Pannkakor "Air" med kärnmjölk

Pannkakor "Air" med kärnmjölk

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kärnmjölk	300-350 ml *
Vetemjöl	200 gram
Ägg	1 ST.
Socker	1-2 msk. l.
Salt	0,25 tsk
Bakpulver	1 tsk
Vegetabilisk olja (jag har ghee **)	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vispa ägget tills det är skumt.
• Tillsätt kärnmjölk, smör, socker, salt i skålen och vispa tills sockret löses upp.
• Sikta mjöl med bakpulver.
• Häll mjöl i kärnmjölk och äggblandning och blanda ordentligt och bryta klumparna.
• Låt degen vila i 15 minuter och baka pannkakorna i en väl uppvärmd panna (pannkaksmakare), smörj ytan med olja och sprid degen med en matsked.
• 
• Vid första anblicken verkar pannkakorna tunna, men de visar sig faktiskt vara mjuka, väldigt fylliga, luftiga i mitten.
• 
• Vi åt pannkakor med röd kaviar, vilket är vad vi önskar dig!

Notera

* Mängden kärnmjölk beror på mjölets kvalitet. Degen ska ha en sådan konsistens att 1 msk. l. degen sprids i en pannkaka med en diameter på 6–7 cm.
** Jag använde mjukgjord ghee i mikrovågsugnen.

Liknande recept

Pannkakor "Delikat" med kärnmjölk (Ksyushk @ -Plushk @)

Pannkakor på kärnmjölk (Ivanych)

Kärnmjölks bullar med kanel, russin och nötter (Baba Dusya)