Sandremsa med lins soufflé

Sandremsa med lins soufflé

Kategori: Konfektyr

Kök: franska

Ingredienser
för soufflé
lins sylt	100 g
Smör	80 g
ägg	1 st
äggulor	3 st
socker	65-80 gr
rom	1 msk. l
för provet
mjöl	130 g
Smör	65 g
florsocker	65 g
protein	1 st

Tillagningsmetod

• För provet.
• Blanda mjukt smör, florsocker och protein i en grädde.
• Tillsätt mjöl och rör om i smulor.
• Blind degen i en klump, linda in den i plast och kyl i 1 timme.
• Du kan omedelbart rulla ut degen, lägga den i en form och lägga i formen i kylen i 1 timme.
• För soufflé.
• Smält smör och sylt i ett vattenbad, rör om tills det är jämnt.
• Rör om ägg och äggulor med socker och kombinera med smör-syltblandning.
• Ta ut degpannan från kylskåpet, lägg den i en förvärmd ugn och baka vid 180 ° C (med konvektion) i 15 minuter.
• Häll soufflé över skorpan och återgå till ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
• Chill helt, skär i remsor och njut.

Notera

Sandbasen kan vara vad du vill.
Receptet använder
Lins sylt (Gala)


Recept för Régis Marcon soufflé.
Bakform 19x19 cm

[Gala]

Gala, Jag är imponerad! Sådan sofistikerad enkelhet i design är din STIL.
Vad kommer först? Var sylt syftat till soufflé eller uppfanns soufflé för sylt?

Jag har fortfarande inte gjort syltet, på något sätt faller inte stjärnorna ... Men det är ordentligt förankrat i hjärnan och hela tiden skickar det en irriterande signal - jag måste försöka, jag måste försöka, jag måste försöka.

Tjej, Två ekorrar kvar. Kanske slå dem, lägg dem ovanpå linserna och torka dem? Enligt min mening kommer det att bli vackert.

[Galina]

Galina, som alltid, fantastisk elegans och exotism ... Tack !!!

[Olya]

Vad kommer först? Var sylt syftat till soufflé eller uppfanns soufflé för sylt?

Olya, Jag vet inte. Jag kan bara anta att det var sylt först.

Koka redan! Jag är mycket intresserad av din åsikt.

Du kan experimentera med proteiner om du vill. Experiment uppmuntras. Jag minskade också antalet ägg något (fransmannen hade 2 ägg och 4 äggulor) och lade till rom så att det inte fanns någon ljus äggsmak.
Jag gillade kakan väldigt mycket. Kombinationen är super, nästa dag ännu bättre. Hon behandlade folket, alla gillade det, men ingen förstod av vad.

[Bock]

Bock, tack för ett sådant betyg.

[Galya]

Galyavad linser läcker! TACKA!
För bekantskap med sådana enkla produkter och i en så ovanlig design

[Tanya]

Tanya, Tack för uppmärksamheten!
Och en fantastisk sak, dessa vanliga linser! Sådana ovanliga (och jag är inte rädd för ordet), läckra desserter erhålls från det.

[Bock]

Du kan experimentera med proteiner om du vill. Experiment uppmuntras.

Väl, Bock, välkomna en gång, acceptera!


Jag gillade pajen, jag gillade den!
Jag lade till en bra nypa salt i proteinerna, en matsked citronsaft och ungefär en tredjedel av ett glas socker.
Linsfyllningen visade sig vara väldigt behaglig i konsistens, sammetslen så - varken flytande eller torr. I allmänhet, det mest mycket DET.
Tacka!

[Ol,]

Wow! Det här är tårta, detta är ett experiment!
Det är bra att jag inte ätit all fyllning, annars hade de inte sett en sådan skönhet. Ol, Jag vet inte hur med proteiner, som jag gjorde utan dem, men den här remsan blir också ännu godare nästa dag.

Vi väntar ... om vi håller ut!