Brödtillverkare Delta dl-8007b

[Fantasta]

Fantasta, Makfa-mjöl -150 gr, råg-150 gr, vatten (mjölk) - 90 ml (jag har mjölk), kefir 3,2% - 120 ml, salt-1 h l, socker -0,6 msk, m / r -1 msk, jäst - 0,9 tsk (jag tror att du kan och hela), jag tillsatte också 15 ml (1 msk) vatten, det verkade för mig att det inte fanns tillräckligt med vätska, min kefir är tjock, jag vill ha ett högre tak, jag tror att alla samma lite vätska, jag skär det senare, jag får se om det smuler, degen knådades lite, naturligtvis, rågläge 450 g, medium skorpa, vikten visade sig vara 485 g, senare kommer jag lägg till ett foto i avsnittet

[Amazonka]

Amazonka, ja, du ger ett foto av smulan Nu måste vi hitta det perfekta Borodinskijreceptet för Delta, så vi vill ha ett rent rågbröd

[Fantasta]

Fantasta, Fantasta, Jag städar, brödet är mycket gott, men du kan få mer surhet, jag tror att du kan försöka lägga till serum istället för vatten och förmodligen behövs lite mer vätska, kanske taket blir vackrare Foto separat och bredvid Martha (jag lägger skorpan där mörk och väldigt tjock visade sig och igen med 10 gram mindre), jag tror att det finns mer fukt i brödet från Delta, kanske det är därför vikten är annorlunda när jag öppnar Delta, det finns en många mycket små droppar på kanten av locket framför, idag fick även brödet

[Amazonka]

Amazonka, grattis till dina inköp! Dina hjältar är bakade)).
Jag har tre frågor om Martha:
1. Är Marthas hink mycket mindre än Delta? Kan du ta en bild av skoporna i närheten för att jämföra dem? (Jag såg dina foton med en linjal, men jag kan inte uppskatta höjden på marshinken).
2. Är skopfästanordningarna och låsen desamma och passar någon annans skopa? Tja, det vill säga är det möjligt att baka i mars med en hink från Delta och tvärtom?
3. Hur mycket utrymme har Martha från toppen av den installerade skopan till topplocket? Två eller tre centimeter eller mer?

[walexyz]

walexyz, Tack för gratulationen! Marthas skopa är högre än Delta, dess storlek är 13,5 × 12 och höjden är 12 (uppmätt inuti), i allmänhet skiljer skoporna sig bara i höjd och går lätt upp från Delta i Marta, men av någon anledning blir det väldigt tätt från Martha till Delta, men Delta i sig är lite mindre än Marta, jag slänger bilden lite senare.

[Amazonka]

Amazonka, Jag har också mycket kondens på locket inuti. I Delta är naturligtvis bröd olika i höjd.

[walexyz]

walexyz,

Hur mycket utrymme har Martha från toppen av den installerade skopan till topplocket? Två eller tre centimeter eller mer?

Martha har cirka 1,5 cm från skopan till kanten, och om fönstret i locket är 4-5 cm någonstans är Delta-locket inte så djupt, skillnaden i skopans djup är 2 cm, om du är intresserad i något annat, fråga






Fantasta, ja, av någon anledning visar det sig mer magnifikt i Delta, jag kommer att fortsätta studera båda

[Amazonka]

Amazonka, tack så mycket för dina svar och foton! Nu är allt superklart. Hur är det lagt ut på ett silverfat)) Vad tror du att skopan som Alena skrev om ovan i ämnet med måtten 13,5x12x16, 3, inte kommer att passa i mars? Att döma av fotot - nej, det finns inte tillräckligt med utrymme ovanpå, men fotot kan snedvrida verkligheten.

[walexyz]

walexyz, här är skillnaden mellan skoporna

[Amazonka]

Amazonka, mars hinken är märkbart högre. Men jag hänvisade till Redmond-skopan, som är ytterligare 4 cm högre. Kommer det att passa eller stängs inte Marthas lock?

[walexyz]

walexyz, om jag förstår rätt, vi pratar om Redmond-skopan, den kom upp till Delta (jag frågade ägaren till den här modellen och den här skopan), så den kommer också att stiga i Marta, eftersom Delta är något lägre än Martha, Jag ville också köpa detta i reserv, men något som det försvann från försäljning



walexyz,

Är Marthas hink mycket mindre än Delta? Kan du ta en bild av skoporna i närheten för att jämföra dem? (

Jag svarade fortfarande på dina första frågor, jag glömde bara att ta ett foto bredvid

[Amazonka]

Amazonka, tack så mycket för svaret, nu är allt klart)). Redmond-skopan måste komma tillbaka, för 1908-modellen är deras bästsäljare och efterfrågas mycket. Som en sista utväg kan du välja storlek på taobao, det finns så bra i bulk. Om bara kaminen stängs utan att knäcka och spricka))

[walexyz]

walexyz, Jag hittade ett sådant foto av Redmond-skopan på webbplatsen, mätt min egen och det visade sig att skopan i mars bara är 1 cm kortare (15 cm) och på foto 16




Fantasta, Nadine, och enligt recepten från instruktionerna gjorde inte något?

