Vetevaflor med surdeg

Vetevaflor med surdeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
eventuell mogen surdeg	200 g
vetemjöl, premiumkvalitet	200 g
mjölk	300 ml
kycklingägg	3 st.
bakpulver	1 tsk
soda	1 tsk
salt-	1/2 tsk
socker	40-50 g

Tillagningsmetod

• Värm mjölk, blanda med ägg, socker och surdeg. Blanda torra ingredienser i en annan skål. Knåda degen (du kan slå med en mixer eller visp) och låt stå i en halvtimme.
• Värm våffeljärnet och baka våfflorna i 3-4 minuter.
• 

Skålen är designad för

Många

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

våffeljärn

Notera

Receptet hämtas härifrån 🔗
Bara de var fullkorn. Jag glömde och lade premiumvetemjöl i degen, så mina våfflor visade sig vara annorlunda. Men mycket välsmakande. Jag hade ingen aning om att surdegsbakverk kunde vara så läckra.

[-Helena-]

-Helena-och vilken typ av surdeg är det här? Vilken typ av kefir de säljer i butiker nu?

[Mechislava]

Mechislavanej, det är en surdeg för bakning av bröd från mjöl och vatten. Och för kefir - det är helt annorlunda. Sök i forumen, vi har mycket information om surdegs här.

[Mechislava]

Mechislava, kom till oss på surdegssektion, vi blir glada att se dig.

[-Helena-]

-Helena-, Tack, jag kommer definitivt att titta!

[Viki]

Viki, Jag kommer definitivt att titta, tack! Hej älskade Odessa!

Jag fortsätter experiment ... Samma recept, degen visade sig av någon anledning mer flytande. Bakade tunna våfflor
Det visade sig utsökt, men eftersom det inte finns något fett i degen är våfflorna inte krispiga. Men om du inte glömmer att smörja våffeljärnet, kommer kanterna att krascha. Du kan också lägga smör eller vegetabilisk olja i degen.

[Helena]

Helena, Jag gjorde våfflor enligt ditt recept, men istället för mjölk tog jag kefir med vassle, jag var tvungen att använda den. Våfflorna visade sig vara intressanta, liknar pannkakor.
Men nästa gång ska jag prova det med mjölk. Tack för receptet

[kiara-25, Ilona]

kiara-25, Ilona, till din hälsa!