Svarta vinbär och hallon sylt

Smula

Kategori: Mellanrum

	Ingredienser
Svart vinbär	500 g
Hallon	250 g
Starkt rött vin	300 ml
Socker	700 g

Tillagningsmetod

1. Svarta vinbär, skala och lägg i en kastrull. Tillsätt hallon. Häll vin i bär och koka upp det. Sänk värmen, stäng pannan. Massan ska kokas på låg värme i 45 minuter så att vinbärarna kokas.
2. Häll socker i massan vid låg värme och rör om hela tiden för att helt lösa sig. Öka värmen, koka syltet. Massan ska kokas på hög värme tills den blir tjock. Skumma av skummet och fyll på de färdiga burkarna. Stäng dem omedelbart.

Notera

Några ord från mig själv

... Det visar sig vara en mycket intressant smak, även om det inte verkar finnas något speciellt i kompositionen, ja, kanske bara vin. Förra året bryggade jag det två gånger, första gången enligt det ursprungliga receptet, och andra gången ersattes vinet med saft av deras mörka druvor. Jag gillade båda alternativen, men med vinet mer kryddigt

LIKNANDE RECEPT

Mango-aprikos sylt för bakning (natapit)

Zucchini sylt med torkade aprikoser och citron (Virka)

Aprikos-päronkonfektur "sol" (pushanya)

Kubisk

Jag tillagade sådan konfekt på hemlagat vin, ja, mycket kryddig !! Jag hade ingen aning om att något gott kunde göras av svarta vinbär !! Och med glass m .. m ... TACK MYCKET !!!!

Det enda nödvändiga villkoret: det måste finnas etiketter på burkarna, där det står att det är bär i vin, annars var min mormor rädd att syltet "jästes"

Kubisk

Tack igen !! För mig har detta sylt blivit traditionellt i familjen, jag tillagade det med olika viner, jag började lägga till munksten: en bit kanelstång och kryddnejlika .. för en glöggarom
i år lade jag till fler hallon (300 g hallon respektive 450 vinbär)

Svarta vinbär och hallon sylt

Försök!

Smula

Kubisk
Olenka, till din hälsa! Jag är väldigt glad att du har vant dig vid denna konfektion! Det är verkligen väldigt, väldigt gott! Tack så mycket för att du uppskattar!

Iver

Lilla du! Jag ger dig ytterligare ett "tack" Men jag, som alltid, med mina "variationer på temat".

Så jag tog hallon och svarta vinbär lika, tillsatte vin, kokade dem. Jag tittade på vad som hände och insåg att varken hallon- eller svarta vinbärsfrön behaga mig. Så jag passerade allt genom en skruvpressare, fick skinn och ben separat och allt annat separat. Vågade purén, tillsatte samma mängd gelatinerat socker, kokade ner det och hällde det i burkar. Make uppskattad och godkänd!

Exocat

Vad betyder rött starkt vin? Är det ett sött, halvsött eller torrt vin, kanske en likör?

Smula

Ludmila, någon röd befäst vin.

Jag tog halvsöt).

Nu skulle jag välja en torr), det blir mer surhet.

Exocat

Tack, det finns torr mat, jag ska laga mat!

Eugene

Smula, Inna, ett intressant recept, jag kommer att försöka lägga vin till vinbär och hallon.