Pumpa pannkakor

Pumpa pannkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
pumpapuré	1 msk.
ägg	1 ST.
mjöl	1 msk.
socker	1 msk. l.
bakpulver	1/2 tsk
solrosolja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Det är faktiskt pannkakor med pumpa, men med mina variationer.
• Först måste du förbereda pumpan. För att göra detta är en stor bit pumpa med huden insvept i folie och bakad i ungefär en timme. Den färdiga pumpan skopas ut ur skalet med en sked och förvandlas till en homogen massa i en mixer. Den resulterande purén lagras perfekt i frysen. Jag gillar det på det här sättet, även om du bara kan riva pumpan fint.
• Vi blandar alla flytande ingredienser och socker, tillsätt mjölet blandat med bakpulver och blanda lite utan att knåda tills det är jämnt. Låt degen stå ett tag och stek sedan på medelvärme i en torr stekpanna. Häll de färdiga pannkakorna med honung.
• Och om du inte lägger till smör i degen utan stekar på det, så kommer vi att ha sådana pannkakor:
• 
• Pannkakorna visar sig ha en vacker orange färg inuti, som påminner om sommaren och solen!

Liknande recept

Pannkakor "hjärtliga" från zucchini (Mandraik Ludmila)

Havre-bananpannkakor med keso (Administration)

Mangopannkakor med pinjenötter (Administration)

Åh, vilken vacker och saliv AAA, jag har en pumpa, jag vet vad jag ska göra

Jag älskar pumpa. Jag älskar alla. Jag är väldigt glad att det finns pumpapannkakrecept på denna webbplats.
Låt mig föreslå din.

Hur bearbetar jag pumpa? På samma sätt - Jag bakar, men inte i folie.
Så jag köpte den, jag tog med den. Jag tvättade, rengjorde fröna, om en liten - skär den på mitten, om jag skär en stor i flera delar. Allt detta på ett bakplåt + ett glas vatten och i en ugn med en temperatur på 220 grader. Pumpan är bakad. Om det behövs, tillsätt lite VARMT vatten. Resultatet är en mjuk insida som perfekt skrapas av med en vanlig sked från skorpan. Jag lägger massan i en behållare med lock och lagrar den i frysen. Det är nödvändigt - jag tog ut det, tog del av det och använde det.

Det här är massan som jag använder för att göra mina pannkakor.



Vad behöver de:

pumpa - cirka 600 g (bakat, skrapat kött)
ägg - 2 st
salt -1 / 2 tsk
socker - 2- msk. l. (för en amatör)
vanilj socker - 1 dospåse
kanel - 1 tsk med en bild (för en amatör)
ananas / apelsin / äpple (ingen skillnad, om bara sur) juice - 1/4 kopp (min hemlighet)
mjöl - 2-4 koppar (som det tar)
bakpulver - 1 tsk.

Vad gör vi:

Pumpa + ägg + socker + salt + kanel + vanilj + juice = slå i en mixer tills det är fluffigt. Tillsätt bakpulver till den första koppen mjöl. Tillsätt mjöl gradvis för att göra en deg som tjock gräddfil.
Degen är klar. Stek nu bara med vegetabilisk olja på medium värme tills den är gyllenbrun. Och det är allt. Med gräddfil, med lönnsirap, med sylt, JUST SO - en måltid. Och alltid frodig, luftig.



Min pumpa var inte särskilt orange, och det visar sig ALLTID vara en utsökt färg och smak.
Helt rätt Kitiara är en bit av solen.