Kokt eller saltad kål

Kokt eller saltad kål

Kategori: Mellanrum

Kök: Ryska

Ingredienser
vitkål	1 gafflar
Morot	1 ST.
Mynta	en massa färska eller 1 msk. l. torkat
Salt	1,5 st. l. per lager
Kokande vatten

Tillagningsmetod

• Vi rengör morötterna och skär dem längs tallrikarna. Vi lägger den på botten av pannan.
• 
• Ta bort de övre bladen från kålen.
• Sedan skär vi gafflarna i cirklar-lager på cirka 1-1,5-2 cm, det vill säga från en till två centimeter tjocka, skär försiktigt ut stubben.
• 
• Vi lägger i cirklar i en panna, ett lager tjockt, och strö varje lager med salt - cirka 1-1,5 msk. matskedar salt. Vi uttrycker det löst, utan att ramma.
• 
• Lägg en massa färsk mynta ovanpå, om inte, torka sedan, bunden i en gasbind.
• 
• Koka vatten och häll i kål.
• 
• Håll mynten i cirka 1-2 minuter och ta sedan bort den, annars smakar den bitter.
• Vi lämnar allt i rum T en dag.
• På morgonen kan du äta kål - den kommer att saltas.
• Men det är bättre att placera det på en sval plats i tre dagar. Det kommer definitivt att jäsa!
• Mynta-aromen kommer att kännas i ungefär tre dagar, då är den något märkbar.
• Nu skär vi de runda bitarna i små bitar, godtyckligt,
• 
• lägg till lök och oraffinerad solrosolja!
• Med kokt potatis - det mest smak!
• 

Notera

Jag hittade receptet på herrforumet - där rekommenderade författaren starkt att äta denna kål direkt med knipa nästa dag som ett radikalt botemedel mot ett känt tillstånd - ja, det finns en födelsedag dagen innan osv.

[Olga]

Olga, Jag förstod inte riktigt dimensionerna på skivorna. Om du kan skriva mer detaljerad tack!

Olya, det här är ett recept!))) Jag vill, jag vill ha det här. Jag kan inte klippa kålen så vackert ~ min hand kommer inte ... Jag tror att skålen inte blir värre utan en så vacker skivning. Och det viktigaste är ~ enkelt!
det är bra att jag såg.

[velli]

velli
Varsågod

Sedan skär vi gafflarna i cirklar-lager ca 1-1,5-2 cm tjocka,

- det fanns ett extra utrymme, korrigerat.
RitaMen jag är också 1 och 1/2 utdelad, ingenting, inte komplicerat.

Olga, tack, ett intressant sätt att skörda kål. Och om ingen mynta alls? Kommer det att vara fel?

[Galya,]

Galya, Jag tror att det kommer att finnas vanlig välsmakande, inte finhackad kål. Jag är till och med säker. Farbror postade detta recept på herrforumet, minns både far och mor, och hans baksmälla upplevelse! Tja, mentalt gjorde han det!

Jag är ledsen. Jag hämtade inte receptet mycket .. Jag förstår inte hur mycket vatten och hur mycket salt och hur mycket kål i detta lager ... Kan jag få mer information? Tack på förhand.

[moster Galya]

moster Galya, Galina, bra fråga!

20-25 g bergsalt för 300-350 g färsk kål.

Tack Olenka, jag förstod det, men hur mycket vatten?

[Galina]

Galinaför att helt täcka hackad kål. Jag pressade på den med en liten tallrik.