Kycklinglår bakade i en rågplatta

[Rågdeg]

Kycklinglår bakade i en rågplatta

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklinglår (filé utan hud)	800 u
Vitlök	2 huvuden
Sojasås, peppar, malet bockhornsklöver	smak
Vegetabilisk olja	1,5 msk. l.
Citron	halv
Rågdeg
rågmjöl	300 g
Yoghurt	150 ml
Salt	1 tsk
Bakpulver	1/2 tsk
Vegetabilisk olja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Marinera kycklinglår - med vitlök, passerad genom en vitlökspress, med sojasås, med dina favoritkryddor,
• 
• blanda väl, häll olja, igen noggrant, rör om med ansträngning. Vi lägger den i kylen i minst en timme.
• Knåda rågdegen och lägg den i kylen.
• Sedan i en ugnsform (jag har en gammal gjutjärnspanna) lägger vi den rullade rågdegen så att sidorna hänger från pannan, lägger höfterna, lägger en citron tunt skuren i halva ringar mellan bitarna, nyp i sidorna av degen med en kant. Stänk allt med vegetabilisk olja.
• 
• Förvärm ugnen till 220 grader, sätt på pannan,
• Efter 25 minuters bakning reducerades T till 200. Baka i ytterligare 20 minuter. I slutet av processen lämnade jag den i den avstängda ugnen i ytterligare 20 minuter.
• Du kan ta vilken deg som helst. Men vid bakning fanns det en sådan doft från rågdeg och kyckling med mycket vitlök !!!! Och om smaken håller jag generellt tyst, särskilt från skorpan! Jag älskar rågbröd!

Matlagningsprogram:

ugn

[Maria]

Maria, plattan visade sig vara helt enkelt utsökt!

[Maria]

Maria, en vacker tallrik! Och vad sägs om två vitlökar per 800 gram kött? Eller ett stavfel och du behöver två kryddnejlika?

[Myrten]

Myrten, visade sig kycklingen också vara mycket god, men degen ......



Ilmirushka, nej, inte ett stavfel. Massor av vitlök. Huvudena är dock inte stora, medelstora. Om du inte gillar det kan du göra utan vitlök alls. Vår svärfar tolererar kategoriskt inte koriander, varken torr eller fräsch. Anka och lägg den inte någonstans. Och min farfar tål inte vitlök.

[Maria]

Maria, ja, jag tror bara att kyckling med en rågplatta inte bara är god / speciellt med vitlök / utan också en vacker presentation för gästerna.

[Maria]

Maria, nej-nej-nej, vi älskar vitlök, bara vitlökshuvudena är mycket stora.

[Myrten]

Myrten, Natalia, ja, för gästerna - överraskning !!! Plötsligt....
Ilmira, ta vitlök till din smak.

[Maria]

Maria, från kycklingjuice fuktar inte degen? Ett mycket intressant recept!

[Sveta]

Svetamedan värdinnan inte är där kan jag berätta en analogi med ett annat recept, degen blötläggs i köttjuice inuti, förblir en utsökt skorpa på toppen! Maria kommer och korrigerar mig om något är fel.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, lägg till inget annat än en het kyss! Det finns inget att lägga till.

[Valkyr]

Valkyr, Jag skulle ha ätit denna tallrik, smaskiga. Bokmärk receptet, för jag älskar också rågdeg.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, !

Maria! Jag förberedde denna maträtt! Det blev väldigt underbart! Och oväntat utsökt!
Jag hade bara lite kul. Kycklinglår visade sig vara få, jag lade till en fläskaxel, satte också storskurna potatisar där (jag var för lat för att laga en sidrätter separat!), Istället för citron - skivor gula tomater (de förstår inte citron med kött!), I degen istället för ojämn mjölk - vassle och lite mer salt. Bakad i ugnen. Allt blev bara underbart! Och utsökt !!! Tack så mycket för receptet!

[Guzel62]

Guzel62, Jag är mycket glad!