Kanderade frukter "hertiginna"

[Smula]

Smula, Jag kom precis. Det blev super smakligt. Mannen rengjorde och klippte zucchinin i två nya satser igår. Nu torkar de redan. Tillverkad av gul zucchini. Det blev så vackert och igen gör jag citron och apelsin. Inklusive Lina är din gräddfil och nu kör zucchinin !!!
Jag köpte en melon, jag vill också prova, tyvärr finns det inga fler gula ... det finns bara zucchini kvar.

[Irina]

Irina, Jag gjorde av zucchini. Jag har en totalvikt av kvarvarande zucchini över 50 kg. Nu sparar inte kanderad frukt, jag kör redan juice i liter och överför pressar till en söt beredning.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jag gjorde också den första från zucchini och vanlig vit zucchini, men från gula fås mycket vackra kanderade frukter, raka bärnsten, så nästa år kommer jag att plantera fler gula uteslutande på kanderade frukter. Och saften från dem smakar inte eller finns det hemligheter? Låt oss injicera

Och saften från dem smakar inte eller finns det hemligheter?

Jag pressar saften 1: 1 med äpplen, värmer upp den till 90 * och tillsätter socker och kryddor - kardemumma, kanel, stjärnanis. Jag häller den i steriliserade flaskor. Jag bakar pannkakor med min gräddfil ur press och gör söt förberedelse, Jag hade allt gått i mars, även om det fanns kilo av det.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tack, jag förstår

[4 timmar]

Jag torkade till 3 grader (motsvarar cirka 80 * C) 4 timmar, sedan bara blandat med en sked och torkat mer klockan 6 Ytterligare 2 grader klockan 7 (natt)

Linus, Jag blev förvirrad, jag räknade rätt, torkade dina kanderade frukter i 17 timmar?

Jag väntar på en rapport

Jag kommer snart, ja ...

jag kom precis

Välkommen, min gyllene !!!

gör igen citron och apelsin

Irisha, lägger du till zucchini istället för päron, eller hur?

Irländska, och du märkte inte hur mycket dina kanderade frukter torkar?

Något av mig torkade ut länge, till och med jag var redan ganska trött på det, men hur är det för dem, dåliga saker?

Jag stängde av den för nu), men jag kommer nog att sätta på den lite senare), låt dem ta en promenad för tillfället ... och torken kommer att vila ...

[Smula]

Smula, Inna, jag gjorde saft på en skruv från 2 citroner och 3 apelsiner och gjorde olika, tillsatte apelsinskal, inte citroner, så lukten och smaken är utmärkt. Jag torkar den länge, nästan en dag ... först, 3 timmar vid 70 grader och sedan vid 40-45 ... men som alltid drog jag mig tillbaka från Linins recept, bara först, efter att ha kokat med läsk, jag häll zucchini i varm saft-sirap för natten, sedan häller jag ut den resulterande sirapen igen och slänger zucchini där inne, jag lagar inte den första eller andra fyllningen, jag värmer bara upp den lite efter att jag kastat zucchini och låt den stå i ytterligare 9 timmar och in i torken. Och socker i ögat och smak, så att det bara var sött och surt. Igår satte jag till och med lite socker och lite stevia, jag vill prova helt på stevia, göra absolut diet. Kanske idag ska jag bara prova melonerna.

[Inna]

Inna, ja, de torkar länge. Men inte klockan 17 utan 10. Det är något fel med mig.

Jag vill prova helt på stevia, göra helt dietära.

Detta är väldigt intressant, jag väntar på resultatet.

[Anna1957]

Anna1957Anna är troligtvis nästa år, i år i går var den sista zucchinin citron-tonad, jag använder sirapen flera gånger, för jag gjorde det igår med sirap från tidigare kanderade frukter, nu infunderar de, de går till torken i kväll. Lina, återigen, stor respekt för dig

Lina, återigen, stor respekt för dig

Ja, vad finns det, även om tack!

så skulle jag lyssna och lyssna

Och jag bytte till pumpor och squash, men jag lagar alltid ny sirap och stänger den använda för vidare användning.

Och jag bytte till pumpor och squash

Lina, vilket recept använder du för pumpor?

För samma.Men dekorativa pumpor och squash ger lite juice, så jag lagar sirapen separat.

