Våffelsillkaka

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Wafer kakor (kan vara runda eller rektangulära)	6-7 st (cirka 100 gr)
Sillfilé (jag har hemlagad torrsaltad)	cirka 200 gr
Champinjon	300 g
Lök	2 st
Kokta morötter	300 g
Majonnäs (jag har hemlagad tjock)	200 g
Hårdost (helst parmesan)	100 g
Grönska för dekoration

Tillagningsmetod

Först och främst kommer vi att göra alla förberedelser för beredningen av vår sillkaka.
Stek först svampen och 1 lök i solrosolja. Kyl och mala i en mixer.
Mal sillfilén och 1 lök mycket fint med en kniv eller i en mixer.
Tre morötter på ett fint rivjärn. Jag använde Baby-rivjärn från Burner-setet.
Osten kan rivas på ett medium rivjärn.
Hacka greenerna fint.
Nu börjar vi samla vår tårta.
Lägg hälften av sill- och lökmassan på den första våffelkakan.
Fyll på majonnäs och täck med den andra kakan.
Lägg hackad stekt svamp och lök (även hälften) på den andra kakan, täck med majonnäs och täck med nästa kaka.
På den tredje kakan finns morötter (hälften av den), även täckt med majonnäs.
Vi upprepar dessa lager en gång till.
Om det finns 6 skivkakor, strö generöst det övre morotskiktet, smurt med majonnäs, med ost och dekorera sedan med örter.
Jag hade 7 kakor och strös ost på 7 kakor.
Vi låter det brygga i minst 1-3 timmar eller över natten i kylen. Ju längre kakan är i kylen (inom rimliga gränser), desto bättre skär den. Skär i små bitar, den här sillkakan kommer att dekorera vilket bord som helst, och med sin intressanta icke-triviala smak kan den mycket väl ersätta den traditionella "pälsen"
Här är en sådan underbar mellanmålsillkaka som vi får. Tyvärr finns det inget snitt, eftersom jag serverade det på bordet till gästerna och omedelbart tog isär bit för bit och åt det.

mamusi

Fin tårta, jag ville verkligen!)
Jag tar det till soptunnorna.

Elena Tim

HANDLA OM! Jag tar det också.
Jag lagar det till jul.
Nelechka, tack! Mycket original "tårta".

lettohka ttt

Original! En intressant kombination av ingredienser! Tack, Nelechka, jag tar det till spargrisen.

nila

Margarita, vackert, välsmakande och viktigast av allt lätt i båda avseenden
Lenchikoch du hamnade? Din uppmärksamhet är särskilt trevlig. Naturligtvis matchar denna tårta inte dina recept. Men när du behöver en snabb hand, så mycket till och med ingenting
Natasha, och tack, glöm inte att få ut det ur lådan först senare
Och jag glömde att skriva ännu. Min svärson känner inte igen sill i någon form. Salladspäls för honom måste göras separat på ett fat med kött.
Och hon lade den här kakan på bordet och hoppade in i köket för lite bagatell. Gästerna klippte själva kakan och lade den omedelbart ut på tallrikarna för alla. Och jag hade inte tid att varna för att det fanns en sill. Jag går in och det finns en bit på min svärson: -. Jag lät som om jag inte märkte det. Medan jag fram och tillbaka tittar jag på min egen bit vid båda kinderna.
Sedan glömde jag att fråga min dotter om han märkte att sill eller inte.

Tillagd måndag 02 jan 2017 22:08

Tillagd till ingredienserna att ost är bättre än parmesan eller parmesan blandad med annan hård ost. Jag hade bara inte parmesan och jag tappade den ur sikte.

Vinokurova

nila, Nelechka, men på den torra ambassadören kasta en referens, pliz!. Jag har sillfilé i frysen)))

Låt

Nelechka, vilken intressant tårta, tack. Måste försöka.

nila

Anya, och tack för att du stannade förbi
Jag väntar när du provar det och jag hoppas att du kommer att dela dina intryck.

Tillagd måndag 02 jan 2017 22:27

AlenKa, Jag är ledsen, jag saknade det.Jag har mitt eget recept för torrsaltning, jag laddade inte upp receptet. Det verkar som om jag nämnde det någonstans i ämnena, men jag kommer inte ihåg var, nu ska jag titta.

Tillagd måndag 02 jan 2017 22:37

AlenKa, HÄR Ta en titt, jag kommer ihåg att jag typ skrev ett recept någonstans.

