Napoleon med vallmo och bärfyllning

Napoleon med vallmo och bärfyllning

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg
vetemjöl	600 gr.
Smör	200 gr.
äggulor	4 saker.
gräddfil	4 msk. l.
vinäger 6%	1 msk. l.
För grädde
mjölk	500 ml
socker	1 msk.
äggula	3 st.
vetemjöl	3 msk. l.
mjukt smör	300 gr.
För fyllning
bär	250 g
nötter (valfritt)	200 gr.
vallmo	50-100 gr.
äggvita	6 st.
socker	6 msk. l.
godis, strössel, glasyr	efter behag och smak

Tillagningsmetod

• Riv smör, blanda med mjöl

• Tillsätt mjöl och äggulor, vinäger och gräddfil

• Knåda en homogen deg, försök att göra det snabbt, dela upp degen i 6 delar och kyl i 2 timmar

• Hacka nötterna för fyllningen, jag tog jordnötterna

• Vispa de vita, tillsätt gradvis socker tills det är fast skum.

• Det är bättre att ta bär eller frukter som inte är saftiga (körsbär,

• persika), jag hade dem bara i frysen, det är bättre att tina dem och låta vätskan rinna ut,
• Jag hade inte tillräckligt med tid för detta längre, jag lade dem i fyllningen direkt frysta (blåbär,
• jordgubbar, vinbär)

• Rulla ut en bit deg, damm ytan med mjöl, gör en cirkel (kvadrat, rektangel) av önskad storlek, sprid ut en tredjedel av nötterna

• Nu sprider vi den tredje delen av bären

• Lägg en tredjedel av de vispade proteinerna på bär och nötter och strö över vallmofrön

• Vi sprider nästa lager av deg på toppen. Vi förbereder också de kommande två kakorna. Vi bakar varje tårta tills den är gyllenbrun i en förvärmd ugn till 180 ° C, sval

• För grädden, slå äggulorna med socker och mjöl, mjölk och koka under konstant omrörning tills den är tjockare

• Vispa smöret, tillsätt lite grädde, fortsätt att slå

• Vi täcker kakorna med grädde, håller kakan på bordet i 30-60 minuter, sedan i minst 4 timmar i kylen, dekorera efter önskemål

• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2,7 kg.

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Blandare, spis, ugn

[Tina]

Tina, ser aptitretande ut!
Och läcker för säker! Jag kommer att försöka, min Napoleon-kärlek.
Otvetydigt bokmärkt

[Marinalt]

Marinalt, tack Marinochka, våra åsikter delades efter vår smak, min syster och jag gillade det, min man och svärson var läckra, men det kunde vara bättre, barnen åt, men de valde bär, så du kan och borde försöka, naturligtvis., 0,5 kg, men av någon anledning hade jag det inte, då insåg jag att ananas från burken skulle vara trevligare för barn i fyllningen, och allt skulle inte flyta så när man bakade. Jag kommer att baka den här tårtan mer än en gång, men jag kommer att ändra påfyllningen lite, prova ananas eller persika eller inga bär alls. t

[V-tina]

V-tina, Tinochka, det verkar för mig att det kan finnas många alternativ för alla smaker

[Marina]

Marinaja, det viktigaste är att hitta din egen version

[V-tina]

V-tina, en mycket ovanlig tårta! Hur lång tid tar det att baka kakan, ja, åtminstone ungefär?

[Elya]

Elya, tack! Det beror också på ugnen på bär och frukt, men inte mindre än 20 minuter, den här gången tog det mig 40 minuter att baka, men jag bakade dem alla på en gång och till och med i en gasugn

[Tina,]

Tina, förståeligt, tack, jag har också gas, och kakor i flera lager bakas under lång tid.

[Elya]

Elya, vägleds sedan med cirka 25 minuter, det kommer definitivt inte att fungera mindre

[V-tina]

Jag ska prova ananas eller persika eller inga bär alls

V-tina, avsluta prenumerationen, pliz, enligt resultatet, vilken fyllning gillar du mest?

[Evgeniya]

Evgeniya, idag pratade min man och jag bara om det här ämnet - vi bestämde oss för att inte lägga frukt alls och nötter ovanpå kakorna, tillsammans med vallmofrön, men nu når mina händer inte den här kakan snart, så många saker är i planerna