Ångrullar med kött (idéer till färgad deg)

Ångrullar med kött (idéer till färgad deg)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
deg:
vetemjöl	100gr
ägg	1 st
gurkmeja, vegetabilisk olja (1-2 timmar)	nypa
vetemjöl	100gr
spenat (fryst i tabletter)	2 st
vegetabilisk olja	1h l
vetemjöl	100gr
tomatpuré	2: a l
vegetabilisk olja
fyllning:
Köttfärs	500gr
rosett	2-3st
vitlök	3 kilar
potatisar	1-2
salt peppar

Tillagningsmetod

• Det här är mina nästa idéer för ett färgtest.
• Jag förberedde tre typer av deg, gul med gurkmeja, grön med spenat och apelsin med tomatpuré.
• Jag lagar degen i en matberedare med knivar. Jag lägger till ett ägg, gurkmeja, olivolja och, om det behövs, lite vatten till den gula. Jag bestämmer degens beredskap för ögat, skördetröskan arbetar med maximal hastighet, jag lägger till ingredienserna och kontrollerar smulans tillstånd. Smulan ska vara något klibbig. Om du tillsätter mer vätska än nödvändigt kommer degen att klibba fast och kräver mjöl när du rullar, men vi behöver det inte alls.
• För en ljusare och mer hållbar färg när du lagar mat lägger jag till gurkmeja i både de gröna och orange degen, bara lite på knivspetsen.
• 
• 
• Vid första anblicken verkar smulan lite torr, men den samlas väl i en boll och efter flera timmar i kylen blir den fuktigare.
• Jag lade degen i påsar och lade den i kylen. Jag hade det i en dag.
• 
• Jag märkte att degen blir ljusare på en dag. Titta hur vackert det är.
• 
• Varje bit rullar först ut med en kavel, sedan på en degvalsningsmaskin, från 1 till 6 tjocklek.
• Vi sätter degremsorna ovanpå varandra, skär av överflödet och delar upp i två delar.
• 
• 
• Gå tillbaka lite från kanten på en degbit, skär genom remsor på 1-1,5 cm. Vrid varje remsa med en snöre, gör 6-8 varv.
• 
• 
• 
• Vi rullar denna skönhet med en brödkavel, sedan i en degvalsningsmaskin från 1 till 6 eller 7 tjocklekar.
• 
• Det visar sig att detta är en så silkeslen skönhet.
• 
• 
• Jag fick två långa dukar, jag klippte dem på mitten.
• Fördela fyllningen över degen, i ett jämnt lager, och rulla upp det.
• 
• Hon lade några av rullarna på en tallrik, täckt med en påse och lade dem i frysen.
• 
• Eller laga mat direkt, jag lagade mat i en Panasonic-multikokare, i en ångkorg, på ett ångprogram i 40 minuter.
• 
• 
• 
• 
• Lugn till ditt hem och god aptit!

Notera

Om din deg är fuktigare än nödvändigt, doppa en degkula i mjöl, lägg den i en påse och lägg den i kylen i flera timmar, mjölet absorberar överflödig fukt.
Bilden visar att den gula smulan är fuktigare än den gröna; jag doppade den gula kulan i mjöl innan jag lade den i kylen.

Om remsan av deg efter rullning, efter nummer 6, redan har hela maskinens bredd, vik den i hälften och rulla degen igen från 1 till 6-7 rullningsnummer, får degarket önskad storlek.

Dejbitar som väntar på omvandling måste läggas i en påse, degen torkar snabbt och det blir svårt att arbeta med den.
Om strängarna är dåligt limmade måste du fukta fogarna lite med vatten.

[vernisag]

vernisagJag är i en ny svun
Hur kan du komma på en sådan sak, och ändå göra det så vackert ???
Det finns inga ord hur man berömmer dig

[Irisha]

Tja, du kan meditera på sådana rullar, jag sjönk personligen i en trans medan jag rullade på hjulet
Irisha, magiskt! Vill Vill ha!

Hur kan du komma på en sådan sak, och ändå göra det så vackert ???

Så allt verkar vara väldigt enkelt

Du kan meditera

Och jag mediterar när jag rullar ut degen, jag gillar verkligen den här processen

Tack tjejer!

