Turkiet påsar med tomater, kammussla och mozzarella

Turkiet påsar med tomater, kammussla och mozzarella

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Turkiet medaljonger	5 delar
Kammussla	med antalet medaljonger
Mozzarella	70-100 g
körsbärstomater	med antalet medaljonger
1 kiwisås och favoritkryddor	smak
Salt peppar	smak
Vitlök	1-2 kryddnejlika
Vegetabilisk olja	för smörjning av mögel

Tillagningsmetod

• Slå kalkonmedaljongerna och strö över dina favoritkryddor (jag gjorde en sås av en kiwi och marinerade köttet i den)

• Formar (jag har engångsbruk) fett med olivolja. Lägg ut de brutna köttbitarna och bilda ett "glas". Salt och peppar. Om körsbäret är litet, lägg sedan en tomat i varje form, om den är stor, skär den sedan i hälften. Toppa med hackad vitlök och en bit mozzarella ovanpå

• Vik upp de hängande ändarna av köttet över osten och lägg ytterligare en skiva mozzarella ovanpå (det här är alternativet utan kammussla). Förpacka inte köttändarna för kammusslor

• Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter. Öppna sedan ugnen och lägg en kammussla i de oslutna "kopparna" och täck dem med mozzarella

• Baka i ytterligare 10-15 minuter (om kammusslan var frusen)

• Servera varm.
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

Cirka 1,5 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Jag förberedde denna maträtt både med en kammussla och utan en kammussla, eftersom min man bad mig göra det. Han sa att han inte var säker på smakkombinationen av kammussla och kalkon. Under provsmakningen kom jag fram till att det med en kammussla är mycket smakligare och saftigare