Kycklingfilé

Kycklingfilé

Kategori: Kötträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
hemlagad kyckling	cirka 2 kg
lök	3 st
tomat	2-3 st
skogsvampar (jag har champinjoner)	8 st
jackpotatis	6 st
Smör	70 g
grädde med ett fettinnehåll på 30%	200 g
hård ost	200 g
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Så du vill ibland fylla med gamla nationella traditioner och särskilt rysk mat. Och motsvarande recept hittades - en konsol. Namnet ensam har redan fascinerat mig. Det verkar som om den är gjord av enkla bekanta ingredienser, men det visade sig vara en så ljus, välsmakande och tillfredsställande - riktig rysk mat. Jag vill bara servera denna maträtt, som i gamla tider - i en stor stekpanna, så att för hela den stora familjen.
• Skär kycklingen, kokt i förväg, i stora bitar. Stek de hackade svamparna i hälften av smöret.
• 
• Stek sedan löken i samma olja, skär i tunna halvringar.
• Tillsätt bitar av kokt kyckling i lök med svamp och stek allt tillsammans i 2-3 minuter.
• Häll sedan in grädden och låt sjuda ytterligare 5 minuter. En liten buljong kan läggas till vid behov.
• Potatis, kokt i sin uniform, utan skalning, skär i grovt. Jag skalade det ändå (sedan försökte jag det med skalet - det visade sig att det är trevligare för oss att äta skalade potatisar i denna maträtt), men för äktheten kan du prova det med skalet. Stek den i smör.
• Vi lägger den på botten av bakformen.
• Häll kyckling- och svampsåsen på toppen. Vi lägger stora bitar tomater.
• Strö över riven ost och skicka till ugnen, förvärmd till 180 * C.
• 
• Vi bakar i 15 minuter, strö över örter och börjar måltiden.
• Det var bekvämare för oss att baka i portioner - så alla tycker om det personligen.
• 
• Prova det också - det är väldigt gott och tillfredsställande! Smaklig måltid!
• Skoblyanka var en gryta gjord av kokt kött, skuren i stora bitar, med tillsats av grönsaker, främst svamp och potatis. För första gången började de förbereda en skrapa från en ung cockerel, men nu är ett alternativ billigare för de flesta - med en kyckling.
• Det är mycket praktiskt att laga både kyckling och grönsaker i förväg och sedan steka och laga i ugnen på 15 minuter.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

[Marina]

Wow, vilken skönhet och prisvärdhet med matlagning. Marina, tack för att du dechiffrerade "häftklammern", jag kände denna maträtt bara som en restaurang "häftklammer av trepang", jag äter inte svamp med mig, du kan ersätta den med zucchini eller broccoli.

Trepangkött har en tät konsistens, det är transparent och liknar kokt störbrosk.
Trepangkött kan användas för att förbereda en mängd kalla snacks: sallader, kaviar, trepangs med majonnäs. Solyanka med trepangs, pilaf, trepangs med grönsaker, kotletter, potatis zrazy, samt grytor med trepangs är trevliga för smaken. Rätter med trepangs passar bra med varma såser: gurka, lök, tomat.
Du kan göra utsökt malet kött från trepangs för pajer eller pannkakor.
Trepangs säljs i torkad form. Före användning tvättas torkade havsgurkor i varmt vatten tills kolpulvret som används för torkning tvättas av, sedan hälls havsgurkorna med kallt vatten och förvaras i det för vävnadssvullnad i 24-30 timmar, byter vatten 2-3 gånger. Därefter skärs trepangs längs buken, rengörs från resterna av inälvorna och kokas i 2-3 timmar. När trepangköttet blir mjukt, tillagas olika läckra rätter från det.
Det är bra att servera olika sallader från färska och saltade grönsaker som sidrätter till huvudrätterna av trepangs.(Sallad med gröna lök, tomater och gurkor, kål, inlagd lök etc.), samt grönsaker i sin naturliga form - gurkor, tomater etc.

[j @ ne]

som en restaurang "trepanga" visste jag

j @ ne, Evgeniya, sådana förtjusningar, förmodligen, bara i Fjärran Östern kan du prova ... Även om det är möjligt att de serverar i våra pretentiösa restauranger.

Jag är glad att min häftklammer har gillat och jag hoppas att det kommer att finnas mat också.

Marina för nu bokmärken, jag kommer definitivt att laga mat, allt är enkelt och jag tycker att det är väldigt gott

[NM]

NM, Hoppas, tack!
Det är väldigt enkelt och gott! Och det är också bekvämt - du kan laga mat från resterna av den "tidigare lyxen". Jag tror bara att efter semestern kommer jag definitivt att göra en klippbok (kycklingar eller en gås kommer definitivt på bordet, men du kan också "anpassa" annat kött här).

Under behandlingen läste jag nästan av saliv, hur läcker det är!
Tack för ett enkelt, och jag tvivlar inte, ett läckert recept, jag tog det!

Ksyusha har nog inte ätit lunch ännu? Och den scrappy scrappy är sant. Här, trots allt, någon form av mysticism - enkla ingredienser, och det verkar som inget nytt ... Och vi åt det med ett sådant nöje.
Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

hade inte lunch

Ja, faktum är att jag åt middag, men när jag läste den ville jag äta igen