Vinokurova

Citat: nila

AlenKa, jag är ledsen, jag saknade det. Jag har mitt eget recept för torrsaltning, jag laddade inte upp receptet. Det verkar som om jag nämnde det någonstans i ämnena, men jag kommer inte ihåg var, nu ska jag titta.
Tillagd idag kl 22:37
AlenKa, titta HÄR, jag minns att jag typ skrev ett recept någonstans.

Redan borta !. tack))) annars går du inte i tid och börjar leta efter mat över hela huset efter dina godisar!

nila

Alyonka, titta inte på recept för natten, träna viljestyrka och håll ut till morgonen)))))))))
Du kan laga mycket sådan sill och makrill och förvara den i frysen till rätt ögonblick. Nu har jag till exempel bara en makrill kvar i bröstet, jag håller den till jul. Men vi måste fylla på förnödenheter, det är bara att vädret inte flyger, det är bättre att inte gå ut till staden för inköp utan skridskor.

Vinokurova

nila, så jag gillade verkligen det jag gjorde, lägg det i frysen och ta ut det vid behov!.
Men på bekostnad

Citat: nila

titta inte på recept på natten, träna viljestyrka och håll ut till morgonen))

Det är inte vänligt ... och jag vill inte ha en så stark vilja ... jag är en svag kvinna, jag gillar att äta utsökt)))

nila

Citat: Vinokurova

Jag är en svag kvinna, jag gillar att äta utsökt))))

Jag hittade min syster

fedorovna1

nila, Nelya. och denna saltblandning för en fisk?

mamusi

Och jag ... kopierade hela saltförfarandet här ... med ditt tillstånd ...
Här kommer det att vara lämpligt ...
Ingenting? ... Ledsen för godtyckligheten ...

Ännu bättre, ett separat recept, va?

Först måste du göra en härdningsblandning.

För härdningsblandningen behöver vi:
1 msk socker
1 msk grovt salt
1/3 tesked malt svartpeppar
1/3 del tesked allspspulver
2-3 lagerblad, handhackad
Blanda allt detta i en liten skål.
Förbered pappershanddukar. Tina upp fisken tills den kan tvättas och skalas. Du kan helt enkelt tvätta den under rinnande vatten. Klipp av huvudet, svansen och fenorna och ta bort tarmarna. Skölj igen under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
Fisken ska inte vara våt.
Makrillen måste skäras in i slaktkroppen från buken till huden på baksidan.
Du behöver inte klippa sill.
Vi börjar ambassadören: en stor sill kräver vanligtvis 2,5 msk. l torr blandning.
För makrill - samma mängd.
Inuti fisken måste du använda cirka 1 matsked av blandningen. Resten är på baksidan och ett snitt i huvudet. Om det finns kaviar eller råmjölk, skölj och placera i magen.
Nu måste du sätta in varje fisk MYCKET TÄTT i plastfolie eller en påse. Om det finns flera fiskar, var och en separat. Vik in påsen med ett elastiskt band eller garn. Jag slår vanligtvis mat runt. med en film, och sedan satte jag den intakt. en påse med hård spagetti eller nudlar. Dessa väskor är vanligtvis mycket täta och lindas sedan med ett elastiskt band. Vi skickar de färdiga paketen till frysen.
Sillen är klar om 12 timmar.
Makrillen är klar om 24 timmar.
Den nödvändiga tiden kommer att passera, ta bort från frysen, vik ut och använd en servett för att rengöra överflödigt saltkorn, bitar av lavrushka och pepparkorn. Fisken tar inte för mycket salt. Kan sköljas.
Jag har alltid saltad sill och makrill i frysen. Jag tar ut det och avfrostar det efter behov.

