Korv spruta

Leverans faktureras efter att varorna har mottagits på lagret och vägts. Jag har använt detta företags tjänster i 5 år.

Leverans faktureras efter att varorna har mottagits på lagret och vägts. Jag har använt detta företags tjänster i 5 år.

Ja, jag beställde från en tysk kloster, det var gratis leverans från Tyskland, det är synd
Jag letar efter en spruta igen ...

Larissa, jag förstod inte varför. Du verkar redan ha betalat för sprutan. Eller inte? Jag sitter och väntar på att du ska få det (hoppas att det fortfarande kommer att kosta cirka 6 tusen), och du skriver att du är på jakt efter.

[Deva]

Deva, Jag beställde verkligen tidigare utan att betala för leverans från datorn, men från containern, men från den tyska ibey
Och med Tao är tyvärr leverans betalad, jag frös ordern, men jag tog inte ut pengarna, jag letar efter alternativ, jag var fruktansvärt upprörd ...

Vi har moster Besya som gör testkorv. Här är vilken typ av spruta hon har och ville hon byta ut den till någon annan nu? Moster Besya, svara mig!

Flickor, jag köpte en 3 liters horisontell spruta, Assum. Metallen är bra, munstyckena är av hög kvalitet, sprutan är måttligt tung. Igår arbetade jag med honom för första gången, gjorde leverkorv. Intrycken är bra, jag gjorde det på några minuter, allt visade sig snabbt. Tvätta längre, som de säger. Det enda är att den är stor och behöver plats för lagring. I allmänhet rekommenderar jag att inte tänka på det, utan att ta det!

Tjejer, jag börjar nog med den vertikala sprutan från Biovinovsky.
Jag kan inte betala 10 tusen för en spruta, men för bioviner är priset billigare. Men köpet har skjutits upp till maj.

[Irina]

gjorde leverkorv

Irina, och var kan jag se receptet?

[Irina]

Irina, och var kan jag se receptet?

Recept

Fläsk (magert) - 250 g
Fläsklever - 330 g
Brisket (fett eller fett fläsk, fettinnehåll inte mindre än 60%) - 380 g
Vetemjöl - 20 g
Kycklingägg - 1 st
Mjölk - 50 g
Salt - 20 g
Svartpeppar (malet) - 1 g
Lök - 100 g
Skär levern i remsor, skär fett och magert fläsk i bitar.
Häll i vatten vid en temperatur på + 90-95 ° C och blanchera i 10-15 minuter, rör om hela tiden.

Efter blanchering sprider du levern och köttet på ett bakplåt och svalnar till + 12-15 ° C.
Vi häller inte buljongen i den, vi lagar korven.

Hacka löken fint och steka tills den är gyllenbrun i fläskfett.

Den kylda fläskköttet med lever, fett och låg fetthalt förs genom en köttkvarn med ett 2-3 mm galler separat.

Lägg levern i hackarkålen, tillsätt peppar och salt, tillsätt ett rått ägg, tillsätt stekt lök, tillsätt mjöl, tillsätt malet fläskkött.
Mal i 1-2 minuter
Tillsätt mjölk. Mal i 1-2 minuter. Lägg det magra fläsket i en skål och fortsätt hacka. Om massan är mycket tjock kan du tillsätta lite mer mjölk.

Massan ska likna en tjock paté.

Vi fyller ett naturligt eller konstgjort hölje med den färdiga leverjorden. Vi bildar korv som är praktiska för matlagning. Manteldiameter 35-45mm.

Vi placerar korvarna i den heta buljongen från blanchering, buljongstemperaturen är + 95 ° С, efter 5 minuter sänker vi temperaturen till + 75-80 ° С och kokar i 30-40 minuter vid denna temperatur.

Efter tillagningen, svalna korven i kallt vatten och lägg den i kylen.

[Irina]

Irina, Berätta för mig, när korvarna, efter kokning i 5 minuter vid t 95 *, tas ut eller stannar kvar i buljongen tills t 75-80 * nås? Varför inte göra tvärtom och gradvis öka t. Vad är tricket här?

[Irina]

Irina, Berätta för mig, när korvarna, efter kokning i 5 minuter vid t 95 *, tas ut eller stannar kvar i buljongen tills t 75-80 * nås? Varför inte göra tvärtom och gradvis öka t. Vad är tricket här?

Jag tog inte ut den, men eftersom pannan var stor och temperaturen inte ville sjunka, stängde jag av gasen då och då. Och ett annat tips, tappa inte för hårt, slet ett par korvar.

[Irina]

Irina, Ira, tack för det snabba svaret! och för de råd som är mycket användbara för mig gillar jag verkligen att fylla hårdare, stramare! Grattis till ett så bra köp som en korvsspruta! Och bra och framgångsrika korvar till dig! Vänligen dela recepten med oss!

[Irina]

Irina, Ira, tack för det snabba svaret! och för de råd som är mycket användbara för mig gillar jag verkligen att fylla hårdare, stramare! Grattis till ett så bra köp som en korvsspruta! Och bra och framgångsrika korvar till dig! Vänligen dela recepten med oss!

