Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi]

mamusi, Rita, snygg !!!

Jag saknar ... pratningen ...
Jag skulle vilja prata om det här och det ...
Vilken typ av bröd har muddied och i allmänhet för livet!
Men caféet "hos Pani Sonya" fungerar inte, tydligen Karantän

Rita, kaféet fungerar
Vi sitter redan där och pratar

[mamusi]

mamusi, fluffig!

fluffig

Ira, jag vet inte ens ...
Jag har inte klippt det ännu.
Jag känner att skorpan är krispig.
Hög, men det finns 520 g mjöl
Jag skär det senare på kvällen! Uppskatta smaken och klipp ut och rapportera tillbaka

Rita, kaféet fungerar

Shaw ?? Servitriser "returnerade"?)))
Jag kommer !!!!

Slutligen började smulan vända ut åt höger.





Kall flytande deg plus gluten. Detta är det enda sättet att få en elastisk, fuktig, doftande smula. Fick jag verkligen vänner med det ryska mjölet VS

Fick jag verkligen vänner med det ryska mjölet VS

Det här är vad du gjorde. Och jag tänker: varför går du inte in i ämnet

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaGrattis.

Hej alla!! Jag fortsatte att gå runt och runt råg och nu visade det sig! Väldigt glad! Inte fuktig, mjuk smula, ganska hög. Aromen är naturligtvis underbar! I fotojämförelsen finns en bulle M mjölk och råg.
Jag ville smaka på Westphalian Passion, men ingen vassle. I allmänhet receptet på vaniljsås från vår bok. Jag bestämde mig bara för att prova en halvautomatisk enhet, så att säga. Knåda på Pizza 15 minuter. Stängde av den. Gick upp 01.15. Sedan lade hon den på bakningen. Jag var väldigt orolig för att den inte skulle bakas, för jag trodde att det skulle vara minst 50 minuter och sedan 30 minuter och det var allt ..... Men jag var förgäves orolig. Det smälte. Hittade skalat rågmjöl hos oss. Mor Kuban verkar kallas. Malt Pudov.

[Olenka]

Olenka, ställs bakningstiden in upp till 1 timme och 30 minuter genom att trycka på "timer" -knappen. Tryck en gång +1 minut

[Irinap]

Irinap, Ira, tack så mycket !!! Jag kommer att veta! Och jag tittade in i boken, den skrevs från 30 minuter till 1,5 timmar ... Men hur man gör det ... Jag var orolig och såg inte ut, som den borde))
Detta är andra försöket. Den första, enligt receptet från mjölkforumet, kom ut med en sko (((Ingen gjorde ((Och den här är vacker)!

[Olenka]

Olenka, är det vaniljsås, är det inte ren råg?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ja, ja, Luda, vaniljsås! Jag känner att jag kommer att stanna vid det på jakt efter en framgångsrik version av råg))) För nu, ändå))

[Olga]

men inget serum.

Jag lägger ett par matskedar gräddfil när det inte finns någon vassle
Olga, Brödet är utåt vackert. Var det bakat exakt ??

[Olenka]

Olenka, Olga, Jag trampade på samma rake när jag lade den på bakning för första gången. Åh, och jag blev förbannad då! Kaminen tänds inte förrän den sjunker till en viss temperatur, och jag ville inte öppna den för att inte dike brödet helt.

... Det första receptet från mjölkforumet kom ut med en sko

Receptet från forumet garanterar tyvärr inte kvalitet

[$ vetLana]

Var det bakat exakt ??

$ vetLana, Svetlana, vi har inte nått mitten av rullarna ännu, men vad de åt var som bakade! Inte en antydan till fukt)

Ugnen tänds inte förrän den sjunker till en viss temperatur och jag ville inte öppna den för att inte dike brödet helt

Irinap, Ira, nästan ungefär !! Samma nonsens .. Jag trodde att jag skulle slå på nästa bakning direkt ..))) oavsett hur det är!

Receptet från forumet garanterar tyvärr inte kvalitet

Ingenting, erfarenhet är också erfarenhet)) Även om jag tycker synd om produkterna)))) Men nu vet jag det!

