Klassisk tårta (kex och grädde)

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

För min smak - med nästan ingenting. Aprikos är en extremt känslig frukt med en elegant och inte särskilt ljus arom. Det är lätt att avbryta honom med något. Du kan använda bananer. De har inte en prickig smak och bör gå tillsammans med aprikos. Apelsinen kommer att göra mål. Mandlar - det är bra om du är nöjd med en mutter i en krämig mjuk kaka. Du kan lägga till lite honung i grädden om ingen har allergier.

För min smak - med nästan ingenting

I den här kakan kommer inga frukter alls att gå, som för mig, ingen.
Det är redan bra om det görs enligt receptet!
Eller är det att jag bara inte gillar frukt i kakor ... förmodligen ... Jag har två olika desserter ...

och du kan lägga aprikoser från en burk till keso så att det goda inte försvinner och äter

Och nu slog jag bara kexet med uppvärmning och tackar Natusya ...

[öga]

öga,

Jag lägger ibland frysta (svarta) vinbär för att balansera smaken till den sura sidan och bananer när jag gör en grädde med bananessens. Jag menar, ganska neutral smak. På sommaren lade jag jordgubbar, det var det. Skär bara i skivor. Hon passar bra med en banan också. Kakan var jordgubbe.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Jag skulle inte förstöra din coola tårta med varken frukhtoy eller bär, särskilt vinbär
nuvarande smaker och alkagala

Ok, tack, den bästa fienden till det goda, jag kommer inte att vara klok.

Men när jag gjorde min första tårta med ett lager av coolies, verkar det nu lite intetsägande utan det, om än gott, förstås. Aprikoscoolie är utsökt och vacker. Och till och med dekorera med samma physalis. Jag kan verkligen inte föreställa mig fruktbitar i den här kakan. I allmänhet har man lagt märke till att om en kaka är för barn, desto lättare är den, desto bättre, eftersom vissa finsmakare kanske inte uppskattar alla slags "klockor och visselpipor". Här är min "IMHO".

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, NataTack så mycket för en massa användbara dekorationstips! Jag skulle aldrig ha tänkt på att klippa en grisstjärna så.
Och om grädden: Jag har flera gånger använt ostmassa från Ashan, deras företag, i denna grädde; det visar sig mycket billigare än Hochland, och smaken är densamma.

[Elfa]

Elfa,

Vi har allt i världen, men Ashana hejdå))). Därför måste du sitta på Hochland)).

Hälsa, dekorera, dina husdjur kommer att bära dig i sina armar. Om de inte gör det - tvingar vi det! För föreställningen är inte så svår, men effekten produceras på dem runt omkring, en så förvirrande proffkaka))).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, dina foton av kakor kommer att vara väldigt användbara för mig, jag försöker dekorera på lur, jag gör det ofta med Andishef-grädde, bara med sin lättare version - inte med smör utan grädde, och här är mina försök att dekorera:

För att vara ärlig, i dessa kakor finns det en 1-2-3 chokladkaka också från Andishef, så jag är lite utom ämne här (sorry.
Jag har bara en liten fråga om fläckarna - hur planar du dem så svalt på övervåningen och sänker dem vackert på sidorna? Jag har redan skrivit ner råden att applicera på en kall tårta och från en påse med bakverk, men din idealiska topp i en cirkel och vackra fläckar, hur man uppnår detta?

[Elfa]

Elfa,

Sidor och topp - elementära. Detta kräver ett roterande tårtställ. Principen för krukmakarens hjul. Och du kommer att lyckas. Och droppar och släta sidor.

Åh, jag sa det hela om det roterande stativet

Detta kräver ett roterande tårtställ.

Åh, jag sa det hela om det roterande stativet

det handlar om roterande fågelskrämma!

Jag har inget roterande stativ, jag roterar det manuellt. Men jag planerar att anpassa den "hälsoskiva" som överges i garaget för detta fall.