Och tack för de vänliga orden

här är min rapport

här är min rapport

Vilken stilig man! Och inte så stort!
Jag tittade på samma, bara från Hakka.

Du kanske missade det, du skrev - var, hur mycket, hur mycket är leveransen?

Vilken stilig man! Och inte så stort!
Jag tittade på samma, bara från Hakka.

Du kanske missade det, du skrev - var, hur mycket, hur mycket är leveransen?

Jag köpte den på sajten ..., ingen annanstans i S: t Petersburg är den till salu förresten, jag letade efter två månader. Plockas upp själv.

Tillagd lördag 23 april 2016 15:03

kikar
Sprutan är stor, om du tar hänsyn till måttbandet på 80 cm tar det upp ett helt bord från mig. Men sprutkolven är inte så stor, idag gjorde jag korv, malet kött var 2 kg och det fanns inte mycket utrymme kvar.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, cool spruta !!! Det kan ses att kvaliteten. Jag hade en 3-liters horisontal från en tysk Amazonas på en sugkopp med en fäst sak som kan skruvas på bordet ... Jag försökte den här sprutan en gång, returnerade den och andade ut den med lättnad ... Kanske mina händer är växte inte därifrån, men det var plåga - plåga ...

Din spruta - det är tydligt att saken! Lång service, låt det snälla! Skriv om dina intryck ...

Och ja, förskjutningen är inte alls lika med passformens kilogram ... definitivt ...

Sprutan är stor, om du tar hänsyn till måttbandet på 80 cm tar det upp ett helt bord från mig. Men sprutkolven är inte så stor, idag gjorde jag korv, malet kött var 2 kg och det fanns inte mycket utrymme kvar.

Ändå, av den järn-massiva horisontella, är denna typ den minsta för 3 liter. Och för att hålla den isär, bara basen, något inuti, något separat. Och basen, att döma av bilden, är 35-37cm.

Låt det glädja länge!

PS och hur mycket väger det?

Och jag väntar på Hakka horisontellt för 3L
Jag hoppas att de kommer med det till påsk!

[kykysik1107]

kykysik1107Jag går med i frågan: hur mycket det väger och hur mycket det kostar kan ha skrivit någonstans, men jag saknade det.

[kykysik1107]

kykysik1107Jag går med i frågan: hur mycket det väger och hur mycket det kostar kan ha skrivit någonstans, men jag saknade det.

Flickor, om vågen inte ljuger, då 7,5 kg, men i allmänhet skrev de på webbplatsen 12 kg, priset är 12999

[kykysik1107]

: Vänner: Flickor Jag har en bra dag idag! Budet levererade mig en 1,5 kg korvspruta med Aliexpress horisontell. Ponravils Jag är väldigt välgjord och sund, men tarsus tycktes mig för liten, det vill säga på en liten kaliber. Men på fårköttet, det är det! För fyllning av boaros. Fläskmage är också lämplig för den största tarsus! I morgon blir jag korv idag är synd! Och jag kommer antagligen sälja Hakka 3 kg horisontell spruta eftersom volymen är för stor för min familj. Jag och min son är ätare. 1,5 kg räcker för oss i en vecka eller ännu mer. Händer kliar, skräck hur du vill uppleva det på jobbet.kykysik1107, Irina, grattis till köpet av en spruta! det ser ut som min Hakka de är tvillingbröder!

Hur saknade jag ett så intressant ämne?

spruta Hakka 3 kg horisontell kommer jag troligen att sälja

för hur mycket pengar? Lånar jag det för tillfället?

Tillagd tisdagen den 3 maj 2016 00:14

och förresten, har han tarsons av vad: metall eller plast?

[Katerina]

Katerina, Katyusha, jag skrev otrevligt att jag kan sälja, men efter att ha provat min nya med Ali ändrade jag mig drastiskt! INTE TILL SALU!!! Vänligen förstå rätt! I den nya pressas för mycket in i gapet mellan kolven av kolven. I Hakke är kolven ren och inget malet kött! Köttfärgen finns bara i munstycket och sedan trycker jag bara på det med en boll rullad från folie med en träpinne.

[valentine]

valentine, ja, inga frågor, saken är din och du bestämmer dig för att sälja eller inte)
Och var kom hakka ifrån? Och berätta om tarsus, snälla)
Det är synd att jag inte gillade kvaliteten på den nya sprutan

[Katerina]

Katerina, Katyusha, jag köpte den förra året, verkar det på våren, i en webbutik i Moskva. Det var då värt lite över 6 tusen. Nu kostar det 12 eller mer. Jag hade bråttom i tid nu, jag skulle ha tänkt att ta det eller inte. Jag blev sedan fördriven med hemmakorv, men med tiden svalnade jag på något sätt till den här affären, och jag ville inte själv dra i sprutan för att göra 1, 5 korvar (en tung infektion) och som ett resultat verkade 1,5 kg köpte häromdagen. Katyusha, en tarsus kallas ett rörmunstycke för fyllning av korv och korv. Jag kallar dem för arbete eftersom jag själv brukade arbeta på en fabrik (Tsaritsyn köttförpackningsanläggning), även om jag inte gjorde korven själv, men jag såg och kontrollerade dess kvalitet (tekniker). Om du köper en spruta är det bara sådan som Hakka eller liknande! Det är ett nöje att arbeta med honom! Priset har fördubblats, men folk köper också till det priset.

