Ostkaka med keso "Fantastisk"

Ostkaka med keso "Fantastisk"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet
smör eller margarin	150 g
socker	100 g
bakpulver	2 tsk
mjöl	350-400 g
ägg	3 st.
För fyllning
keso	600 g
socker	150 g
vanilj socker	2 tsk
grädde 35%	200 ml
ägg	3 st.
stärkelse	50 g
För dekoration
Mandelblad	alternativ

Tillagningsmetod

• Först, varför heter den "fantastiska" ostkakan så? För att hon är FANTASTISK !!! Luftig, öm, snövit och MYCKET välsmakande! Receptet uppfanns inte ursprungligen av mig, det ärvdes inte av mig (ja, som från generation till generation), min vän delade receptet med mig och blev FANTASTISK))
• Så låt oss komma igång. Jag gör Bork i köksmaskinen, men jag brukade göra allt med en vanlig blandare, kvaliteten lider inte)))
• Mal smöret med socker tills det är vitt, tillsätt ägget och slå (men inte särskilt hårt, bara så att allt är väl kombinerat). Tillsätt bakpulver i mjölet och sikt allt i en skål till vår vispade blandning. Knåda degen. Vi överför degen i en skål, täcker med folie och lägger i kylen för att vila i 30 minuter.
• Vid den här tiden förbereder vi påfyllningen. Vi torkar keso genom en sikt, passverdura, slår med en mixer, i allmänhet maler vi den så gott vi kan, så att den är öm, mjuk, utan korn. Vispa äggen lite i en separat skål. så att de blandas bra med varandra i en massa och lägger till dem i keso, blanda allt bra med en mixer. Därefter siktades stärkelsen och blandades igen med en mixer. I en separat skål, slå grädden med socker och vaniljssocker (jag gör det också med en mixer) och kombinera dem med ostmassan. Blanda försiktigt.
• Därefter återgår vi till vårt test. Vi tar det ur kylskåpet. Vi tar en form med en diameter på 26-28 cm. Jag bakar den i en silikon Tupper mögel Princess. Perfekt passform. Du kan baka i en löstagbar en, det blir ännu bättre, men jag är van vid det))) Vi sprider degen i formen och jag direkt med fingrarna och börjar fördela den, som om knådning, över hela formen (den är väl fördelad), stänger formens botten och sidor ända till toppen och bildar en slags korg, syrlig. Häll sedan vår ostmassafyllning i denna korg, planera den, strö den generöst med mandelblad (de behöver inte stekas i en kastrull i förväg, de kommer att bruna nog i ugnen) och sätta i ugnen för att baka. Temperaturen är 180 gr. Tiden är 50 minuter (titta på din ugn, jag har den vanligaste gasugnen).
• Det här är det innan du bakar, fortfarande rå, men ALLTID vackert)))
• 
• Så det gick upp
• 
• Och här är det BEAUTY))))))
• 
• 
• Shortbread deg, måttligt smuligt, fyllningen är öm, och lätt bakade mandlar ger denna cheesecake en utsökt touch i smak och luftig utseende!
• Och njut sedan av den fantastiska smaken av denna cheesecake)))))
• 
• Smaklig måltid !!!!

Luda, hur vackert det är, bokmärka receptet. tack för en annan god godbit

Underbar ostkaka !!!!

[Mila1]

Mila1, bilden lämnar inget tvivel om att cheesecake är AMAZING! Rak glädje! Slickade telefonen till hålen!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, snälla du, flickor tack så mycket Hon är inte bara vacker, hon är också MYCKET välsmakande

Bro, Natasha, och jag tror varför min telefon knakar, och det är du som slickar mottagaren

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Jag skulle lägga till FANTASTISK
Fyllnadens struktur är imponerande.

Underbar ostkaka !!!!

Jag kommer att prenumerera på varje brev!
Ludaaaa, det här är något! Bravo!!!
Lyssna, människor, och tar de samma kronblad? Stanna i bageriet? Vanligtvis tar det mig inte dit, och det är inte i kursen.

[Mila1]

Mila1, vilken skönhet.

[Mila1]

och de tar samma kronblad

Lin, ja, där det finns alla slags strössel, vanilj, etc., etc.

Mila1, Lyudmil, det här är ingen ostkaka, det här är ett mästerverk, så vackert !!!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, jag skulle ha skrivit henne mycket med en epitel ... men på något sätt olydigt
Elena Tim, Lenochka, tack. Jag köpte sådana kronblad i METRO. men nu har de försvunnit där till och med nyligen ransakade vi Lenta (vår stad är liten ... bara 2 stora hypermagneter och Lenta .... INGET mer). ibland dyker de upp där. ligga där allt är för bakning.
ket66Helen, tack

Trishka, Ksyushenka, tack Så ofta verkar det för mig ... att det är ett mästerverk

[Ludmila]

Och här är det BEAUTY))))))

Faktiskt, skönhet !!!!
Och du kan se att det är utsökt!

Tack för det vackra receptet, Ludmila!

[RepeShock]

RepeShock, Ira, tack!

[Mila1]

Mila1, Luda, varför ska jag baka igen? Förförisk ostkaka!

[Jiri]

Jiri, Irishka är så att du inte blir uttråkad. Vad tror du att du bakade en tårta och vilade ...

detta så att du inte blir uttråkad

Det viktigaste är att då, ja, köket till och med skulle krypa i sidled, efter kakor och frestande ostkakor!

