Keso gryta med ananas

Keso gryta med ananas

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
keso (jag har 9% i förpackningar)	750 g
ananas (konserverad)	7 ringar
ägg	3 st.
semolinagryn	3 tsk (15 g)
strösocker	3 msk. l. (75 g)
russin	2 msk. l. (50 g)
skal av 1 citron
vanilj socker	1 tsk (10 g)

Tillagningsmetod

• Skölj russin och blötlägg i varmt vatten i 30 minuter. Sedan lägger vi tillbaka den på en sil och låter vattnet rinna ut. Lägg sedan russin på en servett och torka dem.
• Lägg ananasringarna i ett durkslag, låt vätskan rinna av och torka sedan med servetter.
• Vi sätter på ugnen (ställer in temperaturen till 180 grader) så att den värms upp medan ostmassan förbereds.
• Separera en äggula och lägg koppen åt sidan för nu.
• Vispa proteinet och 2 ägg med en mixer med socker.
• Vi blandar keso (jag brukar gnugga keso genom en sikt) med gryn, finriven citronskal, vaniljssocker och russin.
• Tillsätt ägg som har slagits med socker och blanda (jag använde en mixer igen).
• 
• En rund ugnsform med en diameter på 24 cm (behövs inte längre och de mindre ananasringarna passar inte) smörj med smör och strö över mjöl, semolina eller brödsmulor (du kan klä bakplattan med bakpapper) Om du inte använder den för första gången behöver du inte smörja silikonformen - fukta den bara med vatten.
• Lägg ananasringarna på formens botten.
• 
• Sprid ostmassan på ananas och nivå.
• Slå den kvarvarande blomman lätt och smörj ytan på ostmassan.
• 
• Vi lägger formen i en uppvärmd ugn.
• Baktiden i tidningsreceptet är 40 minuter, men jag har en gasugn med endast bottenvärme och det tog längre tid - ungefär en timme vid 180 grader (styrs av din ugns egenskaper).
• Tips: Du bör inte öppna ugnen tidigare än en halvtimme från bakningens början (eller det är bättre att inte öppna den alls till slutet av bakningen) - ugnen blir kall och grytan faller av. Släng inte heller ugnsluckan.
• Den färdiga grytan bör svalna gradvis i ugnen: de första 10-15 minuterna behöver du bara stänga av ugnen (såvida inte grytan naturligtvis fortfarande är för mörk på toppen för att inte brinna ut), och öppna sedan ugnsluckan. Grytan faller naturligtvis av när den svalnar, men ganska mycket - toppen blir jämn.
• 
• Täck sedan skålen med den kylda grytformen och vänd den så att ananasringarna är ovanpå.
• 

Notera

Kombinationen av keso med ananas är helt enkelt utmärkt. Och grytans utseende är söt.

Källan till receptet: tidningen "Gastronome School" nr 5 (31), mars 2005
Först hade jag stora tvivel om mängden och uppsättningen ingredienser. Jag tittade igenom många liknande recept på Internet, men bestämde mig ändå för att laga mat, utan att avvika från detta recept, bara ökade mängden vaniljssocker (tidningen angav 1/4 tesked). Jag dechiffrerade vikten på några av ingredienserna och lade lite till beskrivningen av beredningen.

Liknande recept

Keso gryta GOST (SanechkaA)

Keso gryta (dogertan)

Curd gryta "Dzhurnaya" (Bakmaskin Tortilla Chef 118000 Princess) (Administration)

[Galla]

Galla, utsökt gryta. Och jag älskar keso och ananas - jag måste försöka)

[julia_bb]

julia_bb, tack. I vissa recept placeras svarta vinbär eller körsbär i mitten av ananasringar (innan de hälls med ostmassa), efter bakning erhålls ett intressant mönster.

[Galla]

Galla, ett bra och enkelt recept, jag ska definitivt försöka)
ananas kan ersättas med ett äpple eller bär, universal gryta)

[Innushka]

Innushka, tack.

Vilken skönhet
Jag kommer verkligen att göra det.
Jag hittade bara en burk ananas i lager häromdagen
tacka

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, jag är glad att du gillade receptet. Jag hoppas att resultatet inte är en besvikelse.

Vacker gryta, före måltider och du kan beundra. Hemlagad keso är antagligen också bra.

[Irsha]

Irsha, tack. Jag har inte försökt laga denna gryta med hemlagad keso, men jag tycker att den borde bli ännu bättre med den.

Tack för receptet! Ananas ser vackra ut! Jag tar det till mina bokmärken.

[Loksa]

Loksa, Oksana, jag är glad att du gillade receptet.

[Galla]

Galla, Galya, vilken gryta, jag drar den in i bokmärkena.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Jag är glad att. Jag har flera beprövade recept på keso-grytor, jag lägger upp dem alla gradvis.

[Galina]

Galina, ser väldigt imponerande ut

[Angela]

Angela, tack. Kul att du tyckte om det.

Galina, jag är tacksam för receptet från mig själv och min dotter
Grytan är utsökt!

Många vet hur problematiskt det är att mata en ung dam under en övergångsperiod. Och det är inte så för henne, och det är inte så
Och jag åt grytan. Tack så mycket för Galina!

Marknads keso, fett. Formen är rektangulär, endast fyra ringar passar in i den. Ändå är det vackert. Och hur doftande och utsökt! När alla rekommendationer följs faller det verkligen av, förblir frodig. Det viktigaste är att inte överexponera i en varm ugn.
Jag använder receptet. Det kommer att vara nödvändigt att köpa en rund form för den och frysta körsbär för att dekorera mitten av ringarna

[Irina]

Irina, Jag är mycket nöjd med att receptet inte gjorde dig besviken. Ja, med körsbär eller svarta vinbärsbär ser grytan mer intressant ut och en liten syrlighet i smaken kommer att läggas till.