Tillagd tisdag 03 jan 2017 07:59

Nelya, Nellichka, förlåt mig att hantera ...
Ah .. Jag har bara 2 makreller i frysen. Salt ...
Tacka!

gala10

Nelechka, tack för receptet! Mycket intressant och original. Jag tar det till bokmärken.

fedorovna1

Jag läste allt noga och förstod. Jag gick till salt.

nila

Daisy, Jag blev omedelbart förvirrad. Jag går in på mitt receptämne och jag trodde att jag hade fel plats.
Eftersom jag kopierade saltningsförfarandet, låt det också vara här. Kanske kommer någon annan till nytta, men jag är redan förlorad i lusthuset, jag har knappt hittat var jag skrev.
Ett separat recept var tanken att avslöja, men jag kan fortfarande inte filma processen, jag måste ta bilder.
fedorovna1, ja, medan jag kom till datorn, räknade du ut det själv. Jag hoppas att allt lyckades!
Galinochka, tack

Rituslya

Vilket recept! Wow!
Jag älskar fisk alltid och i allt. : nyam: Jag älskar det väldigt mycket!
Jag ska försöka försöka, Nelechka, ja.
Receptet är fantastiskt!
Tack!

nila

Ritusyatack för löftet
Jag väntar när du försöker

Tatka1

Nelechka, en annan underbar sallad! Mycket cool idé! Jag tog det till bokmärken!))
Tack för receptet!

Radushka

Jag älskar mellanmålskakor! TACKA!

nila

Tanya, Radushka, jag är glad att de kom förbi och lämnade en recension!
Koka och snälla dina nära och kära))))

lappl1

Nelya, underbar tårta. Tack för att du delar dina recept - vackra, enkla att göra och läckra.

eta-007

nila, Nelya, tack så mycket för receptet. Jag gjorde det till jul från Ashanovsky-kakor (det finns 12 av dem och jag lägger dem 6 i två högar). Det visade sig vara en enorm tårta för hela brickan. Även om jag förklarade det som en sill under en päls, sa gästerna att det var bättre än en päls - det här är en "kunglig mantel". Alla lager för dig. 20 personer önskade dig hälsa och välbefinnande för ditt fantastiska recept.

nila

Svetlana, väl, nischa dig en kunglig mantel
Det är trevligt att 20 personer berömde och åt en så enkel mellanmålskaka!
Och fyllningen visar sig vara två gånger ökad, eller är dina kakor från Ashan inte stora? Vi säljer bara rektangulära väldigt små, och jag tänkte inte köpa två förpackningar.
Ludmila, förlåt, jag saknade ditt inlägg.
Tack för dina ord!

fedorovna1

nila, Händerna har ännu inte nått kakan. Men sill har redan saltats och en fisk har redan slukats. Jag gillade det väldigt mycket. Tacka!!! Och det är väldigt bekvämt. När det behövde tog jag det ur frysen.

nila

Det är bra, inte bara receptet på mellanmålskakan kom till hands, men jag gillade också receptet på sill
Ja, det är verkligen väldigt bekvämt när du behöver få färdig sill eller makrill. Torkas bort eller tvättas och kan skäras eller skickas till sallad)

solmazalla

Måste göras för det gamla nya året. Sillen stannade i frysen, men efter nyårsbordet vill jag inte längre ha pälsar. Så jag ska prova ett nytt alternativ

eta-007

nila, Nelya, kakor från Ashan är något mindre än A4-format, jag ökade påfyllningen lite (låt oss säga att jag inte satte på den utan sprider den). Om det faktum att de åt en av min kaka - det sägs naturligtvis högt. Maten vi har till jul, utom kakan ... Det är bara att alla smakade och berömde. Ovanligt och gott.

knapp

Nicholas! Tack så mycket för receptet! Old New är precis runt hörnet, så jag ska definitivt göra det!

nila

eta-007, Svetlana, ja, det är svårt att krossa den här kakan, du måste äta hälften av kakan själv. Och om biten inte är stor kommer du inte att märka det. Det är väldigt lätt.
knapp, var noga med att prova! Jag väntar på din åsikt)

Olima

Nelya, ta rapporten.
Sanningen var inte runda, utan rektangulära kakor. Och det övre lagret var av morötter, hej till min multipla skleros
Det var en repetition för en stor fest, ja, jag kan inte laga otestade recept för gästerna. Testreceptet har passerat, de enda kakorna jag ska köpa i nästa. gånger andra. Det här är något slags gummi, men jag gillade verkligen kakans smak.

nila

Olima, Olya, tack för rapporten!
Bra övning och tränat och åt oss själva. Och vad du gör på bordet sprids omedelbart bland gästerna.
Jag känner till dessa kakor som du har. Rektangulär? Jag tittade också på dem på ATB, men valde ändå runda. Normala, icke-klibbiga kakor.

Olima

Jag köpte dem på ATB, jag rekommenderar dem inte för den här kakan.

nila

Tack, Olya, för varningen. Jag kommer att veta!