[Amazonka]

Amazonka, nej, jag gjorde ingenting från instruktionerna. Naturligtvis kan jag ha en förutfattad åsikt, men av någon anledning verkar det som om det inte finns något nära sanningen (med antalet ingredienser)

[Nadine]

Nadine, så vi kommer att göra det enligt beprövade recept

[Amazonka]

Amazonka, Jag gjorde pizzadeig idag i HP på programmet Jästdeg. Jag var mycket nöjd med resultatet

[Nadine]

Nadine, och jag gjorde en Stolichny cupcake enligt Gost, på Cupcake-programmet, jag var tvungen att lägga till en hel timmes bakning, imorgon lägger jag till bilder, jag ska se vad som hände inuti, nu är det fortfarande varmt, klipp inte det

[Amazonka]

Amazonka, men hur förstod du att du måste lägga till ytterligare en timme? Förblev rå efter slutet av Cupcake-programmet?

[Nadine]

Nadine, det var helt vitt, även om det steg och var helt fuktigt inuti, jag kollade det med en splint, jag skulle nog ha gjort halva normen, det finns fortfarande mycket russin, om du gör det enligt receptet, tydligen i Sovjetiska tider rapporterade de helt enkelt inte det. Så mycket välsmakande visade det sig att en muffin, nämligen Stolichny, jag laddade bara allt i hk, slog inte någonting separat, alla produkter vid rumstemperatur, Cupcake-läge. Jag väntar på aluminiumformar, jag tror att de kommer att vara superbra i allmänhet







Nadine,

[Amazonka]

Amazonka, oooo hur coolt !!! Ser ut som "Zest" (jag älskar den här blandningen). Och det här är från vilken HP-bok?

[Nadine]

Nadine, det här är inte en bok från xn, men den här, boken är bara super-duper, jag köpte den nyligen själv, den är som en gåva, bestruket papper, vikten på boken är 1,5 kg någonstans, stor och tung, hittills har jag bara gjort en keso-kaka (inte i xn) och denna Stolichny. Om du är intresserad är Wildberry-butiken nu billigare än någon annanstans.

[Amazonka]

Amazonka, åh tack för fotot! Jag blev bara förvånad över den lilla gramman för cupcaken, som om vi hade det :)

[Nadine]

Nadine, så jag trodde det, bara 240 gram mjöl, men det visade sig vara tungt och tappade lite, när programmet avslutade kakan och jag öppnade den, var den precis på nivå med skopan, och efter ytterligare en timme av bakning blev lägre, det blev tydligen bara tätare, men utsökt, i allmänhet gör jag en cupcake för första gången i hk, jag kommer definitivt att prova en halv portion, jag vill kasta allt i, sätta på allt och sedan få Jag gjorde det inte, men nu vill jag prova det i Delta enligt mitt recept, kanske kommer det att fungera normalt

[Amazonka]

Amazonka, Jag litar inte på påskkakor alls. Min åsikt är att denna deg bara ska passera genom händerna, det finns inget annat sätt.

[Nadine]

Nadine, Jag vill försöka i mars hos kockbakaren bara för att göra degen på degen och baka i ugnen. Jag kan inte knåda med händerna nu (av hälsoskäl), så jag försöker underlätta allt för mig själv med alla möjliga anpassningar

[Amazonka]

Amazonka, om hälsa. Själv lider jag av sjukdomar i handleden, jag förstår dig väldigt mycket. Jag kände det särskilt igår när jag gjorde pizzadeg - vilken lycka det är att inte knåda med händerna och sedan inte lida av smärta.

