Bonet

Bonet

Kategori: Kulinariska recept

Kök: italienska

Ingredienser
ägg	4 saker
florsocker	120 g
kakao pulver	35-50 g
mjölk	500 ml
amaretti makron	120 g
rom	20 ml
för karamell
strösocker	120 g
vatten	50 ml

Tillagningsmetod

• Förbered först karamellen

• Lägg socker och vatten i en tungbottnad kastrull, sätt på eld och simma (du behöver inte röra blandningen) tills gyllene karamell erhålls.

  Häll karamellen i formarna (var försiktig så att du inte bränner dig själv!), Lutar formarna för att jämnt karamellera botten och sidorna på formarna. Låt svalna.

  Nu Bonet

• Placera kakorna i hackaren.

  Mal till smulor

  Vispa ägg med strösocker.

  Tillsätt de krossade kexen blandade med kakao.

  Rör om så att det inte finns några klumpar.

  Häll i varm mjölk och rom.

  Fyll i formuläret (eller en form) med den beredda blandningen. Lägg formarna i en stor form, häll den varmt i den! vatten, lägg i ugnen och koka i ett vattenbad vid 150 ° i 40-50 minuter tills desserten tjocknar. Jag experimenterade med olika former, det är bättre att inte ta former från folie. Keramik och metall.

  Låt svalna när du är klar och kyl sedan i minst 4 timmar.
• För att ta bort efterrätten från formen, placera skålen med efterrätten i varmt vatten i några minuter, kör sedan kniven längs formens sidor och vänd försiktigt på formen på en serveringsfat.
• Efterrätten blir mycket godare nästa dag.
• 

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Bonet är en mycket berömd och gammal efterrätt från regionen Piemonte i Italien. I vilken restaurang eller trattoria som helst i regionen hittar du den alltid på dessertmenyn. Den ursprungliga sammansättningen av denna efterrätt - bonet alla monferrina - innehöll inte choklad och rom. Choklad tillsattes receptet efter upptäckten av Amerika, när kakao blev tillgänglig i Europa. Idag är den klassiska versionen receptet med kakao, makron och rom, men det finns andra alternativ med kaffe eller cognac istället för rom eller hasselnötter istället för kakor. Det finns flera versioner av ursprunget till namnet på denna maträtt. Enligt en version betyder ordet "bonèt" i Piemonte dialekt "hatt", och eftersom hatten bärs sist innan den lämnar huset, serveras efterrätten i slutet av måltiden. En annan version av dessertens ursprung säger att Bonet fick sitt namn från den form den kokades i, den kallades bonet och formen liknade en kockhatt.

[Gala]

Gala, Galina, snäll, du går till forumet på morgonen och du inser att du är hungrig och du kommer att se nog av olika goda saker, och sedan tänker du på dessa goda godisar hela dagen ..., tack för receptet, smart tjej

[Christina]

Christina, vad finns det att tänka, det är nödvändigt att laga mat. Det görs mycket enkelt, resultatet kommer att tacka

[Galina]

Galina, ett intressant recept, kommer jag definitivt att försöka. Men det är intressant - om i stället för kakor häll nötter, hur många ska man lägga dem

[Gala]

Gala, Galina, ja, naturligtvis kommer resultatet att tacka, jag gör söta bakverk först när min son kommer, men nej ..... Jag ser alltid fram emot helgen ..

[Anya]

Men det är intressant - om i stället för kakor häll nötter, hur många ska man lägga dem

Anya, Jag skulle lägga så mycket som kakor. Naturligtvis måste du mala dem till mjöl. Nötter är bara hasselnötter eller mandel.

Jag gör söta bakverk bara när min son kommer, men nej ..... Jag ser alltid fram emot helgen ..

förstå