Omelett med rökt korv och spenat

Omelett med rökt korv och spenat

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Ägg	4 saker.
Kryddig rökt korv (chorizo)	120g (inte för fet)
Färsk spenat	2 handfullar fulla
Salt peppar
Oliv (vegetabilisk) olja för stekning

Tillagningsmetod

• Skala korven och skär i skivor.
• Stek i lite olja.
• Tillsätt hackad spenat och låt sjuda.
• Vispa ägg med salt och peppar. Jag slog med en mixer i låg hastighet.
• Häll ägg i en stekpanna med korv och spenat. Jag hjälpte med en spatel och vridde de gripna kanterna mot mitten.
• Koka inte omeletten på elden för att undvika att bli "gummiliknande".

Skålen är designad för

2 portioner

Notera

Jag tänkte, tänkte, om jag skulle ställa ut ett så enkelt recept här, men det visade sig vara en smärtsamt vacker omelett. Jag bestämde mig för att lägga upp det, tänk om jag påminner någon om omeletten

Snabbt, tillfredsställande och gott. Först en tallrik med värmande soppa, sedan en omelett.

[Mila]

Mila, en mycket vacker omelett, tack för att du lägger den intressant med spenat, jag gjorde det vanligtvis bara med korv

[Lisss]

Tacka, Lisss
Jag kokade vanligtvis bara med korv. Och sedan dök spenaten upp