Sophia Lorens napolitanska Fried Tortillas

[Låt oss först förbereda såsen.]

Sophia Lorens napolitanska Fried Tortillas

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
För provet:
Nypressad jäst	25 gr.
Olivolja (vegetabilisk)	2 msk. l.
Vatten (jag tog serum)	250 ml.
Mjöl (jag har 1 klass)	370-400 gr.
Grovt havssalt	nypa
För såsen:
Vitlök	4 tänder.
Färsk tomat	500 gr.
Basilika lämnar unga
Kryddor efter smak
(Jag har maltsvart, allspice, koriander, kanel, kryddnejlika)
Grovt havssalt	lite grann
För fyllning:
Basilika lämnar unga
Ost som Mozzarella (jag har Suluguni)	hur många vill du ha
Rysk ost	hur många vill du ha
Olivolja (vegetabilisk)	för stekning

Tillagningsmetod

• Oooh hur läcker det är !!!!! Jag såg det här receptet på TV Food från Evgenia Barukova och blev omedelbart förälskad efter att ha tillagat det !!!!
• Låt oss först förbereda såsen.
• Tvätta tomaterna, suga dem torra och ta bort den hårda kärnan. Sätt dem i en mixer, tillsätt vitlök, basilika, kryddor. Jag lade till några mer soltorkade tomater. Du behöver inte mycket - annars tjocknar såsen dåligt. Slå med en mixer tills det är såslikt. Häll i en stekpanna och koka tills den är tjock. Kyl ner det. Vi tar det efter smak.
• 
• Deg:
• Knåda degen på något sätt eller för hand. Hamra inte med mjöl. Bättre att damma bordet. Jag har 1 klass, så degen är mörk. Med det högsta, i allmänhet, är atas komplett - degen är luftig. Jag gillar också att lägga till mindre jäst, lägga den i en påse och förvara den i kylskåpet över natten. Och i allmänhet håller jag degen i kylen. Fick ut det, stekte det så mycket som nödvändigt. Jag tog bort resten igen.
• Om du inte kyler, är jästen normal och låt degen jäsa tills den fördubblas under filmen.
• 
• Stekt tortillor:
• Eftersom du behöver äta kakan direkt efter tillagningen förbereder vi allt i förväg.
• Deg från kylskåpet, skrynkligt
• Låt det ligga på bordet i cirka 30 minuter. Eller till och med omedelbart ...
• Rulla kakorna på ett bord som är dammigt med mjöl. Jag justerade mig tre i taget. Sedan gör jag det i processen.
• 
• Vi gnuggar rysk ost och hugger mozzarellaen
• 
• Värm olja i en stekpanna. INTE friterad, ungefär tre centimeter.
• Vi steker kakorna och vänder så snart de omhuldade bubblorna dyker upp.
• 
• Blötlägg den färdiga lite från oljan. Smörj omedelbart med varm sås, lägg ut mozzarella, strö över ost, lägg basillikablad, böj i hälften och ... njut !!!
• 
• 

Notera

Älskare av stekt, krispig och ... mycket ost !!!!!

Om det svalnar - i några sekunder i mikrovågsugnen och återigen utsökt!
Du kan till och med steka den för framtida bruk. Inget värre med majonnäs!
Jag rekomenderar. Med kärlek, din Tumanchik

[Irishkina]

Bah! Vilka kakor!
Jag drog den in i hålet. Tacka, Irishkina!

Älskare av stekt, krispig och ... mycket ost !!!!!

Det är jag! Det är för mig!
Det här är definitivt gott, jag vet
Jag kommer definitivt att skämma bort mig själv och mina män med sådant skit.
Hur många saker fick du av den här mängden deg?

[Tumanchik]

Tumanchik, och du har fortfarande lämnat eller har redan jordat allt? Superkakor, jag älskar dem väldigt mycket. För oss, möss, kan vi inte göra det utan ost, gooooooooooooooo.

[Irina]

Irina, Svetlana, Anya, tack flickor! Idag arbetar jag som bidragsgivare till det ackumulerade syareceptov Därför, utan att behöva tid att kontrollera, svara! Och hon var redan hungrig.

Hur många saker fick du av den här mängden deg?

åh mamma .... ja, cirka 10-12 stycken kommer att visa sig. beroende på vilken storlek naturligtvis. Jag bakade i tre partier.

För oss, möss, kan vi inte göra någonting utan ost, goooooooooooooo.