[Nadine]

Nadine, ja, ja, jag gör det också på pajer nu bara i hk, jag gillar verkligen att i dessa hp kan degen sättas på en försenad start, varken i Panasonic eller i Moulinex, det finns ingen sådan sak, men här snälla, Jag vill lägga det till imorgon så att degen var klar för pajer på morgonen

[Amazonka]

Amazonka, var noga med att berätta för mig hur det kommer att bli, jag är väldigt rädd att sätta på en fördröjning, det verkar för mig att allt kommer att springa iväg i förväg från skopan

[Nadine]

Nadine, ja, jag kommer definitivt att skriva

Idag försökte jag rågregimen och bakade Borodino-bröd på den.
När det gäller regimen:
10 min - långsam knådning
20 min - snabb knådning
75 min - korrektur
70/75 min - bakning
Och detta är resultatet (från blixten ser det ljusare ut än vad det verkligen är)

[Fantasta]

Fantasta, stilig, var är receptet?

[Amazonka]

AmazonkaJag tog det här receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 Tja, jag räknade med 300 gram mjöl. Jag har inte skurit brödet ännu och smakat det, jag vet inte hur det smakar, men det ser bra ut och taket är snyggt och jämnt.

Jag litar inte på påskkakor alls.

Mycket ofta gör jag smör Kulich i en x / spis, som ett recept från Elena Bo från vår webbplats, jag har aldrig haft några punkteringar. Jag har x / p Redmond.Jag lade ner alla produkter och tog fram en underbar tårta

[Fantasta]

Fantasta, åh, jag har bara malt, imorgon ska jag försöka göra det. Jag är ansvarig för jästdejen med en försenad start: Jag gjorde 400 gram mjöl med mjölk och ett ägg, lade det på kvällen så att det var klart av Klockan 10, en halvtimme innan det var klart, det här är bilden som jag gick halt och klockan 10 steg den ännu högre men flydde inte någonstans. Jag kommer definitivt att säga det så, det är väldigt bekvämt, jag förberedde påfyllningen på kvällen, stod upp på morgonen, drack kaffe och du kan redan baka

[Amazonka]

Amazonka, oh, hur utsparkad, klass! Nu är jag inte rädd för att göra det) Tack för fotorapporten.
Medge det, vad är brödtillverkarens övergripande känsla? Jag är helt nöjd! Naturligtvis lider jag fortfarande av fönstret i locket, men det här är bagateller.
Tja, jag vet fortfarande inte hur man får brödets kupol att ha samma höjd överallt. Och i vilket hörn bullen finns kvar innan provningen är, kommer den sidan av brödet naturligtvis att vara högre. Kan han försiktigt flytta till mitten med händerna innan han lyfter?

[Nadine]

Naturligtvis lider jag fortfarande av fönstret i locket,

Nadinelider inte ens. Jag har en Maxwell-brödtillverkare, nästan samma som din, men med ett fönster, så i vårt ämne försökte vi allt och under en mycket lång tid så att brödets tak inte föll av. Problemet löstes genom att infoga en folie vikta fyra gånger mellan fönstren i fönstret och taket på eventuellt bakat bröd blev konvex. Du kan spionera på hur degen passar genom att lyfta locket, men för det kommer du att vara säker på att brödet blir utåt vackert med ett konvex tak.

Tja, jag vet fortfarande inte hur man får brödets kupol att ha samma höjd överallt. Och i vilket hörn bullen finns kvar innan provningen är, kommer den sidan av brödet naturligtvis att vara högre. Kan han försiktigt flytta till mitten med händerna innan han lyfter?

Ibland, efter den senaste knådningen, tar jag ut bullen, tar ut spateln för att knåda degen, formar försiktigt bullen och lägger den i mitten, resultatet är alltid bara tilltalande.

[Lagri]

Lagri, men min naturliga nyfikenhet är inte på något sätt redo att hoppa över alla processer som äger rum inuti. Vi måste ödmjuka oss

Ibland, efter den senaste knådningen, tar jag ut bullen, tar ut spateln för att knåda degen, formar försiktigt bullen och placerar den i mitten, resultatet är alltid bara tilltalande.

Igår ville jag ta upp Borodinsky med min hand, men det fungerade inte - det är väldigt klibbigt och jag bestämde mig för att inte röra vid det.

[Nadine]

Nadinenästa gång smörjer du händerna med vegetabilisk olja och tar lätt den här bullen.

[Nadine]

Nadine,

Medge det, vad är brödtillverkarens övergripande känsla?

Ooooh, ugnen är bara super, jag är mycket nöjd, speciellt att degen kan göras i små mängder och med en fördröjd start, det faktum att det inte finns något fönster, nu anser jag att det är ett plus, i början kontrollerar jag om bulle är normal och det är det, jag tittar inte på - takledningen, jag tror att vi med gemensamma ansträngningar kommer att välja recept så att det finns en vacker kupol, men vit, enligt ditt recept visade jag mig vacker den första gången

[Nadine]

Nadinenästa gång smörjer du händerna med vegetabilisk olja och tar lätt den här bullen.