[Jiri]

Jiri, ja, samtidigt gör vi reparationer, utökar kök och dörröppningar

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Läcker ostkaka! Jag respekterar verkligen en sådan sak! Det är synd, du lägger ut receptet lite sent. Jag skulle ha lagt ett foto i det åt dig med din vratrusion. Bara igår avslutade vi nästa. Tja, inte skrämmande, tror jag. Det rostar inte bakom oss.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, det finns en anledning att upprepa så att vi tittar på din smaskiga

A ha! Curd bakverk är till vår fördel.

A ha! Curd bakverk är till vår fördel.

Vi också

Igår bestämde jag mig för att upprepa ostkakan. Vi ska ut ur staden till matchmakarna. här och bakat. och välsmakande och inte svårt och värdigt. Bakad i Steba miniugn. Tja, jag gillar det verkligen (en spis i den meningen, även om det är en cheesecake också) Det stämde att det var nästan nattetid, så fotot är inte särskilt förresten, den här gången använde jag 20% ​​Valeo-grädde. Allt fungerade bra. Så inte nödvändigtvis 35%.
Så här steg hon i spisen, min skönhet

Och här, efter att ha svalnat, tappade det ner lite, men bara lite

[Mila1]

Mila1, Ostekakan är fantastisk! Vi älskar ostmassa.
Trevligt, jag tycker att det är utsökt!
Du måste titta på mandelbladen. Vi har en avdelning, det finns kryddor, alla typer av nötter och olika torkade frukter, jag tittade bara inte noga.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, jag är väldigt glad att du gillade ostkakan

Jag beställer i vår Ulpokupki (gemensamma inköp), om du är intresserad. knacka på mitt ansikte. Jag ska förklara för dig hur deras leveranser är väl organiserade, jag köper MYCKET intressanta saker där

Tack för ostekakreceptet, det är verkligen fantastiskt))) Jag hittade inte mandel, jag lade kokosflingor till ostmassan, utsökt))) Jag bakade också i Steba-miniugnen. Jag tog grädde 22%

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, vad är ditt VACKRA namn. Jag är väldigt glad att du gillade ostkakan. Och du gjorde den så vacker tycker jag. att du kan utföra olika experiment med det om tillsatser Även i Shtebe bakade jag förra gången ... en bra spis

Lyudochka, tack så mycket för ostkakan, otroligt god. Jag bakade redan tre gånger, den första ströde med malda mandlar, den andra ströda med mandelblad, den tredje lade jag till kokosflingor och det fanns ingen grädde från byns mjölk från butikens grädde. nu har jag ett recept till i en anteckningsbok med mina favoritrecept.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, jag är väldigt glad. vad glädjer, biter för hälsa och för kära glädje. Måste också prova med kokosflingor

[Oktyabrinka]

Tjejer, idag bakade jag min ostkaka igen, bara på toppen av Tanechka Oktyabrinka, för vilken en speciell STOR TACK till henne, med smält keso. Smaken är helt annorlunda. påminde mig om creme brulee distant VKUUusno
Jag klippte det fortfarande varmt, jag kunde inte stå ut, så snittet var inte helt rakt, förlåt

[Ludmila]

Flickor, idag bakade jag igen min ostkaka, bara på toppen av Tanechka Oktyabrinka, för vilken hon har en speciell STOR TACK, med smält keso. Smaken är helt annorlunda. påminde mig om creme brulee på distans

Ludmila, vacker ostkaka! Hur gör man bakad keso?

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, jag värmer bara mjölken och sedan gör jag keso av den

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, jag värmer bara mjölken och sedan gör jag keso av den

Hur gör man keso mer detaljerat?

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, de introducerade mig direkt i en bedövning. Jag på något sätt utan några speciella egenskaper jäste mjölken med gräddfil eller kefir, när den tjocknade, jag värmer upp den lite innan vasslan dyker upp och lägger den på en sikt. Allt

[Ludmila]

Ludmila, tack. Jag gör nästan samma sak i en multikokare. Jag ser att vi är landsmän. Jag kommer från Ulyanovsk.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, tack, jag måste också prova i tecknade filmer. Vilken typ av lerig använder du och i vilka lägen?
Det är mycket trevligt att träffa en annan landskvinna

[Ludmila]

Ludmila, gör i Panasonic.
Vi behöver 2 liter mjölk och 0,5 liter kefir.
Häll mjölken i en skål och koka den med ångkokningsprogrammet. Häll ut kefiren, blanda snabbt och koka igen och koka i 1 minut på samma program. Vi lägger den på en koloslagg täckt med gasbind och låter serumet rinna av. Hela ostmassan är klar! Jag använder vassle för att knåda pannkakor och bröd.
Mycket snabbt och enkelt.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, tack Panasonic är tillgängligt Jag kommer definitivt att försöka: yahoo Är locket öppet eller stängt ska det vara?

Stängt, men när du lägger till kefir kan du öppna den.

[Natalisha]

Natalisha, OK tack

Vilken härlig ostkaka, tack så mycket

[Marina22]

Marina22, Marinochka, tack för att du uppmärksammade min ostkaka Försök att baka den ... Jag är säker på att du inte kommer att ångra dig

Lyudochka är en fantastisk ostkaka! Tack för receptet !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, jag är glad att du gillade mitt recept