Fläta med ost och bacon

Fläta med ost och bacon

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
torrjäst	3 g
vetemjöl c. från.	300 g
mjölk	100 g
vatten	80 g
salt-	4 g
socker	20 g
Smör	25 g
vegetabilisk olja	25 g
rårökt bacon
hård ost

Tillagningsmetod

• Blanda jäst med mjöl (lämna 1 msk mjöl). Tillsätt salt, socker, varm mjölk och vatten. Knåda i 8-10 minuter.
• Tillsätt mjukt smör, vegetabilisk olja och kvarvarande mjöl. Knåda en mjuk, mjuk, icke-klibbig deg.
• Låt jäsa vid rumstemperatur i en och en halv timme. Knåda degen en gång i mitten av jäsning.
• 
• Damma bordet med mjöl. Lägg ut degen, knåda, rulla ut i ett 5 mm tjockt lager.
• Lägg bitar av bacon och riven ost (jag har en lamell, ca 50-60g).
• Rulla upp på långsidan. Lägg med sömmen nedåt.
• Klipp rullen i två delar med en vass kniv och sträck inte ut från ena sidan till slutet av rullen cirka 2 cm.
• Fäll upp båda delarna av rullen med skivorna uppåt och flätas samman.
• Lägg i en form (jag har 12x23 cm), täckt med bakpapper.
• Täck löst med plastfolie. Korrektur - 60 minuter.
• Baka i en ugn förvärmd till 230 ° C (konvektion 210 ° C) med ånga under de första 8 minuterna, sänk sedan temperaturen till 190 ° C (konvektion 170 ° C) och baka tills den är öm. Den totala bakningstiden för mig var 45 minuter.
• Lämna den färdiga flätan i formen i 5-7 minuter, ta sedan bort den och sval den helt på risten.
• 
• 
• 
• 

[Man,]

Man, Häftigt. Trevligt och gott.

[Manechka]

Manechka, vilken glädje! Doftande!

Bra gjort, man, hon valde tiden med en specialist, du kan fortfarande ha tid att baka och äta, mildt sagt, från hjärtat för natten !!
Din fläta är full av glädje! Mannen tittade genast igenom och blinkade, säger de, när är provsmakningen?

[Sonadora]

Sonadora, Manya, bara tittar på det - nej, inget vitt bröd ... och även detta ...

[Sonadora]

Sonadora, är det möjligt att laga sådan skönhet i fasta, ahhh

Gud, vilken snitt !!!! Jag föreställer mig hur det luktar, mmmmm ...

[Angela, Tanechka, Olya, Mashenka, Olya, Irina]

Angela, Tanechka, Olya, Mashenka, Olya, Irina tack flickor för att ni kom och för kommentarerna. Rullen är naturligtvis skadlig och flamboyant, men den blir väldigt doftande och saftig. Gruvan sa att det var utsökt Det var... Jag luktade bara.

är det möjligt att laga sådan skönhet i fasta, ahhh

Ledsen, Mash, gör det inte wkunde tidigare.

Man, cool oooo !!! Cool smul !!

Tack, Tanyush.

[Sonadora]

Sonadora, Människan är en sådan skönhet! Smulan är utsökt! Vad luktar hemma när du bakar! Omedelbart presenterad!

[Sonadora]

Sonadora, och bröd och en smörgås och gott!))) yummyoo, vackert och imponerande!
Till en sådan skönhet.)

Du kan bli galen av sådan skönhet ... Du, Manechka, är en fantastisk hantverkskvinna!

[Sonadora]

Sonadora, Man, minimerade snabbt skärmen så att ingen hemma skulle märka dessa foton och receptet

Smulan är bortom beröm och bara bacon med smält ost ...

Tacka!

[Tonya, Inna, bock, ljus]

Tonya, Inna, bock, ljus, flickor, tack alla fantastiskt för de vänliga orden. Jag älskar er alla.

[Manka-ah-ah-ah-ah !!!]

Manka-ah-ah-ah-ah !!! Skönhet-ah-ah-ah! Det här är något med något! Jag läste alltid dina recept med sådan oro. Och bokmärken. Och jag läste det igen. Och jag tittar på bilderna. Och sedan Nikada kan jag inte göra det !!!

[Irin,]

Irin, är det här chavoyta?

Nikada Jag kan inte göra det !!!

Jag tvekar inte ens, du kommer att göra det med en kvar! Jag ger en tand!

