Grönsaksrullar (magert)

Grönsaksrullar (magert)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
För gröna pannkakor:
Fryst spenat	150 g
Bönor avkok	200 g
Havregryn	50 g
Vetemjöl	100 g
Salt	nypa
Socker	1 tsk
Oregano	1 tsk
Kolsyrat vatten	200 g
För apelsinpannkakor:
Morötter (istället för spenat)	150 g
+ alla andra gröna pannkakaingredienser

Tillagningsmetod

• För gröna pannkakor. Tina upp spenaten. det är bättre att ta redan hackad och pressad spenat. Om spenaten är lummig, mala den sedan med en mixer.
• Häll buljongen efter kokning av bönorna i skålen med en stationär mixer. Du kan också slå med en handblandare, men det tar längre tid.
• 
• Slå på medelhög hastighet tills det är skumt. Tiden beror på blandarens kraft. I genomsnitt cirka 15-20 minuter. Den resulterande buljongen måste omedelbart användas i degen, annars stratifieras den och vätskan försvinner.
• 
• Mal havregryn med en kaffekvarn.
• Medan buljongen piskar slår du kolsyrat vatten, salt, socker, oregano, spenat, mjöl, flingor tills det är jämnt.
• Blanda försiktigt buljongen i degen med en sked tills en homogen flytande konsistens erhålls.
• 
• Baka pannkakor i en väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Vänd pannkakan först efter att den övre ytan är helt matt.
• 
• För orange pannkakor, raspa morötterna på ett fint rivjärn. Upprepa proceduren med vispning av buljongen och knådning av degen som för gröna pannkakor. Degen är lite tunnare.
• 
• Vänd pannkakorna enligt samma princip, medan du inte tillåter stark stekning, annars går de sönder.
• 
• För rullar, vik en grön och orange pannkaka i par, rulla upp den, skär i bitar och genomborra med spett.
• Servera som mellanmål.
• 
• Ett originalt och lätt mellanmål, efter smak, påminner om en omelett.) Den vispade bönabulongen ger "pannkakor" lätthet och ömhet. Du kan lägga pannkakorna i lager med sås eller grönsakspatej.

Skålen är designad för

5 portioner

Världsmat, bokmärken är enkla, men vilken vacker

[Hoppas]

Hoppas, tack! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.)

åh! vilken typ av pannkakor mmm .... Och sedan kokade jag bönorna och hällde buljongen: girl_cray1: offensivt tog jag den till bokmärkena ...

[zluka]

zluka, Olya, för mig är upplevelsen av att piska buljong från bönorna också den första. Men jag har använt kikärtbuljong under lång tid.)


Vegetarisk maräng (Omela)

upplevelsen av att piska buljong från bönorna är också den första. Men jag har använt kikärtbuljong under lång tid.

Och hur jämför de sig? Är det värt att röra med bönor eller, ja, henne?

Strandad, ja, jag hade skum på toppen. men under det - flytande och det ville inte förvandlas till skum!

Och hur jämför de sig? Är det värt att röra med bönor eller, ja, henne?

I jämförelse piskar kikärter bättre, men i det här fallet räcker ett sådant skum för att lossna.)

Jag hade skum på toppen.

Svetik, jag har mer än bara skum på toppen. All vätska vispad upp. Jag vet inte varför du inte lyckades. Nästa gång jag ska laga bönorna kommer jag att slå buljongen med avsikt igen.)