Påskkaka

Tack så mycket för receptet. Allt fungerade bra. Jag kommer att placera bilden nästa gång, eftersom kakan "vilade" lite på locket och inte förberedde dekorationen för testbakning.

Recept anpassat till maximal bakstorlek i Moulinex OW 5002 / Tefal hembröd modell 573902 (tvåblad). Knacka vem som behöver det.

Lycklig högtid för Kristi ljusa uppståndelse!
Tack så mycket fugaska för kakreceptet. Vi gjorde det tillsammans med min fru på
ugn Delonghi BDM 125S på det söta bakverkprogrammet.
Det blev bra och alla gillade det.
Lycka till och vi ser fram emot nya recept.
Tack igen.

Idag gjorde jag en tårta enligt receptet, som i post 99. Utmärkt resultat. Tack för receptet

Och här är alla brister redan dolda

Och här är min påskkaka!

Släktingar kände igen min tårta som var godare än min mammas !!!

Jag fortsätter att glädja min bulgarer med den här läckra påskkakan.
Idag går vi till gudfadern för att äta vilt och jag bakade en tårta åt honom!
Här är han snygg!

Jag klippte den för att kontrollera hur den är inne.

fugaska, hjälp snälla, jag har också samma modell, på vilket program jag ska baka och om det är nödvändigt att smörja formuläret från HP, och viktigast av allt, hur man sedan sätter in ett foto i meddelandet. På något sätt kan jag inte göra det. tacka

[via Radical-webbplatsen. RU]

det viktigaste är hur man sätter in fotot i meddelandet senare. På något sätt kan jag inte göra det. tacka

Hur man sätter in ett foto, se här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Var bara uppmärksam - sätt in fotot via Radical-webbplatsen. RU

Tack, jag ska försöka imorgon
Det är trevligt att vi har dig

[fugaska]

på recept fugaska, bakade en påskkaka, gjorde bara små förändringar.
för 750 gram behöver du:

vetemjöl - 415 gram (400g +1 msk. l.)
mjölk -175 gram
socker - 6 msk. l.
salt - 1,5 tsk
olja-40 gram
ägg -2 st. mitten
jäst - 1,5 tsk
nötter
rom eller "rom" smak
vanillin

för skönhet:
ovanpå kan du smörja hatten med choklad. du kan smälta det själv, eller så kan du köpa "smält choklad" (jag har ett företag från Dr. Oetker) och strö med strössel.
beställning: första mjölk, ägg (skaka med en gaffel), smör, salt, socker, mjöl, vanillin, jäst.
krossa nötter (jag använde enkla valnötter) (inte särskilt fint), och lägg till när ljudsignalen utlöses. lägg också till rom eller smak.

Bulle ska inte vara lika tät som en bulle när man bakar bröd, men den ska inte heller smetas på hinkens sidor.
Jag blev lite smord på botten.

- smaker

sätta på det söta bakverkprogrammet
Jag har det här programmet 6-7, och tiden är 3,22 timmar.

trevlig bakning!

här är min stiliga!


att skörda att jag inte har en brödkniv ännu, så på ena sidan skrynklade det lite, men så omärkligt.
det visade sig så gott och luftigt. Jag pressade kakan med fingret och den "klämde ut" tillbaka. utsökt!

Igår gjorde jag det på rättegång!)
På morgonen försökte de det bara) MYCKET SMAKT)
Bara jag lade inte gurkmeja eftersom jag inte hittade den (((Men jag lade till vanilj
Tack för receptet!

Katyunya, det blev bra!
Och i Zelmera betyder det att du kan baka coolt ..

Tacka!
Och vad tycker inte Zelmer här om?

Förresten, här är en avskärning av min skapelse

[Fugasca]

Fugasca... och varför smörjer de den med så vitt på toppen? !!! Jag kan inte göra det...
I allmänhet bakar jag det så ofta att om min dotter fick reda på att det här är festbröd skulle hon bli mycket förvånad ...

Jag gick för att sätta ett plustecken !!! (ooooooooooooo subtil ledtråd, hejdå Rita kom inte!)

Personligen har jag denna proteinglasyr)
Vispa en äggvita och tillsätt 80g. sah. pulver. Slå igen.
Gjort

[Katyunya]

Katyunya!
Jag utfärdar en order och en medalj uppkallad efter den stora och kloka Tortyzhka och, om jag önskar, kan jag anmäla mig till klubben Karl Marx och Rosa Luxemburg. Jag öppnade den för tre sekunder sedan i sockertråden ...

[Katyunya]

Katyunya!
Jag utfärdar en order och en medalj uppkallad efter den stora och kloka Tortyzhka och, om jag vill, kan jag anmäla mig till klubben Karl Marx och Rosa Luxemburg. Jag öppnade den för tre sekunder sedan i sockertråden ...