[Manka]

Manka,

Jag tänker inte ens på det, du gör det med en kvar! Jag ger en tand!

med en sådan lärare
STOR curl istället för en korvsmörgås 🔗

Jag luktade bara

Detta är vårt sätt, på brasiliansk, respekterar jag, Manyun !!!

rårökt bacon

Men vad händer om kokt och rökt?

Okokt rökt levereras inte alltid till min butik ...

[Man]

Tillsätt mjukt smör, vegetabilisk olja och kvarvarande mjöl.

Man, varför krossar du så mjöl? Finns det en förklaring? Jag är bara nyfiken.

Knåda i 8-10 minuter.

Knådar du in en brödmakare på programmet för pizza eller dumplings?

Citat: Sonadora från igår kl 18:37
Tillsätt mjukt smör, vegetabilisk olja och kvarvarande mjöl.

Man, varför krossar du så mjöl? Finns det en förklaring? Jag är bara nyfiken.

För att göra oljan lättare att ingripa och inte stänk

[Lena]

För att göra oljan lättare att ingripa och inte stänk

Lena, tack, jag verkar se logiken. Bara det är mjukt, men det verkar inte stänk ... Men smör griper in och sanningen är nog bättre

[Svetlenki]

Svetlenki,
Det finns också en grönsak

[Lena]

Lena, ja ... nu lägger jag degen och tänker ... Jag glömde grönsaken

tacka

Manechka, vilken skönhet! Jag tar det i mina anteckningar för tillfället (före påsk), och sedan kommer vi av!

[Man]

Man, ja, det var inte för ingenting som igår gömde jag bilderna och ditt recept på datorn från mina vänner! Speckla idag här





Jag var tvungen att klippa det varmt, för för alla mina argument att jag BÖR låta det svalna och att jag i morgon är redo att baka dem till - NO-A !!! Kom nu snarast - i allmänhet togs bilderna väldigt snabbt så att de inte skulle äta mig med flätan
Det finns nästan ingenting redan, så vi vet nog inte hur kallt det är ...

Det enda är att jag täckte den med en falga 15 minuter efter bakningens början. Bakad på konvektion, smörde inte med någonting

Tack - ett mycket enkelt recept och en super välsmakande fläta!

[Albina]

Albina, tack.

Detta är vårt sätt, i brasilianska

Kroshik, Innusya, du kommer inte att tro: Jag gick runt bullen och kom ihåg dig. Jag kom till slutsatsen att jag naturligtvis kan hålla ut i en månad, men resten av mitt liv, nej, nej, nej.

Men vad händer om kokt och rökt?

Kokt och rökt kommer också att göra.

Okokt rökt levereras inte alltid till min butik ...

Titta på korsningen. Jag tog det bara dit, ett litet paket med Dymovsky.

Svetlenkihur bra det är! Bara en fläta av otrolig skönhet. Accreted, ruddy och vansinnigt utsökt!
Tack så mycket för att du försökte.

Knådar du in en brödmakare på programmet för pizza eller dumplings?

Ja, i en brödtillverkare, på "dumplings". Efter knådningen har jag inte återställt programmet, så degen kostar en och en halv timme på en lätt uppvärmning.

Man, varför krossar du så mjöl? Finns det en förklaring? Jag är bara nyfiken.

Medan jag strövar någonstans, Antonovka- Helen har redan förklarat allt. Pasibki, Linné. Smör, till och med mjukt, det är bättre med en liten mängd mjöl stör degen och grönsaken ströms mindre.

Läckra !!!!!

[Sonadora]

Sonadora, och vad? Ska jag köra degen nu? När jag presenterade den här lukten var jag själv tvinnad till en rulle.
Masha, tack !!!

[Glans]

Sonadora, och vad? Ska jag köra degen nu?

Glans, Gnu, kör Awesome fläta i bokstavlig mening - Jag flög iväg igår på 2 timmar, och jag fick en bit en centimeter tjock från kanten Min figur med mina män Sonador recept för ingenting !!! för ingenting blir !!! (utom gourmetglass)

[snälla du]

snälla du, Hoppas, tack.

Gnu, Ljus, om inte vid efterkörningen.

åh min figur med mina män sonador recept för ingenting

Glans, samma nonsens. Var passar det bara in i dem?

