Ugnsbakade klimpar (multashen)

[1]

Ugnsbakade klimpar (multashen)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Köttfärs	500gr
Spenat eller zucchini	Liten squash
Purjolök
En tomat	1
Perush, grön lök, basilika
Peppar, salt
Tomatjuice eller sås	500 ml
Yoghurt	2 burkar 150 g vardera
Dumplings deg

Tillagningsmetod

• Ett exempel på typiska schwabiska klassiker är de gigantiska klimparna - "Maultaschen".
• På den schwabiska dialekten kallas "maultaschen" också "Herrgottsbescheißerle" (ungefärligt innehåll: "lura Gud"), för i själva verket kan du inte äta kött på långfredagen. Och sedan förmodligen gömdes köttfärsen i degen så att Gud inte skulle se.
• I malet kött måste de lägga antingen spenat eller zucchini, persilja.
• Multashen kokas i buljong eller bakas.

• 1

  Vi börjar förbereda malet kött för multishen. Vi rengör en liten märg, gnuggar den på ett rivjärn, pressar ut den ur vätskan.

• 2

  Mal purjolöken i en helikopter.

• 3

  Tomat med örter är också strandad i en helikopter.

• 4

  Vi lägger allt i en dos för malet kött.

• 5

  Lägg malet kött, salt och peppar.

• 6

  Knåda malet kött väl, slå av det så att det blir homogent.

• 7

  Tillagning av degen, jag har degen på 21 sekunder.

• Vi rullar ut det.

• 8

  Sprid en hel tesked köttfärs på en degremsa på ena sidan av degen på avstånd från varandra. Vi krossar lite köttfärs, ger en fyrkantig form, det är inte nödvändigt att försöka hårt, bara lite så att det är bekvämt att stänga upp det.

• 9

  Täck köttfärsen med degen, krossa kanten på händerna mellan faarsh och tryck sedan kanten på degen med våra händer. Vi drar en kniv längs kanten av degen och sedan mellan malet kött.

• 10

  Förbereder fyllningen. Lägg tomatsås eller tjock tomatsaft i en kastrull, sätt på spisen. Vi värmer upp. Tillsätt yoghurt, rör om.

• 11

  Koka såsen, tillsätt salt, peppar, smak. Om saften är sur kan du tillsätta lite socker.

• 12

  Vi värmer ugnen eller som min kusin. Bladet kan smörjas med pestosås, det gjorde jag inte, och bara smörjas med sås. Vi sprider multishen på ett lakan, fyller den med varm sås.

• 13

  Jag var tvungen att göra den andra raden, jag fyllde den med resten av såsen. Vi sätter i ugnen, jag har ett ugnsprogram, nivå 3.

• Matlagning i 20-25 minuter, det är vad som hände !! Väldigt gott!!
• 
• 

Tja, vad gör du det, va?! Gud, hur utsökt det ser ut!

Åtminstone bara schaz släppa allt och springa för att göra! Men natten är ute

Irländare, jag måste tydligen också vara i två rader. Kommer de inte att hålla ihop? Hällde du såsen över den första raden? Eller lade du ner allt och vattnade sedan det?

[Lerele]

Lerele, skönhet, här tänkte jag återigen på att köpa en kusin, och här är ett sådant recept i tejpen att du ofrivilligt tänker på tecknen ... Jag älskar verkligen dumplings / dumplings i någon form. Jag ska försöka laga det.Lerele, tror du att det är möjligt i Shtebe? eller fel balett?

[Jenealis]

Jenealis, de kommer inte att bakas i shte, men stuvade, det kommer att vara lite annorlunda, men också läckra. Jag verkar göra dumplings.
Kara, ja, på natten befallde Gud själv att begära något
Tack damer !!!

[Lerele]

Lerele, kan jag hålla tyst vid sidan, jag tappade alla ord! Tacka!
I en vecka nu har jag lidit av att äta något så gott och oväntat - här är det ..... Tack igen !!!

[Lerele]

Lerele, freaked ut och gick och ställde klimparna för att laga mat, mycket välsmakande beskrivet. Definitivt i spargrisen, så ska jag baka den!

[Jenealis]

Jenealis, dumplings i sås eller bara i gräddfil i en shteba är också mycket välsmakande
lu_estrada, om du gillar pestosås blir det ännu bättre, min man gillar honom inte, så han gjorde det inte som förväntat.
Och tack för beröm

Irländare, jag måste tydligen också vara i två rader. Kommer de inte att hålla ihop? Hällde du såsen över den första raden? Har du lagt ner allt på en gång och sedan vattnat det?

Prata med mig snälla

[Kara]

Karafan, ouppmärksam mig
Jag säger er, jag lade den första raden, jag insåg att det visar sig att det inte räcker, trots allt är pannan rund och produkterna är kvadratiska. Jag hällde varm sås över dem och lade den andra raden. När ugnen var varm och såsen kokade började den snabbt gurgla. Men jag var också rädd för att de skulle hålla ihop och störde dem försiktigt. Därför är det fortfarande bekvämare i ugnen, där är de i en rad, ingenting och sticker inte ihop.
Men det var lite varmt här, jag gjorde dem för en vecka sedan, så jag tog en kusin.

Men det var för varmt för oss

Ahhh retade också

[Kara]

Kara, aldrig !!! Jag klagar och retar inte.

[Lerele]

Lerele, superrecept. Låt oss laga mat.

[Lerele]

Lerele,

om du gillar pestosås blir det ännu bättre, min man gillar honom inte, så det gjorde han inte

Var lägger man till pesto?

[Katya1234]

Katya1234, sprid på arket och lägg multifönstret på toppen.
bås, tack !!

[Lerele]

Lerele, Ira, jag älskar teckningen väldigt mycket! : nyam: Sant, jag lagade bara dem.

Multaschen eller Schwabiska dumplings (MariV)

Jag måste baka den i ugnen!

[MariV]

MariV, Jag såg ditt recept, berätta för mig hur snabbt och välsmakande det är
Och de bakade är också läckra, de är omedelbart i såsen, mmmmmmmm .. Julgranar, jag har mat, men igen ville jag

[Ira]

Ja, Ira, av detta - hastighet och enkelhet + mycket grönska - detta recept lockade mig väldigt mycket!

[Lerele]

Lerele, Ira, och jag gjorde dem igår, även om degen var beredd på nudlar, men den sattes i denna maträtt. Mycket välsmakande, tack, men nudlarna måste göras igen idag.

[olgea]

olgea, glad att du gillade
Och vi, med vilken teknik som helst, gör nudlar för en, två ... 21 du kan

Medvetandet säger: "Nizzya, gå, du blir fet!"
Det undermedvetna viskar: "Men bra och matas!"
Medvetandet är upprörd: "Du ville passa in i en ny klänning en storlek mindre på sommaren ..."
Det undermedvetna insisterar sarkastiskt på: "Livet måste levas så att det inte finns ... (och längre i texten)!"
Dualism dock flickvän! Och hur gled jag förbi ett sådant recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, åh, vad ska jag göra? Ett glömt recept, och jag brukade göra det, och sedan slutade jag göra något.
Även om det är okomplicerat, om det rullar.
Tack för påminnelsen !!