Isländskt svartbröd rugbruise (jästfri)

Det dåliga är att i MV måste du vända på det

Igor, jag bakade

i en flerkokare Panasonic10,

, vänd inte, den övre skorpan är fast, inte våt och perfekt bakad.

Sätt nästa silikoncirkel under degen så att bottenskorpan blir mindre bakad och tunnare.

Endast i detta recept älskling är min tolkning

en mycket bra ersättning för sirap

Autentiska Rúgbrauð bakas på Island

flickor, men vårt bröd håller inte fast vid kniven, det visar sig inte så vått.

Isländsk-ryska-Kamchatka Rúgbrauð

Jag bakar bröd med olika typer av honung (även om de säger att botten av det värms så här ..) och ofta hemlagade bröd som en mer aromatisk (med bovete), och jag har en mjukare doft ...

Isländsk-ryska-Kamchatka Rúgbrauð

: girl_haha: exakt
Honung här ger naturligtvis sin arom. På sirap måste du ändå också försöka

De som bakade i en multikokare. Svar.
Öppnade du locket under processen? Droppade det mycket fuktånga?
Jag ser några bakade vid 90 ° och förlängde tiden, lade bakpapper ovanpå degen, och vem vred inte mattan ... är det vettigt att göra detta?

är det vettigt att göra detta?

-
det visade sig bra bröd

temperaturen i "quenching" -läget, som min, är inte högre än 100 * - det finns nästan ingen ånga, eftersom det inte finns någon uppenbar kokning, det finns också lite kondens, jag öppnade inte locket de första 4 timmarna, sedan kollade jag det ett par gånger med en splinter




det bakar i en multikokare med en tefloncirkel som täcker toppen - så nära som möjligt enligt principen om äkta isländska, se videon, = utrymme stängt på alla sidor, degen är i kontakt med en liten mängd luft



Det här är vad jag märkte: brödet komprimeras, det mognar, det blir smakligare och torrare, även om mitt bröd ännu inte är 24 timmar gammalt.

Så det är ingen mening att baka lite, smaken har inte tid att öppna sig och de har redan ätit

Hälften av receptet från Lena, det visar sig inte en liten limpa på 750 gram - jag tror att det är mer acceptabelt för multikokare, men för ugnen kan du baka en tårta för hela bakplåten. Det tar mycket tid att baka, det är mer lönsamt att baka mer på en gång.

[Irsha]

IrshaJag förstår ... men det här papperet fastnade inte efteråt? Storleken är inte mer än skålens diameter och kanterna lyfts inte? Finns det lite kondens? Det betyder att min "fil" överhettas (
Men vad händer om du blandar allt rätt i skålen eller att jag strö / strö alla väggar med deg vid knådning? Och torka av det senare? Och smörde de inte med något? Värmde / svalnade du inte vätskan? Rumstemperatur? Honung är lätt och flytande och du kan inte höra det i bröd, kan jag lägga lite mer av det?

[Igor]

Igor,
- inget behov av att blanda i multikokskålen - skålen kan repas
- Cirkeln skärs av bakpapper och Tefloncirkeln skärs ur en Teflonmatta, ja längs skålens diameter längs toppen täcker jag många saker med sådana cirklar som inte är flytande, de gör inte stick, särskilt teflon om
- oljade lätt skålen
- värmde ingenting från kompositionen
- min älskling är gammal, bovete, fast - den löstes först i serum, dess smak är ljus
- om du lägger till mer älskling - kommer den närmare den isländska, sötare versionen
- kan du variera t i din tecknad film? väl, eller så kommer släckningsläget att göra

Jag bakade i en multikokare i ett multi-cook-läge, 100 grader och 280 minuter. Hon täckte toppen av skålen med bakpapper och pressade ner med ett lock. Det fanns ingen kondens alls. Jag gillade brödet. Det luktar som rågbröd, även om det smakar neutralt i godis, finns det ingen syra. Men läsket känns inte heller. Du kan äta även med söt, även med salt, men verkligen smör och kaviar med fisk är rätt för honom.
Kort sagt, en bra version av originalet och inte sylt packat bröd. Tillverkad med utvald mjölk 3,8 procent och med honung.