[Svetlenki]

Svetlenki, SonadoraJag bestämde mig för att knåda degen och lägga den i kylskåpet över natten, och på morgonen, medan ingen är hemma, ska jag baka den, dela den ärligt, jag kommer inte att förolämpa mig själv.

[Gnu]

Jag bestämde mig för att knåda degen och lägga den i kylskåpet över natten, och på morgonen, medan ingen är hemma, ska jag baka den, dela den ärligt, jag kommer inte att förolämpa mig själv.

Gnu, Sveta, du måste vara så smart! Ät inte det själv medan du delar upp det. Flätan är redan på bakning, den luktar såååååå, även om du är full, kommer du att skydda den med hungriga ögon !!!

Ljus, samma nonsens. Var passar det bara in i dem?

Mashenka, så vilket recept - ost och bacon !!! Mine är redo att äta denna kombination till frukost, lunch och middag!

Tillagd tisdag 29 mars 2016 23:24

Manechka, Jag vill tacka dig många från Sevastopol !!! Degen är ojämförlig - min mans syster stoppade knappt hälften av flätan ...I allmänhet inte en fläta - men en BOM - det här är den högsta komplimangen från en systers man för framträdanden !!!

[Manyunechka]

Manyunechka, hur mycket bacon tog du?

Hur många grampaket ska jag köpa?

[Gnu]

Gnu, Svetlenki, flickor, tyvärr, såg inte dina svar i ämnet. Nyligen har meddelanden till posten tagits emot varannan gång, och själva posten fungerar på något sätt konstigt. E-postmeddelandet fortsatte i två veckor. Bara under den ryska postens vinge passerade.

Gnu, Ljus, degen i kylen blir bra.

Svetlenki, Ljus, tack. Det är fantastiskt att din var nöjd.

Kroshik, Innus, jag säger inte humlen i gram. 7-8 skivor, beroende på vilket deglager du rullar ut. Jag tog det minsta paketet jag kunde hitta (sedan lade jag baconresterna till fiskkakorna).

[Manya]

Manya, mycket välsmakande och lätt att göra fläta, gjorde en dubbel portion, välsmakande och aromatisk
Tack för receptet

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, tack. Jag är väldigt glad att du försökte det och var nöjd.

Jag har en rapport och ett stort tack från min man
Foton är värst, svär inte, plz! Jag filmade på natten i ett svagt rum. Det var jag som klippte flätan som fortfarande var varm, annars hotade min man henne rätt så med händerna i bitar och i munnen. Eftersom det verkar som att det faller sönder. I den kylda formen klipptes den underbart!
Myasko uttryckte det - hemrökt brisket, rysk ost.
Jag hade inte tillräckligt med premiummjöl, jag var tvungen att komma ut: Jag lade till 50 gram semolina och 50 gram fullkornsprodukter, det är därför degen har samma färg.

Det blev väldigt gott! Tack för receptet och inspiration!

PS Jag fick en beställning på en fläta till i morgon. Jag knådade degen sedan natten (min man frågade delvis med fullkornsmjöl), lade den i kylskåpet, imorgon vid lunchtid målar jag den, kyler ner den så att min man åt i en anständig form till middag och inte sönder!

HANDLA OM! Med hemlagad brisket är jag säker på att den visade sig vara utsökt! Jag kan föreställa mig vilka aromer som svävade runt huset. Tja, utseendet är redan sekundärt. Det viktigaste är att alla var nöjda.

[Manka]

Manka, hjälp! Jag är till och med tråkig. Jag tänkte göra den här mycket flätad. Men imorgon. Och idag gör degen. Så att du i morgon kommer hem från jobbet och än en gång - och allt är nästan klart, sätt bara på ugnen och skruva fast entih-mönstren.
Så vad är fångsten. Här kommer jag att blanda () schaz och gömma det omedelbart i kylen? Vad skulle passa där? Eller låt det komma upp, knåda det, låt det passa i en och en halv timme och gå sedan till kylskåpet? Chip och Dale Sonadorik, skynda dig att hjälpa dumma och dumma kvinnor !!!

[Irinka]

Lugn, bara lugn! (från) Irinka, lägg bort omedelbart efter blandning i kylskåpet. : tjej-ja: I morgon ger du testet en och en halv timme att få tillbaka innan spaning, och sedan kan du iscensätta det.
OCH! Hur inaktiverar du detta nonsens på surfplattan? !!!