Uryayayaya !!)) Den första kakan och den första fondanten, och jag har en sådan titel !!!
Tack)

Hårnål, det här är en vanlig proteinkräm! proteiner och socker (eller strösocker). du kan tillsätta lite citronsyra
det finns ett par alternativ för "utsmetning": bara sprida med en sked, doppa i grädde eller, efter ett av de föregående alternativen, torka lätt i ugnen. Jag är lat (ja, faktiskt, jag har ingen ugn), så jag smörjer den bara med en sked. Och mest av allt gillar jag att slicka en sked efteråt - jag älskar proteinkräm!

[Fugasca]

Fugasca, Du är sen!!! Jag har redan gett ordern och medaljen!

Som ordspråket säger, den som inte hade tid är sen.

Kommer du ihåg i filmen The Sorcerers Abdulov lär sig att gå genom väggarna? I en hjälm? Tja, istället för Abdulov, föreställ dig mig och det här kommer att bli min berättelse med sockerfudge !!! Åtminstone, socker finns inte på kuponger ...

så jag är inte en medalj för! Hur slutade din fudge-historia? Abdulov är förståelig: de gifte sig och levde lyckligt. och hur mår du?

Och jag har inte gifte mig än ...

Berätta för mig vad som inte fungerar - kanske hjälper jag

[Moster Bes]

Antingen undershot, sedan överflygning ... Moster BesJag kräver att jag byter till ballongen ... Men jag är en civiliserad kvinna ... med en termometer ... kanske byter termometer ... (fundersam smiley) ...

Åh, här bara visuellt ... Jag gjorde en proteinkräm, jag fångade den här pannkakabollen. kort sagt, en gång i min barndom dabbar jag ofta i hemlagade klubbor. Jag kom ihåg själva konsistensen när bollen bildade den rätta. men jag tog inte hänsyn till den tjocka botten av min kastrull och elspisen - jag smälte den ... bara övning kommer att hjälpa ... Jag förstörde ett hav av socker i min ungdom (ja, som barn) , men jag har fortfarande klubbor och nu får jag förmodligen det en eller två gånger!

Be en nybörjare att passera - är detta recept tjockt och tungt?
Och vilket recept är bättre att använda, så att du får ett luftigt ljus, så att det inte förfaller länge och också är tillräckligt sött?

Och en annan fråga - om jag bara vill använda HP för att knåda och sedan baka i ugnen måste jag omedelbart sprida degen i formar och vänta när den kommer upp? Och hur länge väntar jag? Eller behöver du montera den i ett stycke och sedan skrynkla den och lägga den på formarna?
I allmänhet har jag aldrig bakat påskkakor, men jag vill inte ha en enda limpa, jag vill baka i små kolumner i ugnen ... hjälp mig att räkna ut tekniken och sekvensen ... Jag kommer att vara glad för alla råd

[Aluza]

Aluza! Fram tills Fugasca sovande kommer jag att befalla parad. Och på morgonen, när jag sover, låt dem korrigera mig.

1. Luftiga och lätta kakor innehåller oftast termerna "vispade proteiner" eller "deg", eller båda tillsammans. Men dessa termer innebär en längre process. Detta är Wien påskkaka, och enligt Pokhlebkin och Myasoedovsky etc. I detta recept saknas dessa termer.
2. Jag bakar bullar året runt. Men eftersom påskkakorna är a priori runda bakar jag dem i ugnen till påsk. Vi tar Fugaskin Påskkaka. Jag sätter på degen och när signalen hörs ser jag hur mycket degen har stigit. Oftast stänger jag av HP och väntar tills degen stiger till randen (500 gram mjöl). Sedan satte jag på knådning (pizzaläge) i fem minuter. Och sedan väntar jag igen tills degen stiger till randen. Om jag är upptagen kan jag låta det gå under en cirkel till. När jag är klar för bakning lägger jag den igen vid knådning, sedan lägger jag den i formen med 1/3 och håller den i en varm ugn på en provare tills de stiger med 70-80% av den förväntade volymen. Och när de stiger, sätter jag på ugnen.
3. Jag uppmärksammar också att recepten endast ges som en första uppskattning. Om jag provar ett nytt recept redigerar jag alltid mängden mjöl.Det beror på själva mjölet, äggens vikt, luftfuktigheten i rummet, HP-märket etc. Och bara 3-4 gånger beräknar jag mängden mjöl som jag behöver under mina förhållanden.

Kära damer! Och hur lagrar du kakorna efteråt så att de inte blir gamla? Vik i polyeten eller inte?

Bara jag lade inte gurkmeja eftersom jag inte hittade det.

Vad ska man leta efter då, på vilken marknad som helst, i avdelningen, där torra kryddor, örter. Det är det alltid. Och ta markkardemumman. Och jag rekommenderar gurkmeja i 30 gr. späd konjak.