[Helena]

Helena, smakade brödet. Jag gillar. Jag äter det bara. Mannen åt med fisken. Jag frågade honom hur. Han säger att det är gott, men allt blir gott för honom. Jag ska baka lite mer. Tack för receptet! Foto som tiden kommer att räknas ut och läggas ut.

Flickor, vi diskuterade detta bröd i ämnet om panasiki, om du gör det på sur mjölk, så fortsätter förmodligen jäsning fortfarande, en sådan lång och låg temperaturregim gör det möjligt för jäst mjölkjäst att utvecklas. Om du är intresserad av diskussioner om detta ämne, se.

Flickor, jag läste de första par sidorna. Mina tankar är som följer. Inget jäst där kommer att utvecklas på fyra timmar, varav hälften kommer att nå bakteriets dödstemperatur. Även om de naturligtvis kommer att ha en viss effekt på lossning och gasning. Det vill säga direkt de som redan är direkt i kefir. Det är elementärt: syra och läsk. Öppningsreaktionen är exakt densamma som vid bakning av kakor (bakpulver innehåller båda). Den sura jästa mjölkprodukten reagerar med läsk. I detta avseende kommer en fullständig ersättning av mjölk mot mejeridelen av brödreceptet att vara en "konstig" handling))). Även om du samtidigt lämnade älskling, kommer det att rädda dig. Honung har, konstigt nog låter det, en sur miljö, det vill säga hög syra, som reagerar med samma läsk och ger brödet att lossna. Om du ersätter surmjölk helt med mjölk och honung med lönnsirap - jag vet inte vad som är förnuftigt du får.
Om detta redan har diskuterats ber jag om ursäkt tills jag har läst det.))

[kil]

kil, täckte toppen av skålen, inte degen? Och vart går ånga och överflödig fukt? Så här blir en tryckkokare. Och vilken typ av bröd är fukt? Och de förlängde processen med 40 minuter ... och hur ofta öppnade de den? Och om du bara stänger hålet för ångutloppet, är det samma sak?



Fågelskrämma, och du läser klart, vakna som jag, en "eritiker" med uttalandet vad är jorden cr... att honung är ett oxidationsmedel))

en fullständig ersättning av mejeridelen av brödreceptet med mjölk kommer att vara en "konstig" handling))

I videorna som Inna publicerade används mjölk i båda recepten. Och honung är uteslutande min tolkning och de har bra bröd i kastruller där.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Detta betyder att läsk fortfarande hittar minimal syra i degen (först och främst i en mjöllösning "infunderad" under lång tid vid en temperatur. Men i vilket fall som helst blir lösningen bättre, brödet är mer frodigt, om du vet var "öronen växer" från.))

[Nata]

Inget jäst där kommer att utvecklas på fyra timmar, varav hälften kommer att nå bakteriets dödstemperatur.

Nata, Jag håller inte riktigt med, enligt min erfarenhet, kanske det inte är surmjölksjäsning, men när jag en gång lägger suren på rågmjöl, i den allra första blandningen av 100 vatten + 100 rzh. mjöl och lägg det på en mycket varm plats (på en grästork var det definitivt minst 30 grader), efter 2-3 timmar skedde en sådan jäsning att det var nödvändigt att ordna om det till ett kallare ställe så att det inte skulle springa bort från en halv liters burk, och sådan aktiv vildjäst i framtiden var inte längre, hur och vad matade jag inte surdeg

Om min erfarenhet bakade jag, som jag lovade, i kaminen.

Jag satte den runt 22:00, tog ut den för första gången runt 15:00, tog ut den och uppriktigt sagt luktar jag inte mycket läsk, honung är väldigt avlägsen, vi kände inte igen rågsmaken. Jag skakade brödet ur sleven och min botten bakades inte för bra, jag skulle säga att mitt bröd var kokt, mitten föll lite. Hon vände på brödet och skickade tillbaka det till morgonen. Ingenting förändrades mycket på morgonen. När jag klippte bröd stod jag inte vid kniven, men min man sa, som Palychs fru, att byugel försökte dra ut brödet. Jag har inga proteser, så jag kände inte sådana problem alls, mitt bröd är inte klibbigt, men min man är klibbigt.

