Svampkaka med gelé och ricotta - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Sockerkaka med gelé och ricotta

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kex:
ägg	3 st.
socker	3 msk. l.
vetemjöl / kvalitet	100 g
vanilj	smak
Mellanlager:
grädde, fettinnehåll 33%	0,5 l
socker	4 msk. l.
ricotta	150 g
snabb gelatin	3 tsk
vatten	100 g
citronskal	0,5 tsk
citron juice	3 msk. l.
gelé mångfärgad	3 paket
________________________ ________
delad form	d 26

Tillagningsmetod

Kex:
Vispa ägg med socker tills de ökar i volym med 2-3 gånger.
Blandningen är klar när den är vit och faller inte av fingret.
Sikt mjöl försiktigt i ägg, tillsätt vanilj.
Rör om med handen eller spateln genom att vika.
Häll i en pappersfodrad form.
Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15 minuter (med fokus på vår ugn)
Ta bort från ugnen och forma. Låt svalna helt.
Mellanlager:
Häll gelatin med varmt vatten, lös upp helt, låt svalna.
Ricotta (jag tog hemlagat recept här), blanda med skal och citronsaft, tillsätt 50 gram grädde. Slå.
Vispa grädden med socker. Så snart de börjar tjockna, tillsätt ricotta och häll i en tunn gelatinström.
Hopsättning:
Ta kexkakan i en ring från formen eller i en speciell. Täck ringen med plastfolie.
Lägg ett lager ovanpå kakan, planera det.
Placera i frysen i 30-40 minuter.
Vid denna tid förbereder du gelén enligt instruktionerna på förpackningen, bara vi tar halva vattnet.
Vi tar ut kakan, häller ut det första lagret med gelé. Vi sätter i frysen i 10-15 minuter.
Vi upprepar proceduren med ytterligare ett lager.
Fyll det tredje lagret och skicka det till kylskåpet tills det stelnar i flera timmar.
Vi tar ut, tar bort ringen.
Vi skär och njuter.

Skålen är designad för

16 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

mixer, ugn

Notera

mycket känslig tårta. Skiktet ger krämighet och gelé surhet, som "äter" fettinnehållet. Jag blötläggde inte kakan. Var inte torr. Om så önskas kan du suga i sirap. Receptet är snyggt, men jag tror. att det finns sådana kakor, för det finns inget nytt i den. Jag rekomenderar!