Medelhavet icke-ossetisk fiskpaj

[Deg]

Medelhavet icke-ossetisk fiskpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg (för 2 pajer):
Mjöl psh.	400 f.Kr.
Rester av fermenterade mjölkprodukter + vatten / mjölk vid behov	upp till 260 g.
Oljeavtappning. eller växer.	25-30 g.
Salt	1 tsk
Torrjäst	1 tsk
Fyllning (för 1 paj):
Fiskfilé (färdiga) - rester från ångad / bakad / kokt / stekt fisk	~ 200-300 g.
Feta / fetaost (föredras) eller halv suluguni med Adyghe	~ 100 g.
Ägg av kycklingar. C0	1 ST.
Färsk rosmarin	2 små kvistar
Nymalen svartpeppar	1 stor nypa
Eventuell hård ost, riven - strö ovanpå pajen	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Deg:
• Jag gör det i HP på huvudtestprogrammet. Jag lägger inte till socker.
• Degen kommer ut för 2 pajer, men detta är den optimala mängden för knådning i HP. Och jag gav fyllningen för en paj, för jag själv gör det ofta med olika fyllningar. Till exempel ost ossetisk.
• I allmänhet föddes receptet från en medelhavsquiche och ossetiska pajer (när det gäller deg och formning).
• Fyllning:
• Mosa fiskfiléerna med en gaffel till en pasta. Tillsätt finhackad feta till den (Krosh, sorry))), mycket finhackade rosmarinblad (lämna 1/3 för dekoration), ett ägg (om det är litet som C2, sedan 2 st.), Krydda med peppar.
• Gjutning:
• Rulla degen till en boll, knåda den med händerna på bakpapper dammigt med mjöl till en rund tårta som för pizza, lägg fyllningen i mitten med en glid / klump, samla degen på degen och forma över fyllningen, du får en lite tillplattad boll. Jag blindar det så att det finns ett litet hål i mitten för utloppet av den instängda luften och senare för utgången av ånga. Därefter måste bollen knådas försiktigt igen till en tårta. Strö den platta kakan med kvarvarande rosmarinblad och riven ost. Dessutom kan du hälla olivolja på toppen - vrid spiralen i en tunn ström.
• Bageriprodukter:
• Helst på en sten och med konvektion vid t 230-240 ° C ~ 12 minuter.
• Efter bakning, linda med en handduk, ge lite "tillrättavisning" och mjuk skorpan, låt den svalna tills den är varm.
• 
• Smaklig måltid!
• 

Notera

Jag rekommenderar starkt att du använder färsk rosmarin. Han gör underverk!

Liknande recept

Khachapuri Imeretian (Fågelskrämma)

Mirakel på abkasiska (ang-kay)

Ossetisk paj i prinsessapizzatillverkare (Tanyulya)

Jag läste i den högra kolumnen: "Medelhavet inte ossetisk fisk". Jag tror vad mer finns för en så cool fisk som aldrig är ossetisk? "Vad är det för dig själv, spytt?"

Tja, Natashka, irriterade tjejerna dig med pajer, att de bestämde sig för att skapa sin egen smaskiga?
Väl snygg, naturligtvis - det ser väldigt aptitligt ut.

Och den här skölden är inte ossetisk? Du är jävla, va?
Degen är ganska ossetisk, formen är ossetisk, fyllningen är ossetisk och pajen är inte ossetisk?

Natasha, tack så mycket för kakan! Jag har inte gjort det på länge, jag ska sätta degen på pallen

Degen är ganska ossetisk, formen är ossetisk, fyllningen är ossetisk och pajen är inte ossetisk?

Precis som i "Shirley-Myrli" - "Tror du att om pappa är jude, mamma är jude, då blir barnet ryss?"

Samma och jag ungefär samma, Mulya

Jag uppmanade dig



Jag gråter av skratt, tårar hindrar mig från att leta efter bukafs.
Lenka, Karachka, ja, det här är en praktsycki ossetisk paj, men med en medelhavsanda.
I förgårs skulpterade jag potatis med ost. Och igår ville jag ha pajer igen. Och fisken var kvar från lunchen, men så bra att hon ångrade det
Så den lilla mannen kom ut.
Tror du att det är enkelt här på HP att praktiskt taget slurpa andras pajer på natten?! Jag tål inte det, gick på ett dyk
Ta för dig!

Wah, lyssna, vilken läcker medelhavsossetisk paj gjord av vitryska produkter!

Vem är där?!!
Zhenchin, vad, åt du den här pajen, ahh?