Det smakar verkligen inte som någonting, men min man, van vid sin rena råg från HP, sa att vi inte behöver baka detta längre, sorry
Ändå är temperaturregimen i ugnen inte särskilt korrekt, temperaturen sjunker där, efter att ha tagit bort brödet inuti var det bara 76 grader, men samtidigt var det redan klart, det var inte klibbigt till pinnen och samma till kniven. Jag gjorde en halv portion ostmjölk, satte mindre bakpulver och salt.

[Palych]

Palych, öppnade inte alls. Det luktade under bakningen, vilket innebär att luft passerade genom ventilen. Jag har en tecknad tryckkokare. 280 minuter eftersom jag har maximalt 140 minuter på multi-cook-läge. När jag tog ut brödet var det inte blött alls. Elastisk och inte viskös. Jag upprepar, jag gjorde det med ren mjölk som i receptet. Ja, jag smorde lite skålen på multikokaren med rent smör.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, ja, också erfarenhet
Jag tror att temperaturen i kaminen ändras när den svalnar. Gillar inte vad videon visar: begrava den på en plats med mer eller mindre samma temperatur. Och att döma av det kokande vattnet är temperaturen där minst 100 grader

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Tja, här håller jag inte helt med)). Eftersom 30 grader inte är 100. Inuti brödet, naturligtvis, inte 100, utan ganska snabbt blir det över 30. Och bakteriedöd sker vid 50-55 grader och över. Och din första frodiga jäsning av en blandning av rågmjöl och vatten är förruttnade och slembildande bakterier, som sedan dör ut i surdegens sura miljö och ger plats för de "ädla" vildjäst- och mjölksyrabakterierna. Därav lukten av denna blandning (du luktar noga ibland - allt kommer att bli klart. Leovet luktar väldigt trevligt, till skillnad från denna första "talare"). Detta händer alltid i den första etappen av surdegens mognad. Jag skrev till och med om det i ämnet om Hamelmans surdeg. Dessutom skriver författaren att mjölk oftast används. Och det är ingen fråga om jäst alls)).

[Lenochka]

Ja, Lenochka, temperaturen i vår spis sjunker uppenbarligen ganska starkt efter eldstaden, det här är inte en rysk spis, vår botten av eldstaden är inte tegel, som i en rysk spis, utan en gjutjärnsrist och en askpanna under den, där aska från eldstaden faller, och i askkärlet är dörren inte lufttät, även med slutaren stängd ovanpå, det finns ett litet flöde av luft från huset från botten.Men även på ryska skulle man inte motstå 100g temperaturregimen bakades bröd i det som vanligt. Så bara gejsrar! Eller multikokare
Nata, vi pratar om detta i ämnet panasika och det var att här i det första steget finns en aktiv vild jäsning, men hur användbar det är .. i allmänhet finns det tvivel. Och dessa 55-60 inuti kommer bara efter 2 timmar, med 100 g utomhus, har vildarna tid att växa.

I videorna som Inna publicerade används mjölk i båda recepten. Och honung är uteslutande min tolkning och de har bra bröd i kastruller där.

Jag tittade på den första videon på sidan 5. I 2: a minuten säger han att detta bröd innehåller 4 koppar rågmjöl, 2 koppar vetemjöl, 2 koppar socker (för att vara nötter, men det är precis vad det står), 4 tsk. bakpulver, 1 liter mjölk och salt. Vad är så mystiskt? Bakpulver personligen))). Dess engelsktalande kallar det bakpulver. Den andra videon visar exakt samma recept.

[Lena]

Lena, Jag har inte checkat in här än, men hela tiden kom jag in för att läsa ett mycket intressant recept! Och kanske inte ens i betydelsen smak av bröd (trots allt är smakvanor svåra att ändra) - utan som en helt ny titt på hur bröd kan bakas i avlägsna, avlägsna länder ...
Jag tittade på så många videor ... valpglädje - hur jorden strömmar runt, nu med vatten, nu med gnistor ... och folk begraver kastruller ... och då visar sig sådant bröd
Vilken dag är positiva känslor när du läser ditt ämne.
tack

[Nagira]

Nagira,

Kan du föreställa dig vilken typ av kött som kommer att finnas i en sådan "ugn"? Till sist !!! Jag, som en riktig köttätare, tänkte först och främst på kött, inte på bröd!))) Jag erkänner, Lena, Jag vägrar väldigt mycket, men jag skulle ha begravt ankan i en kastrull!))) Jo, du kan naturligtvis begrava brödet bredvid den. Ankan behöver något att äta!))).

