Ingefära ländrygg med kryddig gurksallad

Ingefära ländrygg med kryddig gurksallad

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
portionerad fläskkarré	3 (väger 150-200 g)
färsk ingefära rot	1 cm
vitlök	2 kryddnejlika
grönlök	2 stammar
vegetabilisk olja	40 ml
salt att smaka
För salladen:
färska gurkor	3 st
färsk ingefära rot	1 cm
vitlök	1 kryddnejlika
dill	2-3 kvistar
vegetabilisk olja	smak
salt-

Tillagningsmetod

• Prova ingefära-marinerat kött med vitlök och gröna lök. Jag är säker på att du kommer att gilla saftigt kött.
• Skär ett lager fett längs kanten av länden. Gnugga varje bit med salt och peppar på alla sidor.
• 
• För marinaden: Skala ingefära, vitlök och riv dem fint. Hacka den gröna löken (dess vita del) fint och mala i en mortel.
• 
• Blanda alla ingredienser till salladen och fyll med vegetabilisk olja.
• 
• Smörj varje bit kött med marinad och låt stå i 2 timmar vid rumstemperatur eller 12 timmar i kylen.
• 
• Förvärm ugnen till 200 * C. Smörj bakformen med smör och lägg köttet.
• 
• Mal vitlök, ingefära och dill till salladen. Skär den gröna delen av löken i ringar. Du måste slå på gurkorna med ett tungt knivhandtag så att de spricker. Skär i bitar, 1,5 cm tjocka. Rör om salladen.
• Mal vitlök, ingefära och dill till salladen. Skär den gröna delen av löken i ringar. Du måste slå på gurkorna med ett tungt knivhandtag så att de spricker. Skär dem i bitar, 1,5 cm tjocka och rör om salladen.
• Vi bakar köttet i 20 minuter. Häll den frigjorda saften efter 10 minuter.
• Kan skickas under grillen för en gyllenbrun skorpa i 3 minuter.
• 
• Servera det färdiga köttet med sallad.
• Smaklig måltid!
• Saftigt ömt och utsökt kött med en uppfriskande sallad.

Skålen är designad för

3 portioner

Tid för förberedelser:

40 minuter + betning

Matlagningsprogram:

ugn

Vilket kött! : bravo: Ser väldigt aptitlig ut! (y) Tack Marinochka!

Natasha, jag är glad att du uppskattade köttet! Den har en mycket uppfriskande smak och arom. : nyam: Och gurkor i allmänhet ... De är på samma sätt som trasiga gurkor.

Kommande helgdagar!