Kycklingfilé i krämig vitlökssås med citron

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingfilé	4 saker.
vatten	1 l.
salt-	80 g
vitlök	40 tänder.
Smör	70 g
torrt vitt vin	80 ml
citron juice	2 msk. l.
pepparblandning	smak
sås salt	smak
chiliflingor	smak
timjan färsk	2-3 våta.
persilja	3-4 veterinär.

Tillagningsmetod

Det är tillrådligt att ta kycklingfilé med en vikt.
Lös upp salt i kallt kokt vatten. Du kan koka vatten med salt och låta svalna helt. Lägg filéer i saltlake och kyl ned över natten.
Smält smöret.
Skala vitlök.
Häll vin och citronsaft i rumstemperatur i oljan, tillsätt timjanblad. Salt lätt.
Tillsätt vitlök och rör om.
Ta bort kycklingfilén från saltlaken, lägg i en ugnsform. Häll vitlökssåsen på toppen. Ta bort vitlök från ovan och fördela i formen så att den är i såsen.
Peppar filén.
Sätt i en ugn förvärmd till 200 grader i 25-30 minuter eller tills kycklingen är kokt och rosa. Häll såsen över filén under bakningsprocessen flera gånger.
Ta bort, strö över hackad persilja och chiliflingor.
Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Recept från en utländsk blogg.
Tja så läckra, både varma och kalla. Min man frågade till och med hur jag tillagade det? Han sa att det var som en temarestaurang. Men han kunde inte förklara vad han menade. Köttet är ömt och doftande. Den kylda filén är perfekt skuren. Mycket bra, både för en sidrätter och för en smörgås. Jag rekomenderar!

A.lenka

Wah-wah-wah !!! AngelaSå vackert och gott !!!

lady inna

En variant av det berömda franska receptet "Kyckling med 40 vitlöksklyftor". Det här är utsökt! Jag tänkte inte på att du kan laga ett bröst så här. Nu ska jag försöka. Tack för idén,Angela.

ang-kay

Flickor, tacka. Jag skulle vara glad om det kommer till nytta.

Angela, vacker och genial som alltid, jag kommer definitivt att laga mat

MariS

Mycket aromatisk och välsmakande, Angela! Tack för receptet!

öga

Angela, vilken underbar ...
allt genialt är enkelt ...
Jag tog det till bokmärkena, tack!
saftig filé erhålls förmodligen ...
och vitlök i en sådan mängd, var var?

ang-kay

Hoppas, Marina, Tatyana, flickor, tack. Jag är glad att jag gillade köttet. Det här är utsökt. Cook, du kommer inte ångra det)

Citat: ok

och vitlök i en sådan mängd, var var?

Tanyush, vi satte en kryddnejlika på varje bit och åt. Utsökt. Du kan bara samla in och göra en pasta, men du måste äta den direkt. Eller ... bara kasta bort det som onödigt.