Flaska

[Så du har bestämt dig, och det här är det viktigaste!]

Så du har bestämt dig, och det här är det viktigaste!

Flingor kan serveras som en soppa, jag lagar något däremellan i konsistens mellan soppan och huvudrätten.
Jag kommer genast att säga att jag inte kokar någon buljong för att göra flingor. Jag köper kolvkrydda (pieprz ziołowy) och merian.

Så:
Jag tar ärret, rengör det försiktigt med en kniv, tar bort allt som jag inte gillar.

Att bli av med lukten: Fyll ärret med vatten, vänta tills det kokar, kokt i 10 minuter, dränerat vattnet. Och så 5 gånger. Häll sedan vatten och koka i 2 timmar. Töm ut vattnet igen. Jag gör det 2-3 gånger.

Vi tar bort ärret från vattnet och skär i remsor.


Sedan skalar jag 2-3 morötter, gnuggar på en betorivjärn, skär 2-3 lökar i kuber och steker morötterna och lökarna i solrosolja med tillsats av smör tills lök är transparent. Vi lägger grönsaker i hackad kolv.

Jag fyller allt med vatten, salt, peppar, lägger till pieprz ziołowy och lägger det till gryta på låg värme. Jag tillsätter aldrig något mjöl, saltlaken tjocknar något utan mjöl, det blir, som vi säger, dolt)) Jag lägger ett par lagerblad och några vitlöksklyftor.


Slaktkropp i en och en halv timme, innan jag stänger av bensinen lägger jag till merian, kokar upp och stänger av den.

Smaklig måltid

Tillagd måndag 19 dec 2016 14:21

Berätta för mig hur man sätter in ett foto i en ruta så att ämnesnamnet är med ett foto i innehållsförteckningen? Tacka)

Nella, ett intressant recept! Jag har inte provat det här.

Recept !!! Nu är designen ny!
om något inte är klart, kan du fråga på samma plats, i ämnet.

Och vilken typ av kryddor är det här? Vad är det?
Och vi älskar ärret, bara jag har aldrig lagat det förut, min mamma gör det, vi knakar det bara! Men vanligtvis är det bara stekt med lök. Och de har inte ätit i form av en soppa än!

Olga, google pieprz ziołowy. Denna kryddor är perfekt för kolvar! Jag såg den till försäljning överallt, både i Moskva och i Ural. Jag tror att det inte blir svårt att hitta.

Jag trodde att det var något liknande! En blandning av paprika det!

det är en standardblandning av hackade kryddor (koriander, senap, paprika, mejram, pepparrot, lagerblad) för universell användning både för kött och för sallader, sallader från råa grönsaker och kokta rätter

Tillagd måndag 19 dec 2016 21:27

Jag hörde att ärret är vansinnigt gott, men på något sätt vågar jag inte. om du bara behandlades. Jag skulle inte vägra) men ingen i miljön äter detta.

[Vinochek]

Väldigt gott! Men jag vet inte ens var jag ska köpa den. Det finns bara helgmässor runt, det finns inga slaktare i området ...

Tillagd måndagen den 19 december 2016 22:23

Vinochektack, google översättare säger peppar, men på bilden ser jag också örter och gochitsa. Men i princip förstod jag vad jag skulle leta efter.

Jag hörde att ärret är vansinnigt gott, men på något sätt vågar jag inte. om du bara behandlades. Jag skulle inte vägra) men ingen i miljön äter detta.

Låt det trösta dig att detta är den nationella polska soppan. Det serveras överallt i Polen. Jag har ätit många gånger. Utsökt. Inte exotiskt, inget hemskt. Verkligen utsökt. Var därför inte rädd och försök))).

Inte exotiskt, inget hemskt. Verkligen utsökt. Var därför inte rädd och försök))).

Nata, hur kan jag säga att det inte är exotiskt. Vi matar hundar med ärr))))

Nata, hur kan jag säga att det inte är exotiskt. Vi matar hundar med ärr))))

Ja, det är inte utbrett här, som bovete finns i Europa eller Asien. Men det är gott och normalt, inte från kategorin stekt kackerlackor))).

Det är från kategorin orealistiskt välsmakande !!!

[Nella]

NellaJag älskar ärret väldigt mycket. Jag lagar bara i en tryckkokare för att göra det snabbare. Och i en sådan buljong är det förmodligen utsökt.

Jag förstår dig. Jag lovades ett rent ärr. så jag ska försöka.

[Asya]

Tjejer, prenumerera hur det hände, vem kommer att avgöra)

Tillagd onsdag 21 dec 2016 17:31

Asya, Jag har inte tillräckligt med tryckkokarens volym)))) På bilden med den färdiga produkten finns en gammal gosyatnitsa 9 liter
Och jag kokar ärret i en 20-liters kastrull