Ärtsoppa med lamm i Steba DD1 ECO

Kategori: Första måltid

Ingredienser
lamm med ben	0,5 kg
vattnet är kallt	2,5 l
lök - rov	1 huvudmedium
morot	1 ST.
potatisar	2 st. stor
färska eller frysta tomater	3 st.
delade ärtor	450 gr.
Hassel	1 tsk
zira	1/4 tsk
lavablad	1 ST.
torr ingefära	nypa
peppar Chipotle rökt.	något eller efter smak.
Adyghe salt	1 msk. l.
ghee för stekning	smörj maträttens botten

Tillagningsmetod

Koka buljongen först. Tvätta köttet, tillsätt kallt vatten och koka på standardprogrammet för kött.
Medan buljongen förbereds, skölj och blöt ärtorna,
skala, tvätta, skära grönsaker. Potatisen är inte bra.
Sedan kan du steka de hackade lökarna i en stekpanna, lägga till riven morötter i den, sedan lägga till hackade tomater (jag har frysta tomater, när det fanns många tomater hoppade jag över dem i en mixer och frös dem i burkar), lägg ut inte mycket.
När buljongen är kokt och locket är upplåst, sila det och separera köttet från benet och lägg tillbaka det i buljongen. Tillsätt stekar, ärtor, potatis och alla kryddor utom salt. Koka på programmet Grönsaker 0,7. х15 min.
I slutet av programmet, utjämna trycket och öppna locket, tillsätt salt, rör om och låt det svettas under uppvärmningen.

Matlagningsprogram:

Köttgrönsaker

Notera

Rostning kan göras i en kastrull från Shteba. När buljongen är ansträngd, tvätta kastrullen och steka grönsakerna på steken, häll sedan buljongen, tillsätt potatis, kött, kryddor.
Det är bra att lägga färsk koriander och persilja till tallrikarna.

Administration

Tan, är det korrekt att ärtor behöver 450 gram?
Detta är ett helt ärtpaket, det väger bara 500 gram. Och om du tänker på att buljongen 2,5 liter också innehåller kött och grönsaker, potatis ... så är detta en så tjock och oförgänglig potatismos
Eller har jag fel?

GTI Tatiana

Ja Tan, just nu lägger jag hela förpackningen med sådana. Det visar sig soppa, inte gröt)

Administration

Jag är förlorad - låt det vara när du lagar mat

GTI Tatiana

Tatyana, du kan komma med mig.
Morötter, lök, tomater stekas. Köttet är på benet, när benen kastas ut är det inte mycket kött kvar. Soppan är okej. Jag gillar det inte riktigt när ärtor flyter i buljongen och är helt flytande. I den här versionen förvandlas inte ärtorna till potatismos, utan så att säga mellan potatismos och hela. Försök sedan skriva

Administration

Ja, och du kan "peka" med mig

Här är mitt recept på ärtsoppa i en tryckkokare. Ärtsoppa i tryckkokaren Oursson och dess konsistens är "hela ärtor + delvis kokt". Jag lägger bara 250 gram ärtor.

Solbränna, Jag antar inte ens att bedöma och diskutera kvantiteten och konsistensen - det här är en smakfråga för var och en av oss

GTI Tatiana

Tatyana, Jag tittade på receptet, mycket bra. vacker och utan tvekan TASTY.
Och inte mycket, trots allt. Och du har mindre vatten, mer potatis.
I mitt recept är huvudprodukten lamm och ärtor. Prova, ärtorna är bara för din smak.
Och rökta ärtor är mycket välsmakande, alla älskar mina också. Men det här är två olika soppor och två olika smaker.

Stack

Citat: GTI

Koka på programmet Grönsaker 0,7.

Tatyan, vad är klockan?

GTI Tatiana

Evgeniya,
Zhen, standardprogram Grönsaker 0,7x15 min. Tack, rättad i receptet
Det finns gamla ärtor, det tar lång tid att koka. Det måste blötläggas i 4-6 timmar.
Ibland smälter ärtor snabbt. Den kan sköljas och blötläggas medan buljongen kokar.

Stack

Tack, Tanyush