Minibagetter i Panasonic SD-2511 brödtillverkare

[Natalia]

Natalia, nej, du kan inte knåda franska på pizza, det finns en hård knådning med högre temperatur. På franska betyder det "skonsam" knådning och låg täthetstemperatur. I andra HP: er fungerar inte detta recept, jag försökte det, parametrarna för knådning och korrektur är mycket viktiga. Kanske är det bättre att skjuta upp det helt i morgon, eller baka inte med bagetter, men med en hel limpa blir smaken densamma, bara formen är annorlunda. Och stäng av 10-15 minuter innan programmet är slut. Men det finns fallgropar med en liten portion ... det är därför det är bättre att hälla vätskor först och försöka hälla mjöl tydligt i mitten
Här är vad Thalia skrev

När jag knådade hjälpte jag till att ta allt i partiet med en silikonspatel, eftersom det inte finns tillräckligt med deg och det inte kommer överallt.
Hon avbröt bakningen 10 minuter innan slutet, annars skulle det ha bränt.

Även om den inte är helt framgångsrik ser den här bagetten Myakish ut som ett bageri, men den smakar som bagetter

Mustasch, förstod jag. Då gör jag det till en limpa. Bara bröd på morgonen kommer att behövas

[Natalia]

Natalia, Jag väntar på resultaten

[Natalia]

Berätta hur du kan ersätta vassle och mjölkpulver? Vatten och mjölk? Eller kan ersättningen påverka baguetternas smak och struktur?

Natalia, på det franska brödprogrammet gör jag ständigt deg för baguetter med mjölk, det visar sig gott, men jag gillar bara inte vattnet och bagetterna blir stela

Mandraik Ludmila, Smörblomma, det ursprungliga receptet och tillagningen av bagetter i en brödtillverkare, måste du prova

[Olga]

Olga, Jag är övertygad om att det kommer att bli bra, allt är väldigt enkelt

Tja, här rapporterar jag vad som hände. Jag gjorde allt strängt enligt receptet.

Brödet är utsökt luftigt. Men det var nödvändigt att dra ut 10-15 minuter tidigare. Skorpan är för tjock. Och av någon anledning är han inte lika stilig som din.
Som vitt bröd, inte som en bagett. Du har mycket skönhet !!! Kanske gjorde hon något fel?

[Natasha]

Natasha, Skrev jag ovan

Och stäng av 10-15 minuter innan programmet är slut.

Kanske gjorde hon något fel?

Det finns många faktorer, det är väldigt svårt att säga, allt kan påverka upp till luftfuktigheten. Försök att följa. En gång, om du gör det igen, platta degen lite under formningen och rulla den till en rulle, det ger alltid laminering. Men det gjorde jag inte.

Försök att följa. tid, om du gör det igen, försök att platta degen lite under formningen och rulla den till en rulle, detta ger alltid en laminering.

Ja, jag ska försöka.
Du har en rak skönhet, en skönhet !!!
Men smulans struktur påverkade inte smaken, brödet är sååå mycket gott!

God eftermiddag alla, god påsk.
Jag har 2512-modell, även fransk, också 6 timmar. Jag förstår inte - jag satte bara programmets automatiska läge och det är det? Jag förstår bara inte vad som är det senaste fusket? och hur kan jag gissa det?

[Oxyn182]

Oxyn182, den sista obminen, mätte jag den sedan medvetet, och det verkar som att modellen 2512 är densamma, men i princip kan du göra detta:
Om du tar bort tiden för bakning - 1 timme, sedan någon annanstans en timme före bakning (2 timmar före slutet av programmet), kan du ta ut degen och en spatel utan att stänga av programmet, forma och lägga tillbaka allt , även om motorn börjar knåda, är spatlarna allt det kommer inte längre att vara detsamma, och folien skiljer degen från den roterande stiftet.

Tack, jag ska försöka. Det är sant att jag inte hittade serumet ...

[Oxyn182]

Oxyn182, gör det på vattnet, det spelar ingen roll.