Rågpotatis och morotspannkakor med mjölksyra surdeg.

Rågpotatis och morotspannkakor med mjölksyra surdeg.

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Surdeg	2 st
Mjölk	1 st
Socker	1 msk. l.
Ägg	3 st
Potatisar	5 delar
Morot	1 st
rågmjöl
Vetemjöl
Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Surdeg - cirka två glas.
• Mjölk (varm) - 1 glas.
• Socker - 1 msk. l.
• Blanda allt väl i en separat skål. Lämna.
• Vidare i en annan behållare:
• Ägg - 3 st. - slå lätt med salt- (för att smaka, jag kastade cirka 2 teskedar) och nära och kära kryddor... Gnid in den här massan på ett fint rivjärn (små spån):
• Rå skalade potatisar - cirka 5 stycken (stora).
• Rå skalade morötter - 1 stor bit.
• Vi blandar. Tillsätt mjöl. Jag gjorde det \ "med ögat \" för att få det att se ut som tjock-tjock-tjock gräddfil. Beror på mängden grönsaker, glöm inte att vi kommer att lägga till mer surdeg.
• rågmjöl - cirka 3 msk. l. med en bild.
• Vetemjöl - cirka 9 msk. l. med en bild.
• Blanda väl. Lägg till innehållet i den första skålen (surdeg med mjölk). Vi blandar. Kan Adda:
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Låt stå i 40 minuter. Och sedan steka

Notera

Fritrarna visar sig vara märkliga. Syrlig. Med en uttalad rågsmak. Potatis känns också. Och morötter ger en glad guldfärg. Det här är min improviserade dag. Läcker med grönsaksallad (gurkor-tomater), kryddad med gräddfil. Försök. Min man uppskattade det.

[Gin]

Gin, mycket bra recept! Bokmärk det!

Till din hälsa!