Valentina, tack för förtydligandet - Jag följer ämnet noga, och även om jag fortfarande är långt ifrån riktiga korvar, var jag intresserad av sprutor. Så Hakka utan tvekan.
nu för att förstå 3 eller 5 liter? Hur mycket korv är gjord av en 3-liters? Och en 5 liter är mycket mer än en 3 liter?

Det beror på hur många ätare som finns i familjen och hur ofta du konsumerar korv. Någon har tillräckligt med 3 liter för ögonen som jag, och för någon räcker inte 5 liter om det finns flera män i familjen som älskar korv.

Människor! Min man gav tillstånd att beställa en korvsspruta Nakka, som är bekvämare, horisontell eller vertikal?

[kattkvinna]

kattkvinna, På ki-webbplatsen. en köttexpert gör korv på en horisontal Hakka-spruta. Titta på videon där han säger: när du har arbetat med den vertikala sprutan vill du inte ha honom längre! Jag vet inte varför han sa att om det inte är bekvämt att rotera och hålla koll på fyllningen, finns det mycket köttfärs som finns kvar i stubben och i den rundade delen som förbinder stjälken med kolven eller något annat. Och det verkar för mig att när du fyller sprutan, med ett litet stödområde, inte är stabilt och svänger på bordet. När horisontalen har ett stort fotavtryck och är mycket stabil och bekväm. Detta är min åsikt, och det kan skilja sig från andras åsikter!

Människor! Min man gav tillstånd att beställa en korvsspruta Nakka, som är bekvämare, horisontell eller vertikal?

Jag har en horisontell, jag gillar det verkligen!

Fan, sent. Jag beställde en vertikal. för en förändring ..

Jag har horisontell - jag gillar det väldigt mycket

Tjejerna i dag tog leveransservicen en korvsspruta, vertikal 5 kg.
Hur grandios han är. Det ser väldigt imponerande och värdigt ut.
Nu är det upp till lite att köpa tarmar och kött!
Vilken typ av tarmar är lämpliga här? Specialister säger till mig ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Grattis till ditt köp)
var beställde du? hur mycket pengar?

[katko]

katko, tack!
Beställd på samma plats som Miranda på Ali. Priset är cirka 5 tusen tre hundra.

Vilken typ av tarmar är lämpliga här?

Alla kommer att göra. Matcha munstyckena till höljets diameter. På korvforumet rekommenderades att höljet var cirka 1 cm större än tarsusens diameter så att bubblor inte bildas vid fyllning. Jag gjorde korv i naturligt, fiber- och kollagenhölje, diameter från 24 till 40 mm. - allt fungerar bra.

[Lilja]

Lilja, vi väntar på en fotorapport om den första idrifttagningen

Ja, tjejer, jag ska visa dig hur du gör det direkt!

[Lilja]

Lilja, och du köpte en spruta från länken som jag gav dig eller någon annan?

sent. Jag beställde en vertikal. för en förändring ..

oroa dig inte, vertikal är inte värre, och kanske .......
vertikal, ganska stabil spruta och behöver inte mycket utrymme på bordet (detta är en värdefull fördel)
Jag är personligen nöjd med mina, men för mig är det enda minus att det är obekvämt att lagra, och du kan inte ta den till sommarstugan (i år lämnade vi den hemma)

[Deva]

Deva, Helen och länken som hon skickade till mig.
Levereras mycket snabbt varför direkt till lägenheten!

oroa dig inte, vertikal är inte värre, och kanske .......
vertikal, ganska stabil spruta och behöver inte mycket utrymme på bordet (detta är en värdefull fördel)
Jag är personligen nöjd med mina, men för mig är det enda minus att det är obekvämt att lagra, och du kan inte ta den till sommarstugan (i år lämnade vi den hemma)

Lydia, jag gillade verkligen sprutan! Och jag har en plats i skafferi på hyllan och den står på bordet väldigt stadigt.

står på bordet mycket stadigt.

det stämmer, det finns ingen vibration.
Både horisontellt och vertikalt är bra
Jag njuter bara av strängarnas kvalitet, allt går som urverk och diametrar för varje smak

[Kokoschka]

Kokoschka, Plats, kattkvinna, säg mig, dina sprutor har tårar av vad? rostfritt stål eller plast?

Katerina, tillverkad av rostfritt stål.

[kattkvinna]

kattkvinna, och beställt på Ali och på det ****?
Jag ber om ursäkt, men jag kommer inte ihåg det längre, bara från vem var och vilken

Jag beställde för Hobbit. Förde hem väldigt snabbt. Jag betalade med kuriren.

[Lena]

Jag beställde för Hobbit.

Lena, var är det?