Hemlagad skarpsill (för Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Hemlagad skarpsill (för Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Liten fisk (lodda, skarpsill etc.)	500 gr.
Stort blad svart te	2 msk. l.
Kokande vatten	500 ml
Vegetabilisk olja	120 ml + 100 ml.
lagerblad	2 st.
Svarta pepparkorn	1 tsk
Allspice ärtor	1 tsk
Röda pepparkorn	1 tsk
Havssalt	2 tsk
Koriander kärnor	1 tsk
Senapsfrön	1 tsk
Lökskal	från 4 lökar

Tillagningsmetod

• 1. Brygg te med kokande vatten och låt stå i 1 timme.
• 2. Skölj fisken, ta bort huvuden och inälvorna, töm bort överflödigt vatten.
• 
• 3. Mät upp 120 ml. oljor. Häll lite i botten av multikokskålen och tillsätt lökskinn. Lägg ett lager fisk ovanpå. Bryt ett lagerblad ovanpå och tillsätt kryddor: peppar, salt, koriander, senap och tillsätt lite mer olja. Fortsätt att lägga fisken i lager, strö med kryddor.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. Sil av det bryggda teet och häll i skålen med flera kokare. Ställ in läget "Stew / Soup". Efter byte till "Uppvärmning" lämna i 2 timmar.
• 
• 
• 
• 5. Kyl fisken och överför den försiktigt (den är mycket ömtålig) till en ren behållare och täck med kvarvarande vegetabilisk olja.
• 

Skålen är designad för

väldigt lite

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Matlagningsprogram:

"Släckning"

Notera

Tappa av olja från skarpsill före servering och använd i aptitretare eller sallader.
När du lagar skarpsill enligt det här receptet kommer skarpsill i butik att upphöra att finnas för dig! Jag lovar!

Berätta för mig, kokar fiskbenen bra under denna koktid, eller vad?

tacka!

[ukby]

ukby,
De kokar mycket bra!

Intressant att prova
Ibland vill du ha skarpsill. Men efter att ha köpt en burk kan jag bara äta en fisk, eftersom den är för salt

Lada, liknar din fisk en-till-en-skarpsill? Smakar hon detsamma?
Vad sägs om salt? Är det samma salt?

[Irina Dolar]

Irina Dolar,
Irina, saltet finns där med måtta. Jag skulle säga även lite inte tillräckligt ... att lägga till salt är inte ett problem.
Definitivt godare än butikerna. Efter dem räknas butiker i allmänhet inte som "skarpsill"

[lada-matushka]

lada-matushkaJag gillar hemlagad skarpsill! I flera år har jag lagat mat sporadiskt. Mina husdjur uppskattade detta recept också!

[lada-matushka]

lada-matushka, och hur länge varar "Stew / Soup" -läget i denna MV?

[Helena]

Helena, varför ungefär? Jag kan definitivt säga:

[lada-matushka]

lada-matushka, Lada, tack, nu är algoritmen klar, jag kan göra det i min MV. Efter fisken, för att ta bort lukten, kör jag CF i ett par 20 minuter, är du densamma eller finns det några andra alternativ?

God dag! Idag gjorde jag en fisk enligt detta recept, resultatet var en besvikelse. Dessa är inte skarpsill alls, utan helt enkelt stuvad fisk i kryddor.

Jag gjorde det också och tyckte inte heller om det, det smakar bittert, inte gott.