[lady inna]

lady inna,

Jag har en roterande marmorskål för detta)).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, principen är densamma, men den är mycket mer respektabel))

Jag bakade det och kexet visade sig och jag gjorde konfekt från aprikoser och försökte jämna ut det så gott jag kunde, men jag var tvungen att skära av dropparna från ganache, men i allmänhet för första gången (i känsla av dekoration som mästarna) det kommer att göra ganska bra, var födelsedagsmannen glad.
tack för att du delar din erfarenhet.
PS tog Plavich gräddeost, var girig mot Hochland, salt, jag tar aldrig den rakt igen.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Ingenting. Ganache sviktade naturligtvis några))). Jag ser inget kritiskt: Jag gillar kakorna, jag gillar lagren. Generellt bra för en nybörjare kakmakare. För födelsedagspojken de bästa och mest positiva vibbarna från min sida))).

Det viktigaste är att du är övertygad om att det inte finns något skrämmande och att du har fått dina första färdigheter. Med en början.

Tack för ditt gratulationer och stöd, jag har bakat länge och mycket, men jag har nyligen börjat dekorera efter att ha sett tillräckligt med bilder. Jag fyller min hand.

Hur är mina droppar? ta 2. Kakan är en sammansättning av flera recept, jag vet inte ens vilket ämne.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Mycket bättre, förresten! Glasera bara någon form av matt. Varför? Utsmetad / utjämnad efter förtjockning? Jag rör inte henne alls. Endast i Prag kan jag lägga chokladis med en spatel och jämna ut det som en grädde. Och vid registrering - nej. Det tappar sin glans och naturliga mjuka täckning.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, agas utjämnade, läckte hon snett ut, tydligen med ett hål i kulinariska väskan gick för långt.

Jag gjorde det bästa jag kunde. 4 kg nästan.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Ja, det var fantastiskt, vad kan jag säga))). För en grupp i dagis? Tja, om den vikten ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, ja, till och med två av dem.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Ingen figasa Progress. Det är så du lyckades skapa så vackra ränder

Natasha, god kväll. Berätta för mig, kan jag använda den här grädden till mördegskakor i en digital tårta. Jag vill inte ha gräddfil, men jag gillar inte hemlagad grädde. Din skorpa kommer att mätta eller inte använda den

[Busyavka]

Busyavka,

I den digitala kakan gjorde jag den här grädden, men kakorna var inte sandiga utan älskling. Han impregnerade dem väl. Det var inte blöt, men det fanns en mjuk och trevlig skorpa. Med sand kan jag inte säga exakt hur det kommer att bli.

Fågelskrämma, tack för receptet! Det blev bra. Gjorde pepparkakor på beställning

[Anastasenok]

Anastasenok,

Och riktigt bra. Både design och utförande, beundra direkt!

Hej alla. Till att börja med lyckades jag äntligen sätta in en bild från den hundra gången jag pekade fingret. Och nu om det viktigaste, om dem, om dropparna. Den här gången, efter att ha läst tipsen ovan, våra hantverkare (ingen sarkasm), bestämde jag mig för att prova Svetas konditoriväska ............ och sedan blev det förvirrat: både människor och hästar: allt var täckt . Därför stoppade jag snabbt detta experiment och ... vad som hände är vad som hände
... Din favoritkaka i morgon. Och att vända bilden är redan aerobatics. Kan någon från de närvarande hjälpa till.

[orange]

orange,

Sveta är fortfarande bra, det blev coolt. Jag häller från en slev. Jag är inte särskilt vän med en påse och choklad)).

[Svetlana]

Svetlana,

[Fågelskrämma]

Helen Grand Merci



Fågelskrämma, Natasha, jag ska avsluta dem på samma sätt. 8) Vägen kommer att behärskas av gången

[Svetlana]

Svetlana, och gjorde du själv blomman och bladen?

