Mjölk orange dessert (Il latte in piedi)

Mjölk orange dessert (Il latte in piedi)

Kategori: Konfektyr

Kök: italienska

Ingredienser
fettkräm 33%	250 g
mjölk	400 ml
apelsinjuice	100 ml
apelsinskal	1 msk. l.
äggvitor	150 g
kycklingägg	100 g
vanilj i skida eller vanilj	smak
socker	180 g

Tillagningsmetod

• Den italienska efterrätten Il latte i piedi är en grädde, en soufflé. Dessa kylda desserter, som italienarna säger är "ätit med en sked", är mycket enkla att förbereda. Mjölkbaserad dessert är delikat och utsökt.
• Vispa ägg lätt (100 g - cirka 2 ägg), äggvitor (150 g - cirka 4 st) och socker.
• 
• Häll i apelsinjuice.
• Tillsätt sedan mjölk med grädde och tillsätt vaniljfrön eller vanillin.
• Lägg apelsinskal, blanda.
• Vi häller mjölkblandningen i formar (höjd 4-5 cm), som vi lägger i en stor behållare och häller kokande vatten i 2-3 cm av formens höjd. Vi skickar den till ugnen, uppvärmd till 130-140 * C i 1 timme.
• Vi kontrollerar efterrättens beredskap - kanske måste du hålla den i ugnen i ytterligare 5-10 minuter tills den blir brun.
• Efterrätten ska täckas med en delikat gyllenbrun skorpa.
• Kyl soufflén i formar och dekorera sedan med strösocker och choklad.
• Delikat efterrätt försvinner direkt ... God aptit!

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 10 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

[MariS]

MariS, Wow ! Gudomlig efterrätt! Receptet, fotoet och presentationen är fantastiskt !!! Marinochka, tack för receptet!

Tack Natasha! Jag är glad att jag släppte in efterrätten - det är opretentiöst för våra flickors sammankomster, precis rätt!