Jag ville smaka på Westphalian Passion, men inget serum

När det inte finns någon vassle bakar jag på kefir + vatten eller på en kefir. Det fungerar alltid.

[gala10]

gala10, Galina, tack så mycket! Notera! Jag hittade här av misstag skalat mjöl, jag var mycket nöjd med den omöjligheten!)) Nu ska jag försöka Passion! Betyder fettinnehållet i kefir?

Betyder fettinnehållet i kefir?

Nej, det gör det inte, jag lägger ibland till stillastående gräddfil

Jag har alltid min egen ostmjölk hemma.Jag jäser mjölk med gräddfil och lagar den istället för yoghurt, yoghurt, yoghurt, etc. (kall det vad du vill))))
Så det är det. Om det plötsligt inte finns någon vassle, gillar jag att späda yoghurten med lite vatten till önskad volym! Och in i brödet!
Det är också ett alternativ!

Jag jäser mjölk med gräddfil och lagar den istället för yoghurt, yoghurt, yoghurt, etc. (kall det vad du vill))))

Ja, jag gör samma sak, och när jag bygger om, slänger jag fortfarande in resterna av gräddfil ... I allmänhet visar det sig att det är halvjärd, älskar väldigt mycket denna sura mjölkdeg! Och om du lägger till kokande vatten med varmt vatten, till den övergripande behagliga varma temperaturen, så slutar jästen slutligen som "med stormsteg"

Det finns någon från Vitryssland som skulle ringa och ha frågor om brödtillverkaren !!
8025-5012965
jag ringer tillbaka

[Minsk]

Minsk, vi kommer inte från Vitryssland, men vi hjälper dig här ...
Alla som kommer hit hjälper dig på något sätt de kan. Så här är det med oss
Om de är tillfälligt tysta betyder det att dagens affärer bara har fastnat!
Vänta lite - hjälp kommer.
Ställ specifika frågor direkt HÄR. Om möjligt med ett foto.
Klag med ett ord!
Och du är välkommen.

Och ändå finns det inget att klaga på, många frågor uppstod vid köp av en brödmaskin. Speciellt lägena för denna modell. Till exempel, om det inte finns någon "jästfri bakning" i lägena, kan då den här modellen inte baka ett sådant jästfritt bröd eller bara i automatiskt läge? Och så med resten av lägena.



Eller så finns det inget läge - "Fullkornsbröd". Du kan inte baka automatiskt eller kan du fortfarande baka?

🔗

[Minsk]

Minsk, finns det ett program "bakning" där du ställer in bakningstiden med "timer" -knappen och vänligen baka en muffin eller ett bröd med läsk.
Vad menar du med fullkornsmjöl? Om fullkorn, så läggs det helt enkelt till degen en viss procentsats, jag till exempel 100 g av en total massa på 400 g. och baka och på "grundläggande" eller "lågjäst" -programmet.

[Minsk]

Minsk, finns det ett program "bakning" där du ställer in bakningstiden med "timer" -knappen och vänligen baka en muffin eller ett bröd med läsk.
Vad menar du med fullkornsmjöl? Om fullkorn läggs det helt enkelt till degen en viss procentsats

I brödtillverkarens funktioner indikeras ett sådant läge - grov malning.

[Minsk]

Minsk, om du behöver bröd gjord av fullkornsvetemjöl, så har Panasonic ett program som heter Diet Bread. På det här programmet kan du baka 100% c. h. bröd. Jag är inte säker på om det smakar bra.

[Minsk]

Minsk, grov = fullkorn

🔗

Så du kan säkert ta den här versionen av brödmaskinen?!

[Minsk]

Minsk, behöver.
Och jästfritt ... det här är bakning på läsk eller bakpulver (det finns läsk och syra, som citron). Det vill säga det finns ingen levande "CO-gasgenerator₂"- jäst, det finns en kemisk reaktion av alkali och syra (popen erhålls), vilket höjer degen. Det är ingen mening att knåda länge, till och med skadligt. Blandat, reaktionen startade och bakade varor direkt, och temperaturen är lägre, cirka 120-130 ° C, ja, jag behöver inte mer för dessa muffins. Jag är inte speciell i dessa konditorivaror, men brödtillverkaren förklaras att den kommer att kunna träna detta enkla process. Nej?