[orange]

orange,

ljus, ja de är bra! Sann. Enkelt att peka med påsen - du blev distraherad av den och det visade sig vara problematiskt att omedelbart kontrollera påsen och dropparna. Generellt sett är de helt normala. Påsen är problematisk eftersom den inte kan "stängas av" - den flyter ständigt))). Jag har en speciell kon för choklad och smet. Det är med en ventil, det är lättare för mig. Jag kan sluta hälla choklad när som helst.

[Helena]

Helena, Du överskattar mig henne. på morgonen sprang jag till en specialaffär och köpte den.



Natasha. Ja, hela problemet var att påsen inte kunde vara ": stäng av"

[orange]

orange,

Försök bara från sleven (där du drunknar). Tja, eller ett litet kärl (om du till exempel drunknar i mikrovågsugnen) som en mätkopp.Det är mycket, mycket nödvändigt att fartyget var med en "pip" - en vägledning för vätskan: så här erhålls en bra "sippra". Över kanten på bara en mugg (ja, eller något som bara har släta kanter / sidor som en mugg) kommer det att hälla ett brett band / remsa - det är dåligt att kontrollera. Allt kommer att ordna sig för dig, jag ger en tand! Så småningom häller du den inte till kanten, utan går lite tillbaka från kanten (bokstavligen en och en halv cm från kanten) och samtidigt vrider kakan eller blandar skålen med choklad. Behöver du sluta? OK, du slutar bara hälla och flyttar vad och hur du behöver det, sedan fortsätter du.



Till min älskade bulle)). Orange banan.

🔗

🔗

Fågelskrämma, tack för receptet! Det blev bra. Gjorde pepparkakor på beställning

Och vilken typ av munstycke en så vacker krullning till vänster är gjord, berätta för mig. mycket trevligt . och bezeshki från samma munstycke?
Jag läste 17 sidor och bestämde mig för att prova det uppvärmda kexet också. Och jag vill titta på butikerna så här, men för tillfället måste jag leta efter ett formulär.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Nej, jag ska inte visa vad som hände mig. Hur anpassar du allt detta ??
Men det är väldigt gott - du kan inte ta bort det

[Antonovka]

Antonovka,

Ingenting, utjämning är inte det viktigaste i livet!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Men du vill som alla andra

[Antonovka]

Antonovka,

Visa mig!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Jag behöver fortfarande vattna ganache)

[Antonovka]

Antonovka,

Häll - visa)))

Kisa, berätta för mig som konstnär till en konstnär - kan du rita?

och jag varnade

Lena, jag planerade grädden med en skrapa, särskilt på Ali. Och på dropparna Natasha målade ovan

[Antonovka]

Antonovka,

Normal tårta, var inte kräsen. Normalt för första experiment !! Jag hade den första lite bättre.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, det finaste kexet visade sig enligt ditt recept! Dessutom nästan av sig själv. Det finns få ingredienser, allt ges i gram, mixern blandade allt av sig själv - skönhet! Äggen värmdes upp enligt din metod. I form av 26 cm steg den under bakning i jämnhöjd med kanterna, därefter slog sig åsnan med ungefär en centimeter. Så det visade sig bra att jag inte har en form på 22 cm. Kräm gjorde mascarpone med grädde, eftersom det redan var nödvändigt att spara mascarpone. Men jag vill också prova din någon gång. Skiktad med konserverade ananas och använt sirap från dem för impregnering. Under de senaste åren sa min man att det handlade om denna kaka "mycket välsmakande". Så tack från er båda!

[arini]

arini,

Underbar tårta! Kexet är gäst, det är riktigt bra!

Flickor, jag visste inte hur jag ska jämna kakor förut, men det första året tog 1,5 eller 2. Och jag har något fel på ugnen - jag bakade kexet två gånger mer (jag insåg av dagens pepparkakor att ugnen ligger)

Mycket välsmakande, som glass. Jag måste ta itu med kexet (detta är mitt eviga problem) - det kom inte högt ut, men väldigt luftigt. Jag kommer att upprepa det otvetydigt.

Jag kan tyvärr inte vända det