåligt?

[IRINA]

IRINA, ja, kanske luften stannade kvar, men det visar sig vanligtvis gelé i sådana hål))
Skön !!!!

Mashulya, fånga rapporten

Tack så mycket för receptet Utmärkt skinka både i struktur och smak. Och viktigast av allt, inte förvirrande. Stora bitar är fantastiska!

[Alexandra]

Alexandra, ooh, hur rosa, som en gris))

Maria, du har en underbar skinka. Och om du lägger mindre fläsk i vikt, då kan du minska tiden?

[sonic-boom]

sonic-boom, Zhenya, tiden ställs in efter skinkans tjocklek, men du kan minska den med 20 minuter.
Jag lagade en halv portion och det tog 3 timmar med varmt vatten.

Tacka!

Tack, Masha, det är värt att beta min skinka, bom imorgon. Jag kom från dacha, jag åker till min älskade Stebiania, och här är en sådan skinka, gick till OK, och där Redmond för 990 rubel, så allt kom samman.

[Evgeniya]

Evgeniya, åh, exakt! Öde!
Jag väntar på dig med en rapport))

Tja, här är jag igen med skinka, men den här gången med kyckling
Masha, ta en rapport

[Natalia]

Natalialyssna, du är en rak skinkmästare
Häftigt!

du är en rak skinkmästare
Häftigt!

Masha, generade mig direkt, jag måste fortfarande studera och studera till ett sådant resultat som du och tjejerna. Tack så mycket för att du lärde mig att göra skinka på ett sådant icke-maritimt sätt.
Och om du har en Bomann-knådare och MSM Steba DD1 är det lika enkelt att göra skinka som att beskjuta päron

Och om du har en Bomann-knådare och MSM Steba DD1 är det lika enkelt att göra skinka som att beskjuta päron

Och då! Vem skulle tvivla på det)))

Vem skulle tvivla

Så nihto tvivlar inte

Och med en Bomann-knådare

Och om det inte finns någon knådare, kan en enkel mixer uppnå önskat resultat?

[Yulia]

Och om det inte finns någon knådare, kan en enkel mixer uppnå önskat resultat?

Yulia, Jag tror att det kommer att fungera. Jag knådade in en degblandare i andra hastighet i 15 minuter.

[överallt]

enkel mixer

redan överallt Jag 100 skrev - med blandningsmunstycken för deg - spiraler allt köttfärs är perfekt knådat, även mullbär

Tja, här är jag igen med skinka, men den här gången med kyckling
Masha, ta en rapport

Tja super !!! när jag kommer till kalkonskinkan ...