Klassisk tårta (kex och grädde)

Ja. Jag fattar. Tacka.

Och jag gjorde det. I går. Plötsligt. Snabb.
Och inget boded.
Även om nej, inte riktigt någonting - min mans födelsedag, men planerade att göra kakan på lördag. Och sedan kom han till middag och sa redan att han hade en ledig dag i morgon. Och jag gick också till kliniken med mitt barn.
Jag sprang degen in i ugnen (förresten, här förstörde jag specifikt - det var nödvändigt att sätta på konvektionen, men jag ställde uppvärmningen underifrån och upp och temperaturen 180, min topp brann lite och sprack), kexet fick endast 3 timmar att mogna.
I butiken presenterades Hochlandost i endast två burkar om 140 g vardera. Almette var med örter. Jag tog en risk och tog gräddeost Lukomorye. Jag vet inte hur det skulle vara med Hochland (jag kommer definitivt att försöka med honom), men vi gillade Lukomorye.
klockan 19 var kakan klar.

Du stannade på kakans bara "bas", så du verkade lite enklare. Detta är bara grunden. Solid, utmärkt, men grundläggande. Det måste "blommas" med något för att kunna spela.

Jag godkänner alla 100 !!! Det fanns konjak, men ingen vanilj. Nästa gång tar jag hänsyn till detta

[Polla]

Polla,

Bra gjort! Gillade du det?

Ja, jag kommer fortfarande att göra det.
Det är också nödvändigt att äntligen "få vänner" med kexet och prova med olika "anteckningar"

Tjejer, vad händer om någon kommer till nytta: i butiker för konditorier kan du hitta bra iransk gräddeost Kalleh (69%) till ett förmånligt pris: 1,5 kg kostar cirka 500 rubel.

Stammar vid 23. Mina pojkar är gyllene. Jag har tre av dem: tvillingarna Savva och Yegor och macho Kolander (yo, det är synd, men den här yngre bonden är min favorit)). Min moster skulpterade nästan på natten med den sista styrkan för en sådan sak)). Det visade sig. naturligtvis inte perfekt, men med tanke på "race to survival" för att hedra semestern ... Pappa har fortfarande födelsedag idag)):

cool moster, Nat! Jag trodde inte att jag skulle berätta det för dig, ja ... men varför ...
hur mår du där: yo, macho Kolander? )))

[öga]

öga,

Du har redan sagt mig "otäcka saker" i hundra år i förväg. Tänk bara: en till, en mindre ...))) Ja, jag älskar dem. I allmänhet älskar jag barn, även om jag kan vara strikt, svära på dem och på alla möjliga sätt. Men barn känner sig inåt och är mindre fokuserade på ord än vuxna - annars skulle jag inte ha fått tillträde på tröskeln efter mina tecken: "Knulla din mamma !! Vem är där .... * ytterligare lista över synder *?")) )

Visa Prag! Jag antar att det finns en shYdevr, men hon klämde sig och verkar inte ...

[Nata]

Nata, ja, i allmänhet blev fotot vackert! Och mattorna på bordet matchar.

[lady inna]

lady inna,

Värdshus, de bor 100 km bort. Mormor och farfar åkte dit. Jag var tvungen att ha tid att hämta kakan, gratulera min far, gratulera barnen och allt på morgonen. Jag hällde choklad bokstavligen stående på ett ben i en hatt))). Samt dekorerad, faktiskt)).

Visa Prag! Jag antar att det finns en shYdevr, men pressad och det verkar ...

i:Tårta "Prag" (enligt GOST) i en multikokare Panasonic # 121

Jag hällde choklad bokstavligen stående på ett ben i en hatt))). Samt dekorerad, faktiskt)).

Du är generellt en virtuos! Resultatet är: en bild!

i:Tårta "Prag" (enligt GOST) i en multikokare Panasonic # 121

Inte det faktum att du inte kommer tillbaka till det)). Jag är likgiltig för chokladbakverk. Jag är likgiltig mot Prag. Men min man är väldigt förtjust i. Och varje gång jag bakade för honom och på något sätt ... genomsyrad av det. Rakt, det finns chic i det. Troligtvis kommer du tillbaka. Det smakar väldigt "tungt", aristokratiskt.

Och det faktum att kakan inte verkade hemlagad, utan industriell, är enligt min mening ... en enorm komplimang till dig)). Jag är helt seriös. Våra kakors "hemlighet" kom oftast från det faktum att den handgjorda smaken och utseendet kändes tydligt (det var omöjligt att blanda det som i en verkstad, baka osv.).etc.). Nu kan tekniken göra vad, och dina händer kan redan göra vad. Plus kakan (recept) är helt "shop" och är. Och här är resultatet. Det är raffinerat, det har inga brister i struktur och smak, det är perfekt, som en butik)). Det är bara att din nivå stiger och kommer att gå upp längre. Ja.

[Natus]

Natus, tack, min vän, det är verkligen berömt, så berömt !!!
Jag steg bara)))) Pts trevligt, men din bedömning är värt mycket!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha, de beställde mig också en, med ett mellanlager av karamellnötter, två ... Tack！



3 kg vikt.

[Tetyatort]

Tetyatort,

Åh, klassiker - det är alltid klassiskt. Även i en glamorös form! Jag vet inte hur man beställer, men jag accepterar arbete))).

Rapportera. Min man gjorde (med min hjälp) en tårta enligt ditt recept för 8 mars. Tack så mycket för den detaljerade beskrivningen av beredningen. Kakan är utsökt !!!

[Snöflinga21]

Snöflinga21,

Abaldet !!)) Foto i studion! Alla: hjälten, kakan, ätprinsessan!))

I ungefär tio minuter har jag försökt lägga upp ett foto och det fungerar inte ... Men jag försöker.