2512 - en spis med maximalt antal program för Panasonic. Den har två dispensrar: för jäst (den fungerar på alla eller nästan alla program, utom för bakning) och för tillsatser (den fungerar på vissa program.)

brödtillverkaren uppgav att den kommer att kunna utarbeta denna enkla process. Nej? Det och bohsnim.

Nej, de bakade och tog hit de visade resultaten av att baka en tårta, och på första sidan finns ett recept

jästfri ... dessa är bakpulver eller bakpulver

Jag tror att jästfritt bröd betyder surdegsbröd.
Naturligtvis finns det inget sådant program. Jag tror att inte en enda brödmaskin har det, förutom att i de som är programmerbara kan du på något sätt automatisera processen.
Men i Panasonic kan du baka surdegsbröd, det finns många exempel på detta forum. Enligt min mening är det förvirrande, du måste anpassa dig till surdeget, för att göra din egen timing. Känslan av automatisering går förlorad. Men det skulle finnas en önskan.

[Minsk]

Minsk, här är brödet ....
Från en bra mästare ...

Vetebröd med rågsurdeg Omedelbart ber jag om ursäkt - det här är inte mitt recept: jag tog det någonstans här på forumet och ändrade det själv. Jag ville bara lämna en kommentar i diskussionen om detta recept, men jag kunde inte ...poglazowa2011

Vänligen orientera, snälla, en annan sak .... om det till exempel inte finns några lägen i funktionerna, låt oss säga - från grovmalning eller jästfri, eller rågmjöl, etc. ... betyder det inte att Jag kan inte baka av den här degen? Om jag förstår rätt, är ugnen möjlig, det enda som inte har några automatiska lägen?

[Minsk]

Minsk, rent rågbröd (inget vetemjöl), ingen brödmaskin kan baka det automatiskt. Rågdeg ser ut som plasticine, och om du inte hjälper manuellt med en spatel smörjs den på sidorna och kammen snurrar till blank i mitten av den utsmetade rågdegen, med en liten mängd vetemjöl, det finns automatiska program , bara kallat "Rågbröd". Det är svårt för mig att säga om resten, personligen måste jag specifikt förstå vilken typ av bröd och vilken typ av ugn

[Minsk]

Minsk, du kan baka vad du vill, frågan är i antalet kroppsrörelser.
Ett automatiserat program av något slag kan vara lämpligt för ditt test. Till exempel, för att baka bröd från fullkornsmjöl (vad det än betyder) är programmet Dietbröd eller Råg lämpligt. För bröd med en liten mängd råg eller fullkornsmjöl är Basic-programmet också lämpligt. Vi måste välja och försöka.
För att baka surdegsbröd (bara kalla inte sådant bröd jästfritt, det är fel!) Automatiska program är inte lämpliga, men du kan baka det, inklusive påföljande knådning, serviceläge (för varmskydd) och bakning. Du måste också övervaka och välja tid i enlighet med surdegens beteende.
Och i alla fall är brödmakaren en utmärkt knådare, många hemmafruar knådar degen i HP och bakar den i ugnen.

[Minsk]

Minsk, det finns mycket användbar information för nybörjare på den första sidan av detta ämne. Läs det. Enligt dina frågor verkar det som om blinda pratar med döva. Ledsen för hårdheten.

[Hur är det inte?]

om det till exempel inte finns några lägen i funktionerna, låt oss säga - från grovmalning eller jästfri eller rågmjöl

Hur är det inte?
Hur är det inte?
Tja, de bara *kallas inte direkt *.
Men vi bakar !!!!
Fullkornsregim, dietregim, rågregim. Det här är vad de är!
Om ditt favoritrecept innehåller mindre än 50% mjöl, INTE det högsta (eller första klass), kan du baka på Basic.
Du berättar vad du är ska ugn, till exempel. Vilket recept menar du hela tiden?
Trots allt bakar nästan INGEN bröd rent på en sorts mjöl ..... Hur uttrycker du * grov slipning * ??
... hur mycket av samma mjöl vill du lägga i ditt bröd?
10%. 30% 50%???

Jag skulle ge dig råd ladda ner i Internetboken med recept för önskad du HP. Och se om du gillar brödet och vad som erbjuds där.