Irisha, bara wow!
Naturligtvis skulle det vara gott med den vanliga degen, men sådan estetik!
Skönhet!

det skulle vara gott med den vanliga degen

Degen visar sig vara kryddig, mycket välsmakande. Det finns också gurkmeja och tomatpuré, spenat, det smakar helt annorlunda
Tack Olenka!

Mästerverk !!!

Det här är nivån!

[Irisha]

HANDLA OM! Färgtestspecialist på forumet
Ira, vilken skönhet erhålls från ett sådant test, så ovanligt Och många frågor "hur görs detta"?

IrishaTACK för de goda idéerna med testet! Inget komplicerat, men tilltalande för ögat!

[Irina]

Irina, din deg är så, ja, det gläder bara ögat. Ljus som våren själv!

[vernisag]

vernisag, Irina, efter sådan skönhet vill jag bara köpa en degskiva, ja, du får bara siden.

[Jeanne]

Mästerverk !!!

Det här är nivån!

Jeanne, Katerina, Tack så mycket!

Tillagd måndag 09 maj 2016 09:53

vilken skönhet erhålls från ett sådant test

Tack Tanechka! Jag gillar verkligen att röra med degen, jag får mycket glädje av processen. Jag vilar så här under dagen jag jobbar, jag kopplar av i köket på natten

Tillagd måndag 09 maj 2016 09:55

Ljus som våren själv!

Angela, Tack så mycket! Aha, springaa!

Tillagd måndag 09 maj 2016 09:57

Jag vill bara köpa en degvalsningsmaskin

Tanyusha, det är hög tid. Aktiviteten är väldigt spännande. Tack så mycket!

Så allt verkar vara väldigt enkelt

Det är som någon. Detta är nödvändigt så att armarna växer korrekt och det finns en fantasi.
Ira, med ett annat mästerverk !!! Häpnadsväckande!

Tack Annushka!

Helt enkelt gudomligt vackert!
Det är synd att klippa sådana rullar!
Tack för idén att rulla ut en sådan fantastisk deg!

[Anastasia]

Anastasia, Tack så mycket! För hälsan
Jag vill verkligen att någon annan ska försöka rulla ut den färgade degen. Jag hoppas verkligen att du gillar processen och resultatet

[vernisag]

vernisag, Irina, bravo!
Inte ens ord, allt har redan sagts. Tack för mästarklassen.

Tack sötnos! Till din hälsa!

Och var får alla spenatpiller?

[vernisag]

vernisag, Irin, det finns inga ord hur vacker och ovanlig) KLASS!)

[Irina]

Irina, underbara freaks! bravo! Jag skakar gyllene pennor!
🔗

Tillagd måndag 9 maj 2016 16:02

9000 + 4400 = Grattis!

Irina, hur vacker och invecklad!

[Irisha]

Tja, du kan meditera på sådana rullar, jag sjönk personligen i en trans medan jag rullade på hjulet
Irisha, magiskt! Vill Vill ha!

Så jag ligger under bordet och kväver praktiskt taget saliv i en hungrig svim 🔗

vernisag, Ira, tack så mycket för den detaljerade mästarklassen !!! Och för din fantasi!

Jag vill verkligen att någon annan ska försöka rulla ut den färgade degen. Jag hoppas verkligen att du gillar processen och resultatet

Och jag upprepade dina chokladbollar. De blev väldigt vackra. Men av någon anledning, av någon anledning, på de ställen där de gula ränderna i kombination med chokladdejen, ibland bröt degen. Varför? Och hur kan du undvika detta? Jag gjorde klimpar med keso och jordgubbar till mitt 1,5 år gamla barnbarn. Åt tyst .... det säger mycket Det var MYCKET gott !!

Tjejer tackar dig mycket för din uppmärksamhet på receptet! Jag är väldigt, väldigt nöjd!

Och var får alla spenatpiller?

Aygul säljs i butiker, dock bara i stora, där all frost är (bär, grönsaker). Du kan också använda färsk spenat, men jag har aldrig provat det, jag vet inte de exakta proportionerna.

Tillagd måndag 9 maj 2016 18:18

Och jag upprepade dina chokladbollar. De blev väldigt vackra. Men av någon anledning, av någon anledning, på de ställen där de gula ränderna i kombination med chokladdejen, ibland bröt degen. Varför? Och hur kan du undvika detta?