Tillagd torsdag 14 april 2016 20:54

Ir, ja, du förstår, eller hur? Du låter mig värma upp efter kylen och forma flätan.

Avskuren förstått, chef! Degen är redan i skålen, täckt med plastfolie och i kylskåpet. Det blev så mjukt! Jag älskar att arbeta med detta.
Det viktigaste är att inte glömma att köpa ost imorgon!

Tillagd torsdag 14 april 2016 21:20

I morgon ger du degen att återhämta sig innan utforskningen i en och en halv timme, och sedan kan du göra produktionen.

Jag är inte förvånad längre! Ofta T9 skämt!

[Manechka]

Manechka, kära, jag rapporterar. Allt fungerade och ätit med glädje! Igår bad jag min dotter att ta skålen ut ur kylen tidigt så att degen blev varm när jag kom. Så jag gjorde alla manipulationer med en färdig mjuk smidig deg. När det rullas ut - nej, nifiga kommer inte att ha tillräckligt med form för mig, storleken på Sonador. Till och med skalan visade sig vara annorlunda. Åh, och hon började väva och var förvirrad: delar av rullen som blomknoppar började öppnas vid höghastighetsskytte, fan, det tror jag att allt kommer att falla sönder !!! Tja, det är alla texter. Resultatet är det som betyder något. Min dotter sa: Mamma, det är som en pizza, bara utsökt i degen. Och mannen slukade tyst bit efter bit tyst i köket. : nyam: Och jag gillade degen, jag skrev redan - jag gillar att arbeta med det här. Allt verkar vara detsamma som alltid, men det visar sig annorlunda. ja! Jag knådade i Kenwood. Jag gillade det också. Jag spelar fortfarande med honom och testar maskinens funktioner.
Tyvärr, foto från din telefon. Jag har inga andra medel för fotografering. Flätan har precis kommit ut ur ugnen. Hon fick inte svalna. Vi åt varmt, ingen ville lyssna på mig !!
🔗

Tack, Manechka än en gång för receptet och idén till "flätad pizza"

[Irländska,]

Irländska, ja, om någon lägger en sådan fläta framför mig, skulle jag inte lyssna heller och börja äta direkt. Det blev väldigt aptitretande för dig!

Åh ja lan, var är jag för dig !!! Av någon anledning kom fotot på sidan också ut ... Jag tänker på att öva med dina påskkakor eller baka direkt? Om receptet är verifierat och redan finns här på forumet kan du göra det säkert. Speciellt från sådana nålkvinnor som du. Ja, och inte det första receptet ditt försökte. Jag försöker inte ens upprepa Angelinas skapelser, allt är skyhögt för mig där ...
P.S. och just den här rullen ska jag göra !!!! a ha! Och degen dagen innan. Tja, om inte en ledig dag.

[Manka]

Manka, kära, tack så mycket! Degen är bara ett mirakel, jag gillade den väldigt mycket. Så vit, knubbig. Flätan är nästan ätit redan. Hennes man, liksom Irinas, var lakonisk. Den tomma tallriken var mer vältalig

[Hoppas]

Hoppas, tack! Jag är väldigt glad att jag gillade det och min man var nöjd.

[Manechka]

Manechka!. detta är inte ett recept! det här är en bomb !.
Tro mig, jag fotograferade alla etapper - från knådning till bakning, men jag hade inte tid att avsluta den färdiga flätan, när jag insåg att den var borta!
Maloy säger, mycket smakligare än pizza (allt bröd är mättat med smak och arom av ost och bacon) ... och släpar efter mig - det finns säkert inte mer en sådan rulle? när annars ska du baka en läcker rulle? ja, vilken härlig rulle! men jag skickade skickligt pilarna till min mormor, med hänvisning till det faktum att den största livsmedelsleverantören drog med bacon ... men nästa vecka kommer jag inte ut ur det ... så även om jag försöker själv, vad är det med denna fläta)))

[Alain,]

Alain, om det inte finns något kvar är det definitivt en framgång. Och det här är det viktigaste! Tack så mycket för att du försökte.

[Manechka]

Manechka, sluta redan en gång bakat detta

När jag bakade den hundra gånger frågade jag, Mona skoka? och som svar på mig - finns det något?
Så jag bakar och frågar inte längre Mona lope ... de kommer att tvinga ugnen ändå!
Man och Man ... ja, det är utsökt! undrar är det kvar?