Lev evigt lära dig tack för tipsen!

Nadine, i början kontrollerar jag om bullen är normal och det är det, jag ser inte längre, om taket, jag tror med gemensamma ansträngningar att vi kommer att välja recept på en vacker kupol, men vit, enligt ditt recept, Jag blev vacker första gången

Jag satte också ett mål - att spåra koloboken till idealet. Och sedan slingrar jag cirklar i väntan på resultatet.
Jag skulle använda ett recept på grått som i en butik - det skulle vara underbart. Jag kan inte få en sådan smak ännu. Kanske på grund av premiummjölet? Men jag kan inte köpa 1 klass någonstans.

[Nadine]

Jag skulle använda ett recept på grått som i en butik - det skulle vara underbart.

Nadine, kolla in detta brödrecept
Panasonic 2502. Darnitsky-bröd (SValeriya)


Jag bakar det hela tiden. Det är lätt att utföra på det vanliga första programmet. Jag bakade det till och med i min lilla brödtillverkare. Vi gillar det.

[Lagri]

Lagri, Jag lagade mat enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 men det ser naturligtvis inte ut som en butik.

[Nadine]

Nadine, Jag bakade också detta, men jag gillade det mer från SValeriya (där mjöl tas 50 till 50 och smakar gott). Vi har det som vardagligt grått bröd.

[Lagri]

Lagri, Maria, vet du inte, smaken av 1: a klassens mjöl skiljer sig mycket från premiummjöl? Är det vettigt att medvetet jaga henne?

[Nadine]

NadineJag tror att Tatiana-Admin kommer att förklara det bättre här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=135443.0... Allt händer på ett rent empiriskt sätt. Om jag bakar från första klassens mjöl, som vanligt, är brödet mjukt och poröst, men inte som "fluffen" som kommer från premiummjölet, som kan betraktas som en bulle. Om det inte finns något 1: a klassmjöl hemma tar jag 9 g mjöl av 300 g mjöl och lägger istället till 9 g vetekli, jag får mjöl av 1: a klass. Men eftersom vi oftast har 1-klassat mjöl så behöver du sällan göra det själv. Du behöver inte jaga det, du kan laga det hemma.

[Lagri]

Lagri, som det visade sig, kommer du inte att hitta 1 klass på eftermiddagen med eld.

[Nadine]

Nadine, bakat i Delta, enligt detta recept på bröd

Panasonic 2502. Darnitskiy-bröd (SValeriya)

Jag gillade det väldigt mycket, jag gjorde det på vassle och tog pressad 9 gram jäst, men när jag knådade degen steg den så högt att den bokstavligen hoppade ur skopan, jag var ständigt tvungen att sänka ner den, sätta pr 1, genomsnitt skorpa, vikt 600. Nästa gång kommer jag att minska proportionerna.

[Larissa]

Larissa, brödet är snyggt! Igår bakade jag ett sådant mjöl från 300 g - för litet, även med vassle istället för vatten. Jästen var gammalpressad och i 300 g tog jag 7 g jäst och degen höjde sig inte bra, resultatet blev lågt bröd. Men lika utsökt. Så tydligen hade du färsk jäst och degen steg väldigt bra. Det visar sig att du måste titta på vilken jäst och lägga den lite mindre om den är färsk och lite mer om den inte är färsk.

[Amazonka]

Amazonkaser bedårande ut! Tyvärr kan jag inte ha ett serum. Ger det degen något speciellt när det gäller smak och struktur?

[Maria]

Maria, jästen var väldigt fräsch och jag gjorde det för första gången på pressade, jag gillade resultatet väldigt mycket, det enda jag skulle vilja se taket vackrare, så att det fick en högre kupol.

från mjöl 300 g - för litet

Och jag kan till och med använda en mindre mängd mjöl, eftersom jag måste äta det länge, men jag vill baka det oftare, den här lilla hakade mig så mycket att jag inte kan spela nog, och nästa vecka Jag får aluminiumformar, så jag torterar den mycket fattiga med mina experiment Maria, Jag vet att du bakade i formulär L11, vänligen dela recepten som omvandlats till dessa former




Nadine, Jag bakade på vatten igår och på vassle, och så vidare vassle det visade sig med en liten surhet och ser mer ut som den butik som vi säljer, jag tror att den kan ersättas med något som skulle ge denna mycket surhet, kanske vinägeräpple? Igår bakade jag vitt enligt ditt recept, men för en mindre mängd och igen gick allt, bara taket sprack, ytterligare ett tack för receptet