Vad ska man leta efter då, på vilken marknad som helst, i avdelningen, där torra kryddor, örter. Det är det alltid.

Faktum är att tidsfristerna var slut ... jag nådde inte marknaden, och en sådan sällsynthet finns inte i Okey, Quarters och Pyaterochki
Tacka! För andra gången kommer jag att komma ihåg marknaden

Kära damer! Och hur lagrar du kakorna efteråt så att de inte blir gamla? Vik i polyeten eller inte?

Jag lagrar i en emaljkruka med lock på. Lagras upp till en vecka De förvandlas inte till kex (tydligen på grund av bakning).

[Ryzha]

Ryzha , tack, vi kommer att försöka.

Fugaskin tårta är fantastisk !!! Väldigt gott!!! Jag lade inte gurkmeja eller kanel, men jag tillsatte lite gräddfil (g. 30).
Tack för receptet!

Grattis till alla! Här är vad som hände:

Grattis till alla! +

[/ quot
hej berätta receptet för glasyr inte påsk]

det enklaste är en proteinkräm. slå de vita med socker och sprid påskkakorna

[Svetik]

Svetik sol och vilket recept behövs ... hur mycket om jag redan har 6 stycken i ugnen, hur många ägg och socker ska jag ta ???

Jag kommer inte ihåg vad jag ska säga, för en gång bakade jag mina förstfödda förra året, och nu finns det fler av dem ......... och hur mycket jag inte tar ...... ...

Om jag förstår rätt, baka i läge, sött bröd. Jag tittade på min spis (Kenwood), skillnaden från huvudläget var bara 15 minuter när jag höjde degen. Räcker det för tårta? eller ändå är det värt att prova degläget och låta det höjas ordentligt, sedan igen degläget och igen höja. Din åsikt? Kakan bakas för första gången.

[/ quot
hej berätta receptet för glasyr inte påsk]
[/ Citat]

Se svar nr 116 och 119

Flickor här på denna länk glasyr för alla tillfällen

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=238.0

Bosco - för tillförlitlighet, för att vara säker (noah), är det bättre att verkligen använda degläget först (för att bryta i "deg" -läget finns det en dubbel höjning, det vill säga knåda-höja, knåda, och en till höja), det viktigaste är att ge degen väl upp, avstånd, annars kommer kakans kupol att spricka. Och först då, slå på bakningsläget

Om jag förstår rätt, baka i läge, sött bröd. Jag tittade på min spis (Kenwood), skillnaden från huvudläget var bara 15 minuter när jag höjde degen. Räcker det för tårta? eller ändå är det värt att prova degläget och låta det höjas ordentligt, sedan igen degläget och igen höja. Din åsikt? Kakan bakas för första gången.

Jag tror att skillnaden inte bara är det. Bakverket kan brinna väldigt varmt, så inställningen för sött bröd kan vara kallare vid vissa tillfällen.

[Bosco]

Bosco, igår bakade jag den här kakan, jag har en Kenwood 450, sätter på program 6, sött bröd, vikt 1 kg, lätt skorpa. Kakan har stigit och bakat mycket bra. Mjöl sätter först 500 gr. Jag tittade på bullen, den var flytande, jag lade till ytterligare 50 gram. mjöl. Utåt blev det väldigt vackert, jag kan inte säga något om smaken. Har inte provat det än.

Tack alla för snabbheten och berätta också om jag omvandlar torrjäst till levande jäst korrekt? i receptet 1,5 tsk. torr. Enligt tabellen ser jag att det är 6 gram torrt eller 14 gram levande. Korrekt? Vem tillagade den här kakan på de levande, hjälp. Jag vill uttrycka det redan, men jag måste klargöra det. Tack på förhand

Felaktigt räknat. Komprimerad jäst tas med en hastighet av 100 gram mjöl. För 100 gram bakmjöl (det vill säga påskkaka) tar jag 5 gram. jäst.Det vill säga om du har 500 gram mjöl, bör jäst vara 5 * 5 = 25 gram. Och glöm de torra.

Tack, nu vet jag det. Men det gjorde jag redan. Jag hittade extrakt från detta forum, där antalet levande jäst i förhållande till mjöl diskuterades. Jag fann att för en deg i måttlig mängd bakning och ett exempel Mycket välsmakande kulich från Elena Bo för 100 gr - 3 gram färsk jäst och för tung deg (kulich-in-Pokhlebkin) - 4 gram per 100 gr. mjöl. Jag bestämde mig för att den här kakan, enligt antalet muffins, som från Elena Bo .. så jag tog 15 gram. Jag sitter och väntar på vad som händer. Åh. det finns fortfarande tid, om något, lägg en till, med en stor mängd jäst.

Mindre jäst, mer hälsa! Så det finns ingen anledning att vara upprörd. Det kommer att stiga ändå!