God eftermiddag allihop! Här på denna länk finns en recension om brödtillverkaren och ett mycket framgångsrikt rågrecept, där endast 80 gram vetemjöl. 🔗
Jag gjorde det redan flera gånger och kommer alltid ut personligen, jag lade till fler frön där under knådningsprocessen. Det enda du behöver vara uppmärksam på är att i degläget 13 kommer det att finnas en knådning, det behövs inte för råg, därför måste du ha tid att stänga av programmet innan knådningen, knådningen tar ungefär 50-60 minuter efter uppgångens start. Jag stänger av den efter 40-50 minuters stigning, den här gången räcker och sätter genast på bakningen i en och en halv timme. Om möjligt, överför receptet till önskat ämne, jag har inte riktigt tänkt på det här ännu.

på degläget 13 kommer det att bli en förälskelse, råg behöver det inte

Det finns ett "råg" -läge för rågdeg (år 2501 är detta program 17)

Om möjligt, överför receptet till önskat ämne, jag har inte riktigt tänkt på det här ännu

Du kan lägga ut det i ett separat recept, alla kan se det

God dag! Jag köpte en brödmaskin (Panas 2510), packade upp den, som normer, bara locket går lite åt höger och vänster när det är stängt, jag vet inte om det är normen eller inte, och på en omrörare ovanpå hörnet lurad beläggningen och från insidan av vilken del är insatt finns det också starka repor som beläggningen lurad... Vill du kräva en ersättare eller ge upp?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, Jag går med i Svetas begäran att lägga ut detta recept. Jag ska försöka baka samma sak, ett intressant recept!
MarinaDi, Grattis till ditt köp! När det gäller axelbladen: Jag kontrollerade mina egna, i tre och ett halvt år har de arbetat med mig regelbundet, från insidan raderas beläggningen helt på platser, i slutet ser det ut som om det redan har samma skalat av lite, men min åsikt är okej, men det är upp till dig att bestämma.

bara locket rör sig lite åt höger och vänster när det är stängt

Jag går också lite, det vill säga det sitter inte tätt.

från insidan, vars del sätts in, också starka repor

Enligt min åsikt kommer detta inte att störa på något sätt.

locket slits av från toppen i hörnet

Jag fick den på en rågkam efter 5 års användning.

men min åsikt är okej, men det är upp till dig att bestämma.

Jag håller med Lyuda.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Grattis till ditt köp!

Tacka)
Mandraik Ludmila, $ vetLana, tack för svaren, lugnade mig, annars började jag verkligen oroa mig!
Nu kommer jag att behärska en ny teknik))

Jag började oroa mig mycket!

Oroa dig inte ens, jag skär mitt axelblad med en kniv hårt den tredje dagen efter köpet.
Axelbladet förblev av misstag i brödet efter att ha bakat franska ...
Tja .. och jag märkte det inte och började ta ett piller. Starka snitt så. Fem år har gått. Beläggningen lossnade inte längre. Jag bakar själv och kommer inte ihåg det.
Låt det tjäna av glädje!
Baka djärvt.

[mamusi]

mamusi, tack så mycket
Hur trevligt det är när medlemmar i forumet inte svarar med sarkasmer)

[MarinaDi]

MarinaDi, Grattis till ditt köp!
Om spateln börjar klibba eller inte hoppar ur brödet finns det ett magiskt recept: Recept (av mary_kyiv): Universal non-stick formsläpp.
Jag har båda båda axelbladen redan repat. För vetebröd är detta inte kritiskt, men i råg händer det att spateln fastnar. Det finns inget sådant problem med smörjning.

[$ vetLana]

$ vetLana, ja, läget, det vill säga för rågdegen, men det var pinsamt att det inte höjdes, även om det antagligen skulle stiga även i den avstängda ugnen. I princip är det inte svårt för mig att spåra det) Och jag kommer definitivt att överföra receptet, nu är det ingen tid, jag måste göra skärmdumpar, annars tar det lång tid att skriva. Här är dagens bröd för detta recept.

[Ketrin0203]

Ketrin0203, ohhhh, vad är receptet? Precis som min favorit från den köpta gården