Vete-majsbröd med plysch i en långkokare och i en brödtillverkare

Vete-majsbröd med plysch i en långkokare och i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Kök: Ryska

Ingredienser
Jäst	2 tsk
Vetemjöl	440 g
Majsmjöl	90 g
rågmjöl	30gr
Honung	1 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Smör	50 g
Kefir	180 ml
Mjölk	200 ml

Tillagningsmetod

• VETEKORNBRÖD MED RYAN I BRÖDEN
• Jag tillsatte smör i den varma mjölken.
• Läge - grundläggande - 4 timmar, Skorpa - mörk, storlek -XL.
• VETEKORNBRÖD MED RYAN I MULTIKOKAREN
• Jag tillsatte smör i den varma mjölken.
• För skålsmörjning - 1 msk. l. vegetabilisk olja
• Knåda degen i en brödtillverkare. Stäng av HP och flytta den färdiga degen i den smorda skålen på multikokaren. Vi bakar helt på Multipovar. Stig vid en temperatur på 35 grader - 1 timme, ställ sedan in temperaturen till 150 grader och en tid på 1 timme och 30 minuter. Vänd brödet efter 1 timme och koka till slutet av läget.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, och råg är rågmjöl, förstår jag? Hur kallades det kärleksfullt

[Nellia Alec]

Nellia Alec, och råg är rågmjöl, förstår jag? Hur kallades det kärleksfullt

Ja, Albina, jag kallar henne det ibland, kärleksfullt.

Igår bakade jag bröd enligt detta recept. Brödet är bra, bara "taket" blåstes av, det visade sig vara sönderrivet. Men det här tror jag beror på mina krokiga händer. Men "pjäsen" känns inte av någon anledning. Jag förstod inte varför det finns i receptet. Jag upprepar att brödet smakar gott. Tacka!

[lungört]

lungört, Jag gillar verkligen att lägga rågmjöl överallt. Jag tror att smaken på brödet förändras.