Kyckling stuvad med oliver och kapris

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kyckling (trumpinne eller lår)	1,1-1,2 kg
oliver	10 stycken
kapris	1 msk. l
vitlök	3-4 kryddnejlika
timjan (löv)	2-3 kvistar
citrongräs	2
torrt vitt vin	150-200 ml
olivolja	2 msk. l
salt-	smak
blandning av 5 paprika, nymalt	smak
färsk persilja för servering

Tillagningsmetod

Tvätta kycklingen, torka den med pappershanddukar. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg i en ugnsform.
Hacka oliverna. Hacka kapriserna fint. Riv av bladen från timjankvistar. Skär ett par citrongräs "löv" i flera bitar.
Skicka till kycklingrätter.
Häll i torrt vitt vin så att det når hälften av kycklingbitarna. Drizzle kycklingen med olivolja.
Baka i en förvärmd ugn till 220 ° C i ungefär en timme. Då och då tar du ut formen från ugnen och häller saften och vinet över kycklingbitarna. I slutet av bakningen placerar du kycklingen under den heta grillen så att den blir brun. Strö över finhackad persilja på en tallrik före servering.
God aptit, alla!

MariS

Åh vilken kyckling! Tar du emot gäster eller är allt redan ätit?

Sonadora

Tack, Marish. Fågeln visade sig vara doftande.

Citat: MariS

eller har allt ätits?

Kom in!

SvetaI

Något inte tillräckligt med recensioner.
Och kycklingen är förresten fantastisk! Det görs på ett elementärt sätt, det visar sig väldigt doftande och "italienskt".
Sonadora, Manya, tack för receptet!
Ät redan lite.

Dessa var lår utan hud och lite överexponerade under grillen, det visade sig "med en rök". Och det fanns inget citrongräs, ströts med citronsaft för smak.

Sonadora

SvetaI, Svetlana, med "röken", antagligen, blev det ännu bättre. Tack för att du försökte. Jag är glad att du gillar det.