Men förresten, i videon har de den jämnt brun och på toppen också. Även om den är tätt stängd och också förpackad med en film så att smuts / vatten inte tränger igenom inuti.Kanske på grund av att mängden nästan tydligt matchas i storlek till behållaren (pannan, i den meningen)? Det övre lagret ligger nära metallocket, vilket är varmare än bara luften ovanför brödytan. Och från locket "glöder" med infraröd strålning? Brödets väggar är i kontakt med skålen och bakas alltid.

Jag tittade på så många videor ... valpglädje - hur jorden strömmar runt, nu med vatten, nu med gnistor ... och folk begraver kastruller ... och då visar sig sådant bröd
Vilken dag är positiva känslor när du läser ditt ämne.

Jag håller fullständigt med! Denna metod ger upphov till nya tankar om bakning och hur många nya och intressanta saker vi lärde oss !!!!

Detta betyder att läsk fortfarande hittar minimal syra i degen (först och främst i en mjöllösning "infunderad" under lång tid vid en temperatur. Men i vilket fall som helst blir lösningen bättre, brödet är mer frodigt, om du vet var "öronen växer" från.))

Faktum är att förutom neutraliseringsreaktionen finns en termisk nedbrytning av läsk med samma resultat.
Vid 60 ° C sönderdelas natriumbikarbonat i natriumkarbonat, koldioxid och vatten (sönderdelningsprocessen är mest effektiv vid 200 ° C):
2NaHCO3 -> Na2CO3 + H2O + CO2
Under avdunstningen av vattenånga och koldioxid minskas produktens massa med cirka 37%.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, och vad bakade du det med? Vid vilken temperatur? Jag kan inte se på bilden ... gryta, film ... sedan från 10 till 3 på morgonen - 5 timmar och sedan till morgonen men utan förändringar. För lukten som jag skrev tidigare, ja, jag tyckte inte om det, jag kan inte beskriva ... bränt läsk, bakad läsk som jag inte hade luktat förut), detta är i processen och under den första timmen (110 ° ), brödet i sig är en blank glänsande chokladelastisk skorpa, under det övre lagret är halvvätska på platser. Botten bränns inte, men den nedre halvan av pannkakan är mer brun och toppen är lättare, som kakao. Det skars bra med en skarp kniv, men smulan är fortfarande klibbig. De som har avtagbara tänder i tuggprocessen kommer att märka obehag. Tja, det här är en sådan funktion av det !!! Jag förstår.
Nu på morgonen avslutade jag resterna. (Ett par dagar har gått). Redan "blåst bort" lite, två fingrar tjocka, men torra, inte mögliga och sååå söta, som tårta, så här var det inte.

[Nata]

Nata,

NagiraKan du föreställa dig vilken typ av kött som kommer att finnas i en sådan "ugn"? Till sist !!!

Jag presenterade det som vegetarian

[kil]

kil, och jag glömde att smörja alls, men kom lätt ut och själva skålen är ren. Du skulle ändra instruktionerna, det finns många andra lägen nära den önskade. Till exempel har jag "Jellied", 90-100 ° och tiden är från 4 timmar till "mycket" eller släckning "- exakt 90 ° och sedan finns det många timmar.

Jag presenterade det som vegetarian

hur många nya och intressanta saker vi lärde oss !!!!

[Palych]

Palych, Jag bakade i en tegelugn, jag bor främst i byn i mitt hus, där det finns en ganska stor spis, så här

I hennes eldstuga är detta den övre dörren, med glas. Bakad i en stålkanna. Brödets tak är glansigt, mörkbrunt och botten var inte alls rodnad och var våt. Brödet var jämnt bakat eller, kan man säga, kokt. Min man tyckte kanske inte om att brödet fortfarande inte är helt råg, vi är fans av rågbröd och till och med med malt ... Och jag känner läsk i detta bröd och starkt Men erfarenhet, mycket intressant, jag tror att det kan göras enligt denna princip rent råg med alla vanligtvis i kryddor (kummin och koriander), det görs mycket avslappnat, som bröd för de lata

[IrenSpb]

Medan jag beskrev vad jag tycker om syra och läsk, IrenSpb skrev allt
Tja, ja, läsk aktiveras inte bara av syra.
Att värma mer än 60 grader på samma sätt gör att sodan fungerar för att lossna.
OCH långa timmar av uppvärmning - ger en gradvis och mer fullständig reaktion av läsket.