Hände! se det första meddelandet. TACKA!

[Snöflinga21]

Snöflinga21, respekt för min man! Kakan är bara fantastisk!

[Snöflinga21]

Snöflinga21,

Knulla! Jag föll ner och låg. Det är inte synd att servera en sådan tårta till gästerna och presentera den och äta den i en person under en filt. Respekterad. Kanske!)) 😎

Make (med min hjälp) gjorde en tårta

Make ?!

Jag hörde inte det, eller hur?

Åh ja man, åh ja UNGARE !!!

Jag återvände igen för att beundra fotot ...

Och visst gjorde mannen det här?!

Tar av mig hatten !!!

Jag var konsult. Mannen gjorde det.



Tjejer, min blyga man är generad. Tack alla från honom och en lycklig semester till er.

Jag kan tyvärr inte infoga ett foto från min telefon. Jag pekar på alla knappar fungerar inte.

[orange]

orange,

Ingenting fungerar. Vi väntar))).

[Svetlana]

Svetlana, Jag kommer hjälpa

Bra gjort! Strimmorna visade sig, om än inte idealiska. Men tydligen är detta den första upplevelsen. Det kommer att bli bättre längre. Inriktningen har visat sig, kakan har ett solid utseende. Bra gjort för säker.

Natasha, jag tar med dig en fotorapport här också!
Jag tog den utan förpackning över golvet i Moskva, så jag fyllde den med ganache och planterade all dekor på den.
Kakan var en gåva till chefen för företaget i herrelaget - på morgonen var det bara ett par bitar kvar)
Diameter 26 cm!

[Marina]

Marina, en riktig mans tårta!

[Marusya]

Marusya, tack!

På vissa ställen är det naturligtvis inte riktigt exakt, men för andra gången i livet - (obehagligt) är jag nöjd med mig själv!

Natasha, ett foto av en presentkaka till en vän som inte gillar dekorerade kakor. Vkuuuuusny! Med körsbärsgelé.

[marina-asti]

marina-asti,

Ja äntligen. Jag tror att männen inte trodde det själv !!



Tetyatort,

Och så snyggt! Klass! Flickvän, yum-yum?))

Natasha, det finns en nyckfull, välfött dotter och en tjetjensk man. Alla är glada!

Natasha, tack för kommentarerna .. En annan tårta är densamma i frysen, bara osmyckad. Jag fyller min hand. Kakan är mycket ömtålig. Alla som försökte det var glada med glädje, och på grund av detta lyser "gloria" ovanför huvudet på en gång

Barnbarnet Vovka är 2 månader gammal idag. Dekorerad på natten. Grov, men välsmakande. Alla trodde att kakan var från butiken. Med droppar, naturligtvis, ett bakhåll. Kan köpa ett roterande stativ. Människor, berätta för mig hur man gör dem vackrare

[orange]

orange, SvetlanaInnan droppar appliceras bör kakan kylas mycket bra (flera timmar) i kylen (frysen). Detta är ett mycket viktigt villkor för att den varma ganache härdar innan den når botten. Det är bekvämt att göra droppar med en kulinarisk påse: Jag leder längs kanten på kakan, håller påsen och ökar trycket på den i stället för de påstådda dropparna. Ganache borde naturligtvis vara flytande. 50-50 är en normal andel smör och mörk choklad, men vit choklad kan kräva mer smör.

[orange]

orange,

Din choklad frös mycket snabbt. Är det den fryskakan? Troligtvis var själva kakan väldigt kyld och choklad var väldigt kall, eller så lurade du länge med ovana.Därför, vidrör kakan, spridte den sig inte, rann försiktigt nerför kanterna, utan frös i vågor och glider. Choklad måste flyta tjockt för denna procedur. Men flöde. Ingenting, vänja dig vid det. Det är nödvändigt att hälla inte till kanten, utan att dra sig tillbaka från kanten. Så att bara det "extra" rinner ner.

3: e kopian!
🔗

[marina-asti]

marina-asti,

Ja, du, tjej, är cool!)))

[marina-asti]

Stilig brutal, ja, Natus?
och formen i bakgrunden är också en cool glidande form! Jag trodde att vi inte skulle märka det
Marishka, hon är så cool!
Redan i omlopp gick hennes kakor: kopior och ångrar inte shYkalada)))
marina-asti, Marishka, älskling !!!

[öga]

öga,

Ja äntligen))). Förmodligen har månadsinkomsten för kosholad gått fel)).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, öga, ja du är en öm tjej!
Jag beräknar om alla ingredienser med 26 cm, jag räknade också ganache)))) så från förra gången återstod mer än hälften, jag lade den i kylskåpet; Igår smälte jag det i varmt vatten och bestämde mig för att jag behövde använda det hela)))
Och formen, ja, cool! Efter att ha lidit med transport beställde jag den här saken för transport från Tappervar förra gången.

Bara en annan tårta

Tja, kaneshno. Skönhet. (Suckar mjukt) Jag är upp till sådana strimmor som innan Paris

[orange]

orange, tack! Förgäves är du så om dig själv och om Paris. Tja, jag skrev ovan. Det är enkelt. När du sätter på den med en sked "floppar" de, och från den kulinariska väskan flyter de kontinuerligt. Men kakan måste vara kall!

[lady inna]

lady innaSå jag hade en tårta från frysen. Händerna behöver fortfarande korrigeras.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, god kväll. Jag ska göra min son till din kaka till den andra, säg mig, snälla, vad kan jag lägga till aprikoser, jag köpte en burk för lagret.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Förstår inte riktigt. Har du köpt aprikoser i sirap? Vad menar du att de passar bra med?

Ja, det stämmer, aprikoser i sirap och vad de går med.