Jag gjorde det länge och noggrant, resultatet glädde mig. Utsökt.

[Irina]

Irina, oooh, inte illa! Varför länge? Jag satte bara på den för natten och det är det.

Nej, jag torkade det snabbt. Det verkade långt och många gånger kokt, stod, men det här är första gången. I allmänhet gillade jag det väldigt mycket. Det finns gott om zucchini, jag kommer fortfarande att göra det. Läckra och hälsosamma sötsaker. Socker är för mycket för mig, jag kommer att minska det. Och jag ska prova med apelsin och citron. En annan fråga, vilken roll spelar läsk här?

Vilken roll spelar läsk här?

Socker är 400g per 1 kg frukt och grönsaker. Soda underlättar sockerprocessen, så det räcker med två kokar och en stående.

Det är mycket gott och har lång hållbarhet. Jag gjorde det förra året, sköt det in i ett avlägset hörn och hittade dem först i juli! Perfekt bevarad!

Jag gjorde en gång kanderad frukt av äpplen. Och sedan användes läsk också i receptet. Som förklarats i det receptet hjälper bakpulven till att skapa en "skorpa" i den kanderade frukten, medan insidan förblir mjuk. Det vill säga läsk, som om man garvar ett tunt yttre lager och på grund av detta kokar inte kanderade frukter.

[Linadoc]

Linadoc, ta rapporten!
Enligt min mening ser de väldigt ut som din, eller hur?
Trevligt, doftande, men tyvärr aldrig hertiginna
Jag har inga egna päron, jag gick till affären, luktade allt där, de luktar inte päron och det är det! Vissa av dem kunde luktas och tog dem, men vad ska jag göra?
Men kanderad frukt luktar som min favorit kanel och kardemumma, så jag blir inte förolämpad.
Ovanifrån är de torra, nästan inte klibbiga, men de håller sig lite vid tänderna - är det så det ska vara?
Jag kommer att ha godis till te och fylla i kakor och muffins på vintern, tack!

[Svetlana]

Svetlana, ooooo, klass! Smart flicka! Nu kommer det att finnas godis, te-tillsatser och bakverk

päron luktar inte som päron och det är det!

Ja, här behöver du dina egna eller lokala marknader, dessa med doft.

Ovanifrån är de torra, nästan inte klibbiga, men de håller sig lite vid tänderna - är det så det ska vara?

Exakt! Optimal. Inte hårt, tuggbart, men inte klibbigt heller.
Laga mat med nöje

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, tack för det läckra receptet.

[Helena]

Helena, laga hälsa!

[Linadoc]

coolt recept, på helgerna kommer jag att försöka göra både enligt detta recept och av gurkor och mynta / anis ...
kort sagt, i lager!
Linadoc, tack så mycket för recepten!

[Sveta]

Sveta, till din hälsa! Det finns också bär, det finns en länk i kanderad zucchini.

med bär finns det en länk i kanderad zucchini

Jag har redan varit där! Noterade!

[Linadoc]

Linadoc, tack för receptet! Sparade 2 kg mycket omogna päron. Efter orkanen gick jag till grannarna för päronblad och plockade upp päron själva. Så det var omöjligt att äta dem, men de kanderade frukterna blev underbara! Päron var inte doftande, och jag lade inte till zucchini.

Jag samlade vilda päron från övergivna dachor. beslutade att göra kanderad frukt. av någon anledning rodnade de. men jag är inte förolämpad, det är ännu mer intressant)) trevlig hertiginna-kanelsmak. även om päronet inte var ätbart. alltför korn känns. även om detta päron inte är ätbart alls när det är färskt. så jag är glad att det åtminstone kan läggas i kanderad frukt)

tack så mycket för receptet!

Och här är beautyaaaaa! Smart flicka! Med kanderad frukt du!

[Linadoc]

Linadoc, du har ingen aning om hur glad min mormor är att jag tar ut zucchini ur hennes väskor))) vi sliter inte ens små - vi väntar på att de stora ska växa och härda))
och jag är hemma och jemiks och kanderad frukt, beautyaaa!
farmor tänkte verkligen redan på att ta bort sängen, men eftersom jag behöver det så fortsätter hon att vattna))

Det är trevligt att alla är glada och allt är i affärer!