Ja!? Har du försökt ?! Och tyst som en partisan
Lyudmila, ränderna brister eftersom degen har torkat ut lite, den måste täckas med en film eller påse, torkar omedelbart och blir inte så elastisk. Jag har det där inne dumplings det kan ses att de är gula med chokladränder, alla sprack också, eftersom jag redan förberedde dem från resterna, degen var torr.

Tjejer tackar dig mycket för din uppmärksamhet på receptet! Jag är väldigt, väldigt nöjd!
Aygul säljs i butiker, dock bara i stora, där all frost är (bär, grönsaker). Du kan också använda färsk spenat, men jag har aldrig provat det, jag vet inte de exakta proportionerna.

Jag tror att jag förstod. Jag tittade bara på pillerna, men han är bara i paket, förpackad frusen.

och han är bara i förpackningar, färdigförpackad frusen.

Ja, ja Vo, smari



Jag har verkligen ett annat paket, men essensen är densamma

Irina, vilken skönhet! Jag beundrar alltid den färgade degen, jag drömmer om att upprepa allt ... Pennorna är riktigt gyllene! bravo! Tack för sådana mästarkurser!

Jag drömmer om att upprepa allt ...

Prova det, allt är väldigt enkelt, det kommer att visa sig utan problem
Tack Olenka! För hälsan

boom lär ...

Åh, ja, det finns inget behov av att studera där, allt är väldigt enkelt

Irishka, vilken skönhet!

Tack Tanya!

Det är bara en magisk skönhet, Ira! Jag kan inte beundra!

Tack Larochka! Jag är mycket, mycket nöjd

Ira, du är super
BRA GJORT
Du har gyllene händer
Tack för att du lärde oss också

Tack Olenka!

[vernisag]

vernisag, Irishechka, det här är en så obeskrivlig skönhet. Vilka guldpennor du har, varje gång jag blir förvånad och beundrad. Jag skulle vilja upprepa det. Jag ska bara köpa en degskiva och börja göra det. Tack så mycket för att du glädjer våra ögon med dina konstverk. Jag tar det till bokmärkena, jag har alla dina idéer för färgtestet i butik, jag kommer att studera på hösten. Tack, Irishik.

Åh, Irishka, tack så mycket!

Jag kommer att studera på hösten.

Jag förstår ordet

Jag förstår ordet

Irishik, jag har en degrulle nr 1)))) Så jag hoppas snart att jag ska prova din deg)))

[vernisag]

vernisag,
Irishik, jag är i en svun ..., jag har just återvänt, och här är sådan skönhet din ...

kom precis tillbaka

Hej Galyun! Med ankomsten av A fick jag en solbränna!
Tack min sol!

Irina, jag svimmar! Det finns inga ord! Förstod jag rätt att när du vrider dem med spiraler rullar du dem sedan på en degvalsningsmaskin?

Tack Natal!

att när du vrider dem i spiraler rullar du dem sedan på en degvalsningsmaskin?

Ja, först med en kavel, sedan i kavel, ja

[vernisag]

vernisag, Irländare, jag sa till dig idag att du är bäst

[Ira,]

Ira, detta är extraordinärt - härligt !!!!!
Jag vill försöka, men jag är rädd ...
Jag förstår bara inte ... om något, vik det sedan på mitten och rulla det igen ... men ritningen försämras inte?

Nadenka, Natus, tack

om något, fäll det sedan på mitten och rulla det igen ... och teckningen försämras inte?

Pratar du om denna cheli?

Om remsan av deg efter rullning, efter nummer 6, redan har hela maskinens bredd, vik den i hälften och rulla degen igen från 1 till 6-7 rullningsnummer, får degarket önskad storlek.

Jag skrev detta om ämnena (grönt, gult, rött) om degen som har en annan färg, inte sammanflätad. Du behöver bara degbitarna ha samma bredd och om en degremsa plötsligt visar sig vara mindre (i bredd) än de andra, vik den sedan i hälften och rulla den igen

Aaaaaa, men jag har redan tänkt på det här ...
Tack, Irochka!

och jag tänkte redan på det här ...

Bra fantasi är bra

Irina, jag gjorde det. Håll rapporten. Jag har bara inte lagat det än


Fotkala redan på natten, belysningen är inte rätt, lite kvalitet och färgåtergivning är halt.

Bedövad! Först idag såg jag detta mästerverk! Tjejer, du måste fråga chefen om att tilldela Irochka en personlig titel för sådan skönhet! Till exempel: mästare i regnbågstestet!