Och det verkar för mig att det viktigaste för sådant bröd är temperatur och tid.
Stabil geysertemperatur och daglig brödförvaring under dessa förhållanden.
Allt annat är redan våra recept, våra anpassningar och variationer.Jag personligen är ännu inte redo för det ursprungliga bakningsläget, eftersom jag försökte baka Belevskaya pastila i ugnen, så sedan dess har det gått fel ... det visade sig vara besvärligt ... Pumpernickel per Galoy Jag vågar inte upprepa ... där också 16-24 timmar vid 100 grader ...

Och när det gäller smaken måste du omedelbart ge dig själv ett direktiv - förvänta dig inte att det blir bröd i vår förståelse.
Bara ny och experimentell. Ge det ett försök. Och då kan du också anpassa det efter din smak.
När allt kommer omkring, vad är vi, erfarna bagare, så intresserade av bröd i detta? Han är på läsk. Inte jäst. Är det så?
Jag personligen har ännu inte hittat sodabröd acceptabelt för vår smak
så jag kommer definitivt att prova den här rugbruisen i en tecknad film, förmodligen, men inte i själva pannan, utan häll vatten och där - en form med bröd, hermetiskt förseglad (begraver de krukorna insvept i en film?)

[Palych]

Palych, Jag har andra lägen. Stewing är exakt mer än 100, eftersom nötkött kokas till hjärtat på 35 minuter och under tryck. Jag har en långkokare i en tecknad film, men jag ville ha exakt 100 grader som det borde vara enligt receptet. Och tiden kan ändras, jag blev bara återförsäkrad. Idag är brödet exakt detsamma som igår när det gäller volym och struktur, men det verkar ha blivit sötare.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, du har botten, jag har toppen ... men jag lägger koriander, tehusets krita golv - eftersom jag inte lade ner det känner jag inte det. Mer behövs. Så du mätte inte temperaturen? Vad är den första?



kil, Jag skrev precis nyligen att vi redan har ätit den på listigt i tre dagar, och så har det blivit rakt socker och torrare. Prova ett stycke om ett par dagar)

[Palych]

Palych, Jag mätte det inte, för vid den tiden förstod jag inte hur jag skulle göra det, det är bara att luften inte kan mätas med en temperatursond, temperaturen på tegelstenen i ugnens vägg är inte en indikator, bara på morgonen kom tanken på mig att det var nödvändigt att sätta en mugg vatten och mäta temperaturen på vattnet i muggen ...

[Nagira]

Nagira,

Att döma av videon, gör isländare inte med läsk, utan med bakpulver. I teorin borde smaken av läsk inte vara kvar alls. Men de måste ha någon form av helvete sötma. 2 koppar socker är blik. Detta är en cupcake)). Jag kan inte förstå varför, och så lyssnade jag på den här platsen fyra gånger med avsikt)).

Nej, jag gick och lyssnade - jag blandade ingenting. 2 koppar socker)). För 6 koppar mjöl.

De skär det direkt, i utseende, hur kakan blir. Ja, och det finns så mycket socker där)
Och jag märkte ingen skorpa i videon. Som ett kex)

[RepeShock]

RepeShock,

Ja, det är ganska jämnt brunt, och inte en skorpa, du har rätt.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det verkar för mig att vårt bröd liknar och felet är detsamma. För tjejer är det torrt, frodigt.
Jag syndar att jag omedelbart slog honom 110 °, och att det faktiskt kunde vara ännu mer. Och omedelbart nära tankens heta vägg blev skorpan snabbt tät, stärkelse (gummi) och lät inte värmen gå längre ner i djupet, temperaturen i den steg långsamt, läsket fungerade inte bra och behöll den där i åtminstone en dag - det kommer att brinna, men inuti är det fuktigt.

