Spenat med pkhalinötter

Spenat med pkhalinötter

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Spenat	2 kg
Valnötter	200gr
Färsk koriander	1 bunt
Persilja	0,5 bunt
Lök	2 huvuden
Granat	0,5 st
Vinäger 9%	2 msk. l
Malade korianderkärnor	1 msk
Blå bockhornsklöver (utskho-suneli)	1 tsk
Imeretisk saffran	1 tsk
Vitlök	5-6 kryddnejlika
Varm röd paprika	smak
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Koka spenaten och kasta den i ett durkslag. När du har svalnat, plocka upp en stor snöboll och pressa väl. Hacka spenaten fint. Tillsätt finhackad lök, örter, krossad vitlök, kryddor, vinäger. jordnötter. Blanda allt ordentligt. Rulla upp bollarna om du lagar mat för gästerna. Placera granatäpplefrön i mitten av varje boll. Denna del räcker för ett bord på 15 personer. Konserverad eller fryst kan användas. Blå fenegreek (utskho-suneli) bör inte förväxlas med hö fenegreek (shambhala, fenegreek, chaman)

Skålen är designad för

2 kg

Matlagningsprogram:

spis, köttkvarn

Den kan också beredas från betor. Koka för hälsan. Smaklig måltid.

Åh, Gayane, du har redan ställt ut detta recept! Fortfarande på sommaren.

[dopleta]

dopleta, Lara den där var utan foto. Därför sågs det inte i nya recept. Kan du berätta för mig hur du kan ta bort gamla recept utan foto.

Detta kan endast chefen göra, du måste skriva till honom. Eller så kan du bara be honom att lägga till ett foto i det receptet och ta bort det här. Förresten, om utskho-suneli och fenegreek - från Tbilisi, 100%:

Tillagd måndag 06 feb 2017 12:31

Och varför kallar du det inte spenat pkhali med nötter? Skulle det inte vara mer korrekt? Är det inte så?

[dopleta]

dopletaKommer Lara be kocken att ta bort gamla recept utan foton. Pkhali låter lite anständigt på ryska, så jag skrev inte det. Även om alla grönsaker med nötter kallas phali.

Phali på ryska låter lite anständigt

Hör det för första gången! Och ännu mer så på vårt forum! Knappast någon här vet inte detta ord.

[Gayane]

Gayane, Jag har inte spenat, men det finns många betblad och grönkål. Jag lagade phali från båda. Rödbetorna visade sig vara mer ömma än kål, men båda är utsökta.
Jag har tillagat mer än en gång. Jag bestämde mig också för att förbereda kål på vintern, men mer kål, det är mycket användbart.
Tack för receptet!
Nästa gång ska jag laga mat och ta en bild.

[marika33]

marika33, Marina, du kan laga mat och frysa. Kul att du tyckte om det.