Anyut, du är som en KOTYAR !!!
Tack, kära du!

HANDLA OM!!! Och jag kommer definitivt att göra det !!!! CHERRRRRR !!! Vårt allt!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mycket intressant recept, jag ska försöka upprepa

[Gulnara]

Gulnara, TatyanaJag väntar på rapporterna

Wow, hur vackert och salt! Irishka, jag tar det!

Irishkin, coola kakor. Sådana bubblor !!!

[Irishkina]

Irishkina, fantastiska kakor, utmärkt recept, som alltid är allt väldigt vackert hos dig. tack, det kommer att bli nödvändigt att göra det.

[Natalia]

Natalia, Tanyulya, kristina1tack flickor! Vi älskar det också!

Vilken läcker! Det enda är att det finns soltorkade tomater i såsen ..., jag sitter och sväljer saliv ... och även ost ... och vilka bubblor ... !!! Jag vill redan ..., förmodligen i dag ska jag göra degen och skicka den till kylen, och imorgon efter jobbet steker jag den!

Vilken läcker! Det enda är att det finns soltorkade tomater i såsen ..., jag sitter och sväljer saliv ... och även ost ... och vilka bubblor ... !!! Jag vill redan ..., förmodligen i dag ska jag göra degen och skicka den till kylen, och imorgon efter jobbet steker jag den!

naturligtvis kära! det kommer att bli gott!

Åh, vilken jätte, de platta kakorna är så snygga läckra, jag älskar det här, jag måste laga det på sommaren med sommartomater. Jag läste receptet noggrant, det finns en tomatsås, du kan också ersätta det med hemlagad ketchup. Tack kära för receptet.

ja lätt. min man tyckte inte om det alls och han åt det med majonnäs. barn endast med ost utan såser. det viktigaste här är finnar och ost

Ser väldigt frestande ut!
Mormor gjorde något liknande med sprak ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira vackra kakor! Med finnar!
Så bra! Vilken sås som helst kan justeras!

[Lanka]

Lanka, Antonina, till din hälsa! Det är gott

Wow! Wow! Wow! Vad har jag just sett receptet just nu?
Jag ska baka imorgon !!!

Wow! Wow! Wow! Vad har jag just sett receptet just nu?
Jag ska baka imorgon !!!

Lizunya naturligtvis peki - du kommer inte ångra det! Grattis på födelsedagen igen! Jag önskar dig lycka och hälsa!

[Tumanchik]

Tumanchik, läckra kakor till skrikande! Varmt, med kratrar av vulkaniskt ursprung - väl uppblåst i en stekpanna! Tacka!

[Svetlana]

Svetlana, till din hälsa! utsökt - ta bort det!

[Tumanchik]

TumanchikTack, det är en bra idé att hålla degen längre i kylen.
Om den är vattnig, förvara den i en skål eller i en påse, liksom plötsligt?
Jag fryser till och med helt färdigjäst ibland, om den är kvar.

[Tumanchik]

TumanchikTack igen för sådana läckra kakor! Jag gjorde pizza från hälften av degen och stekte tortillor från den andra halvan. Mycket välsmakande, jag hade inte mozzarella och jag lade till bitar fetaost till den rivna osten, smaken är ojämförlig !!!

Jag gjorde pizza av hälften av degen

och hur smakar det? lämplig för pizza?

Mycket välsmakande, jag hade inte mozzarella och jag lade till bitar fetaost till riven ost, smaken är ojämförlig !!!

WOW !!! SUPER! Jag hade redan dreglat som jag kom ihåg

[Tumanchik]

Tumanchik, Ja, ja, den här degen passar mycket bra med pizza! Jag smurade händerna med olivolja och sträckte dem över hela arket, väldigt elastiska! I princip har jag nästan samma recept på pizza, bara två matskedar mer olja.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ja, ja, den här degen passar mycket bra med pizza! Jag smurade händerna med olivolja och sträckte dem över hela arket, väldigt elastiska! I princip har jag nästan samma recept på pizza, bara två matskedar mer olja.

väldigt glad! Jag ska också prova på pizza. men kakorna är så krispiga))))) och tar mindre än med pajer

Irusya! Och varför såg jag dessa kakor på natten? Och det sorgligaste är att degen nästan alltid är klar i kylen! Nu är det en kamp mellan önskan att sluka stekt krispigt godis och latskap, jag undrar vem som vinner?

[Tumanchik]

Tumanchik, mycket aptitretande kakor, jag tar dem till bokmärken!