[Nata]

Som ett kex)

Åh, det exakta ordet, det här är ingen kaka eller bröd, det här är en kex, men vi har inte söta!

Isländare gör inte med läsk, utan med bakpulver. I teorin borde smaken av läsk inte vara kvar alls.

Nata, och detta industriella bakpulver, är det smaklöst? Jag använde det på något sätt inte, allt är läsk, ja läsk
Palych, Jag är inte fuktig inuti, det håller inte fast vid kniven, här, RepeShock, den rätta termen ledde, han, ja för mig, sätter allt på sin plats! Jag har en salt kex!

Tja, det här är en sådan funktion av det !!!

Tja, om du gillar smulens klibbighet, ja, du kan stå ut med det, för i den isländska rullen finns det också en klibbig smula, kniven blir smutsig och bitarna behåller inte sin form, de faller.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Den innehåller bara läsk, en källa till syra och stärkelse. Det vill säga läsket kommer att släckas helt, så dess smak kommer inte att förbli, det kommer att passera genom reaktionen. Tja, som att baka muffins.

[Irsha]

Irshafaktiskt är det inte så mycket.

[Nata]

Att döma av videon, gör isländare inte med läsk, utan med bakpulver. I teorin borde smaken av läsk inte vara kvar alls.

Natainnan du somnar i mjöl i 4 timmar. l.läsk, jag googlade specifikt det här ämnet: Isländare i sina hem bakar både samtidigt och i stora mängder. Och jag försäkrar er än en gång, även om detta förmodligen är personligt, men samtidigt känner jag smaken av butiksköpta honung och läskkakor, jag känner inte läsk. Och mina smakare deltog inte heller. Jag bakade i 12 timmar. Under denna tid neutraliserades förmodligen all läsk. Glöm inte temperaturen: läsk släcks också väl med varmt vatten. Och här är så mycket tid vid en temperatur nära 100, inne i en limpa.

det är bara den punkten som inte särskilt mycket.

då är lösningen enkel - vätskan som degen startar på, sur och honung lossar degen väl, degskiktet under bakning är inte tjockt, temperaturen är cirka 100 *, tiden motsvarar degens tjocklek.

Receptet är mycket adekvat, Lena visade allt i detalj., Baka i ugnen, upprepas framgångsrikt av många samtidigt.
Till exempel är mitt inlägg med bakning i en långkokare också detaljerat.

[lady inna]

lady inna,

Vänta, Inn. På båda ugnarna samtidigt - det finns syra (i bakpulvret) och läsket reagerar. Honung-läsk - syra är närvarande (honung har en sur miljö) och läsk reagerar. Det borde inte finnas någon eftersmak kvar här. Men på ren läsk utan tillsats av syra i någon form (sur mjölk, honung), kan det mycket kvar. Hur mycket läsk sönderdelas / inte sönderdelas - jag vet inte. Men kom ihåg, de verkar inte baka med ren läsk, som inte släcks i degen av någonting. Tja, åtminstone talar videon bara om bakpulver eftersom alla andra ingredienser är neutrala (mjölk, socker, mjöl).

Jag försöker bara förstå processens fysik ... Men med ren läsk med en sådan uppsättning produkter som i videon, det vill säga med en fullständig frånvaro av den sura komponenten, skulle jag inte riskera att baka.

[Synd]

Synd, men något du inte publicerar din rapport. Gick det inte?
Tävlingen om det bästa alternativet kan öppnas snart, miss rugbruise)

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Jag tog en chans. Jag har mjölk, honung och läsk, inte bakpulver.

[kil]

kil,

Ja, julgranar, Ira, honung är en sur produkt. Du riskerade inte det.)) De har mjöl, mjölk, socker / salt och bakpulver i videon. Med en sådan uppsättning skulle jag inte riskera att ersätta bakpulvret med läsk.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, ja ... jag gick till hörnet. Jag klippte bara en bit färgen är naturligtvis giltig.

[kil]

kil,

Färgen är äntligen fantastisk! Smält.

åh, och detta hjärtliga bröd, jag tuggade en puckel och det var det - jag var full

Du måste baka din egen och ge ut en bit innan du äter ...

Och där ser du, och de kommer att börja vägra middag ...

Ett foto.